庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
秘密花園
  • 定價93.00元
  • 8 折優惠:HK$74.4
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
認識毒物的7堂課

認識毒物的7堂課

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789861776750
田中真知
陳柏傑
晨星
2013年3月13日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則






叢書系列:知的
規格:平裝 / 208頁 / 16*22.5cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣


知的


醫療保健 > 家庭醫藥保健















歡迎來到毒學教室!

  接下來將有7堂關於毒學的入門講座,為您介紹「毒」的基礎知識,教您認識河豚、氰酸鉀、沙林毒氣等各種「毒物」來龍去脈。

  課程中提供插圖,讓您輕鬆就能弄懂毒素如何在人體產生作用,也整理出「劇毒排行榜」和「毒的事件簿」等,讓您更了解毒物的各種知識。

  毒學教室

  第1講座 毒的基礎
  第2講座 動物毒
  第3講座 植物毒
  第4講座 麻藥
  第5講座 微生物的毒
  第6講座 礦物.人工毒
  第7講座 毒的事件簿

本書特色:

  1、「毒物圖鑑」:彩頁介紹47種毒物,詳載致死量、症狀、化學性質等資訊

  2、從蛇毒、麻藥、毒菇、砒霜到礦物性毒素……,你知道的和不知道的本書都詳細介紹

  3、「毒的事件簿」介紹跟毒物有關的歷史事件,除了解毒的原理,更添趣味。

作者簡介

田中真知

  作家.翻譯家。1960年出生於日本東京都。慶應義塾大學經濟系畢業。一面擔任科學雜誌的寫手,一面漫步於非洲、中東以及亞洲等地,旅居埃及8年。對於用既有的文化或學問架構無法處理的事物現象感到興趣。藉由取材過程中與毒蟲、有毒植物、熱帶疾病相遇的經驗,來關心與毒相關的科學及文化議題。

譯者簡介

陳柏傑

  台灣台北人,東京大學大學院總和文化研究科國際關係學碩士畢業,日本交流協會公費留學生。

  希望語言的隔閡不會成為人類在知識傳遞上的阻礙。

  譯作有《喝對水,細胞會很開心》(晨星出版)。



毒物圖鑑

第1講座 毒的基礎
只要是對人體有害的物質,通通都算是「毒」〈毒的種類〉
精神錯亂、出血、致癌......會對人體產生的影響真是五花八門〈毒的影響〉
富含於動植物中的「生物鹼」,會轉變成毒素〈毒的分類〉
藉由食物、呼吸、皮膚、血管等各種管道逐漸侵入〈毒素侵入人體的途徑(1)〉
會進入、不會進入腦部的毒〈毒素侵入人體的途徑(2)〉
毒物與藥物是同一種東西,差別僅在於用途不同〈毒物與藥物的差異〉
毒性的測度標準,「LD50值」=半數致死量〈毒性強度(1)〉
毒性強度排名的困難,「什麼是最強的毒?」〈毒性強度(2)〉
兩種神經傳導方式〈神經訊號傳導的機制〉
阻礙電位訊號傳導的毒素〈神經毒的構造(1)〉
阻礙化學訊號傳導的毒素〈神經毒的構造(2)〉
爬蟲類、兩棲類、昆蟲,弱者才會有毒?〈毒的發達與生態系〉
以毒攻毒──這就是解毒的原理〈中毒時的處理方法〉
【休息時間】高麗菜只有紋白蝶才有能耐食用

第2講座 動物毒
讓埃及豔后克麗奧佩脫拉長眠不醒的原因是〈毒蛇〉
經由食物鏈效應造成體內毒素累積〈河豚〉
是一種被螫到一下就會死人的劇毒,也是一種漢方良藥〈蠍子〉
恐怖的外表下,牠的實力〈毒蜘蛛〉
色彩鮮豔的青蛙,有毒〈毒青蛙〉
全身型過敏性反應休克死亡〈蜜蜂〉
致死率約60%,麻痺性貝毒中最強的芋螺〈貝類〉
從觸手的刺絲囊發射毒液〈水母.海葵〉
會造成食物中毒的高級魚貨〈雪卡毒〉
保護自己免受猛禽攻擊叢林中的林鵙鶲〈毒鳥〉
【休息時間】諾貝爾化學獎的功績是把毒物轉換成藥物!?

