香港二樓書店 > 義大利麵舖(二版)

香港二樓書店 > 今日好書推介

比利戰爭【完整新譯本】

定價117.00元
8 折優惠：HK$93.6

義大利麵舖(二版)

沒有庫存
訂購需時10-14天


			9789866788017
			林志豪/著
			三藝文化
			2007年5月01日
			97.00 元
			HK$ 82.45

詳
細
資
料

叢書系列：幸福餐桌
規格：平裝 / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

幸福餐桌

分
類

飲食 > 食譜 > 西式料理

同
類
書
推
薦

法式家常料理一菜3吃——法國家庭善用當日大分量料理，巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法，省時省食材，美味更勝常備菜！

日日好食：前菜、沙拉、湯品、主菜、甜點，精選套餐中5大類人氣料理！舒適吃一餐(贈品版)

風味聖經（出版12週年修訂版）

絕對好吃！一流餐廳的美味料理科學【全圖解】：精準拆解「分量、調味、火力、時間」公式（附27支料理影音）

優質飲食全書：法國名廚名醫營養師聯手設計，結合超級食物、低GI&地中海飲食，105道營養均衡、簡單易做的美味料理

內
容
簡
介

　　無論是奶油白醬的濃郁誘人、鮮紅健康的蕃茄紅醬、富含香氣的羅勒青醬、風味滿點的橄欖清香、變化多端的雙色煮合、輕涼爽口的義式涼麵，本書將帶各位領略義大利麵的萬種風情，除此之外，從最基礎的瑪格麗特披薩到餡料豐富的海鮮總匯披薩，道地的薄脆口感，更是你決不可錯過的原因；除此之外，本書更介紹了實用的義大利麵與pizza的相關知識與烹調的基礎，除了讓您輕而易舉變能自己動手作出好吃的義大利麵之外，對口中的美食有更進一步的了解。

作者簡介

林志豪
　　學歷：國立高雄餐旅管理專科學校西餐廚藝科畢業
　　經歷：榮獲1997年台北市西餐烹飪技藝競賽第一名；2000年義大利橄欖油烹飪比賽佳作；2000年中華美食展銅鼎、銅牌獎；2004年高雄餐旅管理學院傑出校友曾於西華飯店Toscana義大利餐廳、小西華飯店carrara義大利餐廳、遠東飯店Marco Polo義大利餐廳…等處任職，現為已有兩家分店的人氣好店Va Bene義大利麵舖老闆兼主廚。

書
評

其他著作