{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
格雷的五十道陰影I:調教(電影封面版)
定價127.00元
8
折優惠:
HK$101.6
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
100 個祕訣教你煮好吃的麵
沒有庫存
訂購需時10-14天
0010574982
楊桃文化
楊桃文化
2013年2月21日
56.00 元
HK$ 56
詳
細
資
料
叢書系列:食物誌Foodnote
規格:平裝 / 144頁 / 21*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣
食物誌Foodnote
分
類
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
同
類
書
推
薦
樂活上菜
不只是家常菜,是讓人想回家吃飯的好味道:ㄚ樺媽媽一生必學的101道暖心家常菜
鮮香麻辣正川味:用常見香料製作超實用川味調料,烹調出怪味、魚香、乾燒、椒麻等千滋百味的川菜,熱菜、涼菜通通有,不只開胃下飯,更大呼過癮!
花蓮上菜
我的減醣高植餐桌—高比例蔬食減脂對策:66道常備品•家常料理•早餐•涼拌•湯品•點心
內
容
簡
介
精選100種台灣人最愛麵食 收錄讓麵更美味的配方
除了米飯之外,台灣人最常吃的主食就屬麵類了。麵食的種類五花八門,從寬麵條、細麵條、油麵、拉麵到刀削麵,每一種麵的煮法和煮的時間都不太相同。所以看似普通的一碗麵,其中卻也蘊藏著很大的一門學問,想吃得豐盛,可以變化配料;不想忙得大汗小汗,也可以簡簡單單拌個醬。
想煮一碗好吃的麵,除了麵條的熟度導致口感不同會影響麵的美味程度之外,讓麵好吃的關鍵也很多,想知道冠軍牛肉麵湯頭的美味秘方嗎?排骨酥怎麼做才能入味?怎麼調配餛飩麵的餛飩內餡?什麼麵條要拌什麼醬最對味?本書特別針對每種麵的美味重點做分析,除了教讀者們如何煮出如師傅手藝般的Q彈麵條之外,也要為您詳細剖析湯頭和美味配料的製作重點。
本書共收錄了100種台灣人最愛吃的麵,不論是街頭巷尾最樸實簡單的擔仔麵;還是充滿媽媽味的什錦湯麵;或是讓饕客趨之若鶩的牛肉麵,以及夏日必的涼麵、熱炒店少不了的炒麵、最近正夯的日式拉麵、以及充滿濃濃西式風情的義大利麵等,提供給愛吃麵的讀者更多選擇,自己煮麵也能比店家美味而且衛生,讓麵百吃不膩。
書
評
其 他 著 作
1.
玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
2.
150道單身小家庭好料理
3.
館子必點料理完整收錄
4.
早餐這樣吃免煩惱
5.
天氣熱喝湯固元氣
6.
夏日清爽料理大收錄
7.
丼飯人氣菜色大收錄
8.
絞肉神奇變化大收錄
9.
150 道冰鎮涼拌料理
10.
還是家常菜最好吃