第3講座 植物毒
暗殺行動或驅趕狼群時會使用的毒草代名詞〈烏頭草〉
有毒蔬果的食用方式與先人們的智慧〈蔬菜與山菜〉
從原住民的箭毒演變成現代醫學藥物,授予人類恩惠的毒素〈被當作箭毒材料的植物〉
「想讓瞳孔放大變漂亮」──從古至今未曾改變的少女情懷〈洋金花、走野老、顛茄〉
開在極樂淨土的花,不小心吃到就會送你上西天?〈石蒜〉
讓人先從腳底開始慢慢地變冷,然後墜落永眠之地〈毒堇〉
就算是甜點或果醬常會吃到的水果,還是會有危險〈梅子、杏子、枇杷〉
利用時間差來進行攻擊的劇毒,令人擔心會被用來進行暗殺或是恐怖活動〈蓖麻〉
中毒的代表現象,近七成的癮君子有成癮症狀〈菸草〉
漆樹科植物只要一觸碰到,就會讓人過敏〈會讓人起疹子的植物〉
鍾愛香菇的日本人,要特別注意中毒意外!〈毒蘑菇〉
極度危險的豹斑鵝膏菌類!只要一株就能致死的「猛毒菌御三家」〈猛毒菇菌〉
與神的對話?過去被利用於宗教儀式的神奇「魔」菇〈迷幻性菇菌類〉
【休息時間】身體為了將有害物質排出體外,因此會產生過敏反應

第4講座 麻藥
麻藥誘惑的強度,對於人類來說,實在是一種最危險的毒物〈何謂麻藥〉
從罌粟花採集而來的醫藥品及麻藥〈鴉片〉
葉子變成大麻,樹脂變成大麻脂〈大麻〉
安地斯文化習以為常的古柯茶、古柯葉〈古柯鹼〉
俗稱希洛苯、SHABU、SPEED物質〈興奮劑〉
陷入不安與恐懼、引發「Bad Trip」現象〈LSD〉
看起來像是新潮的健康補給食品的入門麻藥〈MDMA〉
對人類來說最可怕的毒物?但卻也是「百藥之長」〈酒精〉
【休息時間】為什麼會沒有辦法戒掉麻藥呢?

第5講座 微生物毒
霍亂、O-157型大腸桿菌最接近你我的毒素,就潛藏於食物之中〈食物中毒〉
會在密閉容器中繁殖,喜好真空環境的地球上最強之毒〈肉毒桿菌〉
製造起司或是調味料時不可或缺的物品,可是〈黴菌〉
在自然災害時爆發流行的可怕感染疾病〈破傷風桿菌〉
病毒和細菌有什麼不同?〈病毒〉
【休息時間】發現了可以在劇毒「砷」裡頭成長的細菌

第6講座 礦物.人工毒
使煉金術士瘋狂著迷的魔幻金屬〈水銀〉
命運之門就是鉛嗎?讓貝多芬也感到困擾的鉛中毒〈鉛〉
歐洲的名流會用化妝水來殺人〈砷〉
被阿嘉莎.克莉絲汀救了一命的小女孩〈鉈〉
在推理劇或松本清張的小說中常常看到的氰酸鉀〈氰化物〉
地爐、七輪、火缽、溫泉,日本人的日常生活中充滿了毒?〈一氧化碳、硫化氫〉
產生於燃燒垃圾時!除了汙染大氣外,也會影響人體!?〈戴奧辛〉
人類為了殺人所研發出的神經毒氣與芥子氣〈化學武器〉
從郵件到家畜,看不見的恐怖正襲擊著人們〈生化武器〉
用來驅蟲的毒與用來除草的毒〈農藥〉
【休息時間】核災事故、核電廠中所外漏出來的「輻射線」也算是一種有毒物質

