{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
愛的69種玩法（I、II雙重魅惑夾鏈袋限量版）
定價227.00元
8
折優惠：
HK$181.6
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
蔬果對症保健圖典
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789866055355
李健
源樺
2013年6月20日
120.00 元
HK$ 102
詳
細
資
料
叢書系列：飲食保健
規格：平裝 / 240頁 / 17*24cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
飲食保健
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
●完整呈現近百種蔬果的食材療效，包括營養成分、醫生叮囑、對症食療等，以及推薦的食譜，是一本蔬果對症工具書
●對症蔬果速查表：將全書提及的所有病症進行分類，並按頁碼順序排列，讀者可依自身情況，迅速找到相應食療處方
●健康袪病、保健養生特別推薦蔬果：詳細介紹其營養成分和食譜
●蔬果一覽：對各章蔬果進行系統整理和整體介紹
本書特色
本書以古代醫理為原則、保養五臟為主旨，分為8章，將近百種健康蔬果的食療功效，分門別類介紹給讀者。
●從食材本身的葉、根、種子、果實，到與各種藥材、食材搭配，詳述天然蔬果的好處，針對不同病症，以最健康的飲食方式著手，溫和調養身體。
●每種蔬果都附有營養分析，讓您更放心地自由搭配。並附上推薦的健康料理，不但吃得有效、健康，還能兼顧美味。
作者簡介
李健 醫師
●南京醫科大學臨床醫學系學士
●皮膚科&美容專業科副主任醫師
●甘肅省酒泉市中國石油玉門油田醫院醫師
李健醫師出身傳統中醫世家，具備豐富的中醫藥知識。從南京醫科大學畢業之後，多年來致力於中醫保健、食療養生等方面的研究。
目
錄
【前言】蔬果自然養生法 吃出抗癌免疫力
如何使用本書
對症蔬果速查表
健康祛病、保健養生 特別推薦蔬果
第一章 健胃消食篇 山楂 散瘀行滯＋活血化瘀
木瓜 疏經通絡＋活血化濕
芒果 益胃生津＋祛痰止咳
草莓 潤膚美顏＋利尿止瀉
鳳梨 消腫利尿＋解暑醒酒
芫荽 健胃理氣＋發汗透疹
白蘿蔔 清腸排毒＋增進食慾
薑 開胃止嘔＋發汗消食
洋蔥 發散風寒＋抵抗流感
大蒜 解毒殺蟲＋抗炎暖胃
辣椒 散寒燥濕＋開胃消食
茄子 消腫止痛＋活血化瘀
青椒 溫中散寒＋開胃消食 【健胃消食．蔬果一覽】
第二章 生津止渴篇
甘蔗 消渴去熱＋止咳生津
石榴 止瀉祛蟲＋抑菌消炎
百香果 開胃整腸＋止痛安神
李子 清肝去熱＋潤腸通便
奇異果 生津潤燥＋解熱除煩
柚子 預防三高＋減肥養顏
荔枝 養血強身＋止渴健肺
梅子 促進食慾＋補腎止瀉
楊梅 生津止渴＋開胃解酒
檸檬 消暑美肌＋祛痰降脂
菠菜 補血止血＋降壓消脂
冬瓜 利尿清熱＋化痰消腫
番茄 清熱解毒＋止血消渴 【生津止渴．蔬果一覽】
第三章 潤肺益氣篇
西瓜 清熱消暑＋解渴利尿
杏 潤肺定喘＋解毒明目
枇杷 潤肺止咳＋幫助消化
火龍果 減肥美膚＋退火美白
梨子 清心降火＋消痰止咳
楊桃 清熱利尿＋潤肺化痰
橄欖 清肺潤喉＋生津解毒
柿子 清熱化痰＋緩解便祕
椰子 解熱消渴＋消腫止嘔
荸薺 潤肺化痰＋降壓利尿
瓠瓜 清熱潤肺＋止渴消腫
白木耳 益胃生津＋滋補強身 【潤肺益氣．蔬果一覽】
第四章 疏肝理氣篇
金桔 強化血管＋預防感冒
柳橙 健胃止吐＋疏肝理氣
橘子 提振食慾＋強肝解毒
葡萄 補肝益腎＋補氣養血
葡萄柚 減肥潤膚＋消除疲倦
空心菜 清熱涼血＋利尿除濕
芹菜 降壓安神＋平肝健胃
茭白筍 清熱除煩＋止渴催乳
紅蘿蔔 補肝明目＋防癌抗老
馬鈴薯 消炎止痛＋益胃通便
絲瓜 清熱解毒＋潤喉祛痰
黑木耳 降糖抗癌＋養血美顏
海帶 降壓消腫＋去濕除脂
金針 安神明目＋利濕助眠 【疏肝理氣．蔬果一覽】
第五章 健脾消積篇
無花果 補脾益胃＋潤腸通便
山竹 活血健脾＋減肥美白
櫻桃 益腎養脾＋補血益氣
香椿 抗癌降糖＋消炎殺蟲
高麗菜 養胃助眠＋解毒止痛
芋頭 益脾健胃＋增強免疫
菱角 消暑益氣＋防癌解毒
黃瓜 清熱消炎＋提振食慾
南瓜 提升免疫＋抗癌防衰
