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西餐學術科教戰守策(10203十二版)
沒有庫存
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9789865906030
葉清祺
生活家出版社
2013年3月20日
129.00 元
HK$ 109.65
詳
細
資
料
叢書系列:餐飲技能系列叢書
規格:平裝 / 175頁 / 16k / 普級 / 全彩 / 十二版
出版地:台灣
餐飲技能系列叢書
分
類
考試用書
>
職訓檢定
>
餐飲類
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
美麗生動的六十道西餐菜式圖片、準備時間、用具、材料、烹調過程與訣竅的詳實編撰,在學習過程中多所裨益,不僅可以激勵您勇於嘗試並且更能豐富您的創造力。附以應檢的相關重要訊息、須知、注意要點、懸掛式證書申請、學科題庫等一系列完整說明。
目
錄
第十九章 馬皇后駕崩
50.寧妃兄長裝瘋脫禍 010
51.朱元璋沉痛哀悼亡妻 023
52.用鋼刀和鐵腕回擊標榜仁政的黑手 036
53.怪異和尚語出驚人 048
第二十章 「空印案」和「御河死嬰案」
54.枉殺百官的「空印」大冤案 064
55.御河中漂來一具死嬰 077
56.給皇上戴綠帽的胡妃 091
第二十一章 元勳的厄運
57.李文忠交結文人墨客獲罪 104
58.徐達患背疽被接回京城 118
59.「皇上賜的鵝羹真鮮啊!」 132
第二十二章 「郭桓案」大懲貪
60.投機取巧,郭桓榮升侍郎 146
61.盜賣官糧,全國二萬官員被殺 159
第二十三章 執拗文臣血濺御階
62.兩個皇上親自提拔的讀書人 172
63.還笏辭官卻被摜死階下 184
第二十四章 大將軍樂極生悲
64.馮勝率師征伐金山 198
65.名馬寶珠,貪婪的勝利者 212
66.十五歲小妾與老帥的悲哀 226
書
評
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