第7講座 毒的事件簿
File 1 秦始皇所追求的長生不老祕藥
File 2 那些年,名媛貴婦一起瘋狂殺過的人
File 3 疑雲重重的拿破崙死因
File 4 冤獄色彩濃厚的帝銀事件
File 5 利用不同的毒藥性質進行的「烏頭草」保險金殺人事件
File 6 震驚全日本的地下鐵沙林毒氣事件
File 7 沉溺於「鉈中毒」的人們,傳說中的茶杯毒藥殺人魔與模仿犯
File 8 國家規模的暗殺計畫?亞歷山大.瓦爾傑洛維奇.利特維年科暗殺事件
日本與毒相關的主要事件年表



前言

歡迎光臨毒學的教室

  翻開這本書的各位讀者,為什麼會對「毒」感到興趣呢?是因為對於像是河豚、毒蠍、烏頭草這樣的動植物為什麼會擁有毒性感到好奇?還是說因為喜歡看推理小說或是懸疑片,所以想要了解一下到底什麼是氰酸鉀?當然,也有可能是因為您對於生物學、化學有著濃厚興趣,所以想要了解毒素是如何對人體產生影響呢?

  的確,「毒」是一種令人感到恐懼的東西,又因為無法確切看到它的實體,所以似乎被蒙上了一層神祕的面紗。不過,不管是什麼物質,其實都具有毒性(有害作用)的。而一個物質是否會顯示出它的毒性,會根據接受對象、環境、用量、使用方法的不同而異,其中最具代表性的就是「藥物」了。如同日文有一句話說:「藥物(kusuri)的相反就是風險(risuku)」,可以用來當作藥物的物質,當然也相對地存在著有害作用(毒)。因此,我們或許還可以這樣說:有害作用(毒素)其實就存在於藥效的延長線上。

  此外,毒物的樣態與性質是非常多樣性的;即使像是對工業來說非常重要的氰化鉀(氰酸鉀),但只需要極少量就會對人體產生危害。也有像是LSD那樣,不管是在醫療或是工業上都不會使用到的有毒物質。有些毒素中毒現象馬上會出現;也有過了許久中毒現象才會慢慢浮現出來。還有一些中毒現象是在被遺忘時才出現,甚至還有些毒素會對下一代產生影響。

  在本書一開始,首先會為大家介紹47種具代表性的毒素成分。接著在第1章會以圖解方式讓讀者容易了解毒的種類、構造機制、影響人體的方式等基礎概念。從第2章開始,則分別會在各章節單元中,為大家介紹動物、植物、麻藥、礦物等具體的毒素性質與事例,讓大家可以像是在補充雜學常識般地輕鬆閱讀。

  過往我們在表達化學物質的毒性強度時,都會使用LD50值(50%致死量。會造成一群動物在投與某化合物質後,半數死亡的劑量)來作為評估工具。不過,這個數值會因為實驗動物或環境的不同而產生變化,近年來,更因受到保護動物的觀念之影響,所以已逐漸不再使用。取而代之的則是國際醫藥法規協合會(ICH)及日本所推廣的,單次及重複餵食毒性試驗指導方針:利用最少量的動物進行實驗,求出概略的致死量。所謂概略的致死量指的是造成一隻實驗動物死亡的劑量,正式名稱為「最小致死量」(LD1)。

  毒物的毒性本來就不可能僅憑一種基準數值就能夠窺知全貌。也就是說,不管是LD50值或是LD1值均非絕對性。因此本書想要採用長久以來大家比較習慣的LD50值,並藉以說明與解釋各種毒物的性質。倘若能供作參考,實感萬幸。

  若讀者能把本書的內容好好消化完畢,雖然沒辦法達到「一藝在身即可保命」的功效,但或許不知在何時,會帶給您「知識在身即可保命」的欣慰。在大自然尚未大量遭受破壞的過去,我們只需經由長輩所留傳下來的經驗,就能知道何種蘑菇、動物或植物是有毒的。不過,身處一個充滿不計其數化學物質的現代社會裡,我們所要面對的是比以往還要大量、多樣性的毒素。因此,若能大略認識一下本書所介紹的代表性毒物,我相信一定能在緊要關頭帶給您莫大幫助。只不過,我衷心祈求不會有人利用這些知識來為非作歹,而是能運用這些知識來自救或是救人。




其 他 著 作