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有機風輕食料理
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詳
細
資
料
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叢書系列：遨遊大自然
規格：平裝 / 48頁 / 26*19cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
遨遊大自然
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分
類
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飲食 > 食譜 > 蔬果料理 |
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
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有機取向的輕食料理食譜。現代人對「吃」相當的講究，食物要美味以外，還要吃得健康，因此，在料理烹調的過程中，除了口感、口味，食物的外觀要可口誘人外，更追求少鹽、少糖、少油，富含纖維質，考量熱量攝取營養均衡。因此，近年來開始流行起「輕食」的風潮。一把看似簡單的有機蔬菜，背後隱藏了對消費者、農人、環境莫大的真誠與善意。
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書
評
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