香菇 養肝強身＋益胃抗癌
【健脾消積．蔬果一覽】
第六章 養心安神篇
紅棗 補脾益氣＋養血安神
銀杏 定咳止喘＋養心益腎
蓮子 消暑去熱＋止渴助眠
核桃 健腦抗老＋益氣美顏
茼蒿 補腎美肌＋降糖防癌
蓮藕 清熱消炎＋涼血止血
百合 潤肺安神＋清熱利尿
苦瓜 消暑止渴＋明目通便
龍眼 養血安神＋補脾益胃
香瓜 清熱解毒＋潤肺止渴
哈密瓜 消炎利尿＋清暑通腸
【養心安神．蔬果一覽】
第七章 通便潤腸篇
香蕉 降低血壓＋滑腸通便
桃子 生津潤腸＋幫助消化
羅漢果 潤腸通便＋清肺潤喉
蘋果 防治便祕＋養顏美膚
白菜 益胃通腸＋消食除煩
油菜 活血散瘀＋潤腸通便
蕨菜 清熱安眠＋消脂化痰
竹筍 去熱抗癌＋止瀉除脂
莧菜 清熱減肥＋止血明目
番薯 補虛益氣＋清腸通便
【通便潤腸．蔬果一覽】
第八章 補腎益氣篇
花椰菜 益腎健腦＋明目防癌
桑葚 降壓消脂＋補腎益氣
榴槤 壯陽補虛＋提高體溫
栗子 補腎強身＋活血止瀉
韭菜 增強體力＋散瘀殺菌
山藥 補胃健脾＋滋腎養身
洋菇 提升免疫＋降糖抑菌
【補腎益氣．蔬果一覽】
序
前言
蔬果自然養生法 吃出抗癌免疫力
俗話說：「藥補不如食補。」我們生活中經常食用的蔬菜水果，其實就是最好的補品。蔬果中含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪等營養素。合理均衡的食用，不僅可以維持器官的正常運作，加強身體對營養的吸收，而且蔬果中某些特殊的營養成分，會大大提高人體本身對疾病的抵抗力及免疫力，減少疾病對人體的侵害。
人體透過攝取不同蔬果的養分，可以達到預防和輔助治療多種疾病的功效。那麼如何正確食用蔬果，蔬果到底有何種藥用價值，蔬果的食療功效有哪些？本書將帶領大家一同來探尋蔬果的食療養生方法，順便解開這些問題的謎底。
●水果—健康美味好食物
水果主要分為鮮果和乾果兩類。鮮果富含維生素，其中維生素C的含量尤其突出，同時還含有較多的無機鹽和微量元素，如鈣、鐵、鋅、鉀等，但所含的蛋白質較少。乾果營養十分豐富，所含的脂肪絕大部分為不飽和脂肪酸，是人體必需脂肪酸的優質來源。
此外，乾果還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及膳食纖維，尤其富含礦物質和維生素，其中，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、維生素B群、E、葉酸和菸鹼酸的含量都較多。
●蔬菜—天然的保健營養品
人體需要的許多營養大都來自於所食用的蔬菜。日常生活中，成年人每天需要攝取200~500克的蔬菜才能滿足身體的需要。蔬菜含有多種礦物質、維生素和膳食纖維，對人體的生理活動有著重要的作用。
膳食纖維可以促進身體的代謝功能，減少熱量的攝取，達到控制體重、促進腸胃蠕動的目的。現代人攝取加工製品太多，因此更應該多吃蔬菜，除了可延緩食物消化吸收的速度，更能健胃整腸，調整血液品質及體質。
同時，蔬菜中富含的維生素C和A最為重要。蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素A和C就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質等鹼性礦物質，可以平衡血液中的酸鹼值。
蔬菜大致可分為莖葉類、根莖類、瓜類、菌類、海藻類、花蕊果實類六種。
●吃對食物不生病
本書在取材上，直接鎖定時下大家最關心的飲食健康問題，進行詳細深入的分析，透過介紹蔬果的食療功效及食療方法，讓您切身感受到蔬果的卓越功效。
本書具有五大特點：
一、近百種蔬果的詳細介紹，品種豐富而全面，涵蓋日常生活中所有常見的蔬果。
二、全面而權威的功效介紹，透過蔬果各組成部分的功效展示，你會神奇的發現原來蔬果的種子、樹皮、莖葉、花、籽等都可以配合其他中藥，達到治病的效果。
三、每種蔬果的食用禁忌，讓您了解在食用的過程中要注意的事項，以確保營養的有效吸收利用。
四、營養成分表包括了每種蔬果的所有營養素含量，透過圖表的形式，讓你對營養值一目了然，便於參考。
五、本書共收錄了上千種對症食療處方，並與中國傳統中醫的養生之道緊密結合。詳細的用料及做法，讓您輕鬆做自己的養生大師。
本書為您提供豐富的蔬果知識，選擇屬於您自己的健康，進而提高生活品質，遠離疾病的困擾。
書
評
其 他 著 作
