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加油吧!小廚娘

加油吧!小廚娘

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9789861975498
王力芹
心田文化
2013年3月05日
67.00  元
HK$ 56.95
省下 $10.05
 
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叢書系列:青春部落格
規格:平裝 / 224頁 / 14.5*21cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣


青春部落格


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  父母因為車禍死亡,而留下了如幸、如翔和如欣三個姊弟妹。

  為了不讓舅舅為難,他們便跟著外婆過生活,但是原本清寒的外婆為了照顧這三個孩子,日子過得更加艱苦了……

  生活雖然辛苦,一家四口卻仍然可以幸福地過生活,因為外婆拿出了她的看家本領,將周邊隨手可得、遭人廢棄的可用食材,全都變成一道道可口美味的料理。

  在一次外婆受傷後,姊姊如幸決定將阿嬤的「手路菜」學起來,於是……

  米飯蛋糕、細綿綿出水芙蓉、碧玉白雪、蝦米東東、
  五族大融合、金玉滿堂、水果田裡一點鹹、塔香小丸子……

  全都擺上了阿嬤家的餐桌上。甚至,憑著一道「幸福泉源」的極簡清貧料理,讓如幸跟弟弟如翔拿下了料理比賽第一名!

  所以啊,誰說清貧之家沒有幸福滋味呢?

作者簡介

王力芹

  中部出生,定居港都,最愛台北。
  喜愛閱讀、書寫,對文字的依戀已到無可救藥。
  家塾式兒童作文教學,帶領孩子從閱讀引發興趣。
  持續深耕文學田畝,港都文藝學會監事,喜菡文學網小說版主。

  作品有詩集、散文集、少兒成長小說、旅遊筆記書等。
  短篇小說集《能飲一杯無》入選第11輯台中市籍作家作品集。
  《笑女花格格》為母女合作現身說法之親子交流書。
  文字足跡在網路城邦之作家沙龍Blog。



序文

清貧的幸福滋味

  景氣不佳的年代,日子該怎麼過?

  多數的人一個勁只想著縮衣節食,但卻不知有效利用所擁有的資源,尤其是食物資源。

  走過經濟起飛的年代後,人們的胃口在不自覺中養壞,許多早些年吃得津津有味的東西,或向來視作珍饈佳餚的食物,再也無法引人垂涎。

  是什麼原因造成這樣的改變?
  是食物的改變?還是人心的異動?

  這些而今不被看上眼的食材,可不可能谷底翻身?端看人們以怎樣的心情對待,同時以怎樣的料理手法重新烹煮了。

  還記得幼年時候,清苦的家境不易有甜點、鹹點,不時滿足姊弟等人饞蟲蠕動的胃腸。阿祖和媽媽便運用了巧思,挖一坨剩飯鍋巴,放在掌心上,然後雙手又捏又搓又揉,不一會兒,一粒圓嘟嘟的鍋巴飯糰便完成了。

  阿祖與媽媽都知道就這麼吃是淡而無味,因此會鍋巴飯糰外層淡淡拍上一點點鹽花,鹽花一灑就能觸動味覺,吃起來真能「齒頰留香」呢!有時阿祖或媽媽也會變換調味,鍋巴飯糰最外層是滾上一層紅砂糖,赭色結晶沾在飯糰外,剔透得宛如上等「甜點」,教人早忘了它的原始食材是「剩飯」。

  剩飯尚且可有這等變身機會,剩菜更是大有改頭換面的機會,「菜尾」不就是?大雜燴不就是?

  固然巧婦難為無米之炊,但也不是以珍貴食材做出料理者才是巧婦,能夠以自身有限資材,巧手變作可口家常食物,才是一等一的妙廚娘。

  景氣低迷之際,或是家庭突然遭遇變故,在經濟拮据困難重重時,若懂得珍惜周邊可堪利用食材,以有限資源創造更多幸福,這樣的人即便清貧,依然可以過得滿足、活得快樂。




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