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護眼食譜

護眼食譜

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9789867642967
台北市立聯合醫院中興院區營養師童鈺雯、眼科主治醫師蔡景耀、烹飪老師林美慧/合著
二魚文化
2005年3月07日
93.00  元
HK$ 74.4
省下 $18.6
 
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叢書系列:健康廚房系列
規格:平裝 / 132頁 / 12K正 / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣


健康廚房系列


醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法









  眼睛健康是不分年齡的保健項目,現今台灣人口的近視比率極高,近視年齡也逐年下降,加上電腦使用普遍,長時間近距離的工作,往往造成視力傷害,當年紀增長,老花眼、散光?等眼疾更是悄悄找上門來;護眼是一輩子的健康課題,預防及保健應從生活及飲食做起,刻不容緩。

  護眼有道,除了良好生活習慣,飲食是最簡單有效的護眼方法。每個人從年輕到年老,都會碰到不同的眼睛問題,因此本書分為學齡期、上班族、老年期三部份,淺談各階段常見眼疾及飲食建議,教您如何吃最護眼,設計出實用、適合不同年齡層的三餐食譜,並列出清楚的營養分析及富含護眼功效的食材,掌握營養大原則即可輕鬆入菜;專科醫師則要告訴您正確護眼常識、平日眼睛運動、護眼須知Q&A?等,和您一起打造全方位護眼計畫。

作者簡介

童鈺雯

現任
  台北市立聯合醫院中興院區營養師

學經歷
  臺北醫學院保健營養系
  國立臺灣大學農業化學研究所
  臺北市立仁愛醫院營養師
  中華民國營養學會會員
  糖尿病衛教學會會員暨合格衛教師

蔡景耀

現任
  台北市立聯合醫院中興院區眼科主治醫師
  台北市立聯合醫院中興院區門診部主任
  國立陽明大學臨床講師

學經歷
  國立陽明大學醫學系
  國立陽明大學公共衛生研究所
  中華民國眼科醫學會會員
  台灣眼科防盲教育研究醫學會會員
  臺北榮民總醫院眼科部專科醫師

林美慧

現任
  私立德明技術學院烹飪社指導老師
  萬華、信義、中正社區大學烹飪老師
  中廣《四神湯》節目「快樂總舖師」及大愛電視台「甘草人生」素菜單元烹飪老師;中視及中天娛樂《新私房菜》、慈濟大愛台《健康新素派》節目主持人
  著有《咖哩百味》、《健康漂亮坐月子》、《10分鐘家常快炒》、《懶人麵》、《懶人鍋》、《一週速食百變餐》、《平底鍋?料理》…等五十多本暢銷食譜。




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