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好吃（NO.5＋6）套書（共二冊）

定價99.00元
8 折優惠：HK$79.2

花草好時光：生意盎然的植栽設計X手作雜貨提案

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			9789571052175
			Graphic-sha/編；平澤千秋/著
			卓惠娟
			尖端
			2013年4月23日
			117.00 元
			HK$ 99.45

詳
細
資
料

叢書系列：無印良品
規格：平裝 / 160頁 / 16K / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

無印良品

分
類

生活風格 > 居家生活 > 花草園藝

同
類
書
推
薦

大人的多肉植物鑑賞圖鑑

草坪管理實務

花束�花圖鑑：32款花束X300種花材，神樂?夢幻名店花職人親授，打造讓人一眼難忘的花束作品

陽台種菜樂趣多

以菜種菜真簡單：第一本居家「再生栽培」圖解入門書！利用剩的菜根、莖葉，一個杯子就能種！

內
容
簡
介

拈花惹草的時光，是一天中最美好的時候。
種植花草的空間，是最能療癒身心的角落。
每個人的心中與家中，都該打造一座秘密小庭園！

　　喜歡植物的你，一定夢想著能擁有一座遍植花草的庭園，
　　即使受限於空間，只要有一個陽光照射得到的小角落，
　　幾株植栽＋具巧思的手作雜貨，就能打造你專屬的祕密花園！

本書特色

　　■提供上百種常見植物的介紹與特性說明。
　　■示範 50 種以上的植物搭配與組合巧思。
　　■超過 30 種木作、舊物改造的教學示範。
　　■每張精美的圖片都能激發你的綠色創意。

　　獻給這樣的你－
　　即使只有一個小角落，也想要享受種植花草、組合多肉的樂趣。
　　看似廢棄的瓶瓶罐罐總捨不得丟，一心想著可以把它們再改造。
　　有興致且空閒時，好想挑戰親手利用木作打造獨特的園藝雜貨。

　　現在就開始－
　　．參考書中不同風格的庭院設計案例，將主題式園藝布置好點子運用在自己家裡。
　　．不論是庭院、玄關或陽台等各種空間，你都能找到最適合自己的綠意空間規劃。
　　．參考書中案例，將瓶罐改造成獨具個人風格的花器，打造最獨特的綠色小天地。
　　．step by step詳細示範，你想要的木作花架、鐵絲花器等日系雜貨都能自己做！

作者簡介

平澤千秋（HIRASAWA CHIAKI）

　　出生於東京都。歷經空調設備公司、舊衣店、設計事務所等工作，目前從事以雜誌為主要工作之自由撰稿人及攝影師。同時也是致力於在狹小的陽台栽種植物及利用空間的園藝設計師。出版品《最佳園藝指南》、《夢幻園藝指南》的攝影及執筆。

目
錄

◆捎來幸福的DIY園藝生活
以木質花器提升質感！
仿舊風的邊框

◆以原創表現差異性，手作風的庭園及玄關
原創庭園1
原創庭園2
原創庭園3

◆用手作風庭園小物提升品味
DIY Lesson1
隨手可用的絕佳設計，
豐富收納工作桌

DIY Lesson2
使用各種零件製作美國仿舊風的小物

DIY Lesson3
任何人都能輕鬆做到的金屬製品四種變化

◆原創花器打造專屬庭園
sideA　創意花器1~2
sideB　創意花器3~6

◆紅磚花壇及露台庭園

◆以「箱庭」延伸的庭園設計

◆沒有侷促感！陽台庭園的DIY風格
陽台庭園1
陽台庭園2

◆讓DIY更便利的基本工具

序

前言

講求「特色化」的開店時代

　　連鎖店理論，已經結束。

　　這是很大膽的說法，但卻是不爭的事實。如果讀者可以親自前往全國連鎖企業走一遭，就可以明白這一切，因為這些連鎖企業此刻都正朝向單店特色化大步邁進。換句話說，特色單店彼此之間的相互競爭，未來勢必將成為餐飲業經營時代的一大課題。

　　而這究竟意味著什麼呢？這代表「貨真價實」的時代，已經來臨。

　　特色單店的意義，就在於原創性；所謂的小伎倆，已經派不上用場。因此，經營也必須面對課題、正面迎擊，並且把課題一一解決，才能達到最終的勝利。本書的目的，並不是要提供一些奇招妙術，而是以未來十年也不會改變的經營新常識為主，將其彙整成冊。

　　二○○八下半年所發生的雷曼兄弟事件，對餐飲業界造成了很大的衝擊。此後，餐飲業便進入了削價競爭的惡性循環之中。以短期的戰術而言，雖然降低價格是個有效的方法，但以長期的觀點來看，卻不是很好的策略。因為，餐飲業是一種以提供高附加價值商品為主的產業，一旦失去了這個基礎，就談不上經營了。

　　本書希望能為一些在餐飲業經營的殘酷現況中，仍堅守「積極面對、絕不逃避」之經營方式的讀者，提供一些提示。在這個競爭激烈的時代裡，想要勝出是很困難的，因此，大家必須秉持著「絕不能輸」的目標，才能永續經營。而筆者的夢想，就是和讀者們共同打造一套「絕不能輸」的餐飲業經營之道。

書
評

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