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一個月的便當菜單

一個月的便當菜單

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0010575614
江麗珠、楊桃文化
楊桃文化
2013年3月02日
56.00  元
HK$ 53.2
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叢書系列:食物誌Foodnote
規格:平裝 / 80頁 / 21*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


食物誌Foodnote


飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜









  現今忙碌的生活讓外食逐漸取代下廚,但外食不僅不營養又傷荷包,精打細算後還是自己帶便當最划算。通常便當都是隔夜的晚餐菜組裝,但是加熱吃的時候卻發現口感軟爛,顏色不好看,自然降低食慾。

  本書教讀者如何在早上出門前十分鐘,快速做出好吃便當,利用具飽足感的主菜做搭配,省時且比隔夜便當更新鮮。以10分鐘快速做便當的理念為讀者們打造一個月的便當菜單,上班忙碌之餘只需花10分鐘就可以輕鬆享用美味便當。

  另有單元是不容錯過的經典懷舊便當,教你做出比外面便當店更好吃的傳統口味;如果真的非不得已一定要用晚餐菜帶便當,也有隔夜便當的美味祕訣,選用的菜與方法都要正確,才能保持好看又好吃哦。

作者簡介

江麗珠老師

  就像是鄰家媽媽般親切的麗珠老師,有著「糯米魔法師」的稱號,舉凡油飯、米糕、粽子、糯米腸、芋粿巧、肉圓、蘿蔔糕都是老師的拿手項目。之所以精通這些台灣小吃,原因就在於老師從小就非常熱愛料理,總是跟在媽媽身旁幫忙,而且擁有20多年的市場開店實戰經驗,並曾於開南管理學院教授烹飪課程、擔任過多家知名中餐廳的主廚,且擁有中餐烹飪丙級執照。


短版的波浪裙襬拼接圍裙 2
A字型顯瘦款圍裙 10
心型口袋圍裙 14
後交叉綁帶的荷葉邊圍裙 18
附花飾的圍裙和髮帶配件 19
繞頸綁帶式的荷葉邊圍裙 24
3種布料拼接的荷葉裙襬圍裙 25
2WAY圍裙和隔熱手套 30
2WAY圍裙和隔熱墊 34
繞頸綁帶式圍裙 38
細褶拼接的洋裝式圍裙和束口袋 42
2WAY的洋裝式圍裙 46
斜襟款的洋裝式圍裙 50
簡約的沙龍圍裙和扁扁包 54
側邊做細褶的沙龍圍裙 56
荷葉邊拼接的沙龍圍裙 57
鬆緊帶縮褶的沙龍圍裙和三角頭巾 60
縫製作品前的基礎知識 64




其 他 著 作
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2. 100 道蔬菜湯
3. 素食怎麼調味最好吃
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