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日日幸福:好感生活的21種美味提案

日日幸福:好感生活的21種美味提案

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9789866319839
桑原奈津子
許懷文
馬可孛羅
2013年7月13日
87.00  元
HK$ 73.95
省下 $13.05
 
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叢書系列:EUREKA文庫版
規格:平裝 / 112頁 / 15*21cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


EUREKA文庫版


飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點









透過一缽一碗,看到一種對生活美好的憧憬與想望;
品嘗泛著糖蜜光澤的甜點,找到撫慰心靈的幸福。

  ◎日本雜誌「天然生活」人氣專欄內文集結,重新修訂、大幅增加食譜全新完整版

  可愛的物品、美味的甜點,兩者都很重要。

  東西,不單純只是物品,而是集結了各種要素在內。正因為包含了惹人憐惜、充滿回憶等諸多心情,所以才覺得「可愛」。就以那樣的「物品」為發想,來動手做甜點吧!如此一來,甜點也不單只是甜點了。──桑原奈津子

  一起跟著作者動手做甜點之餘,也度過一段甜蜜的幸福時光。

  作者從料理研究,從甜點、砂糖、水果的料理食譜當中,找到了屬於自己的幸福生活。怎樣讓自己感到開心?怎樣抒發自己的心情?把精緻的甜點放在可愛的器皿中,光是看著都會讓人直呼怎麼這麼可愛!除了止不住的口水漫流外,也不得不佩服作者的巧思與精心搭配。

  不論去逛雜貨商店或者市集,就算杯盤不成套,都沒有關係,那就是你的生活樂趣與品味,每天隨自己的心情更換使用。就算口袋不夠深也沒關係,那些可愛的、惹人憐惜的東西,可以一點一點慢慢採買,挑選你喜歡的品牌、工匠的作品,這才是好感生活的態度,也是屬於自己小小的幸福。

  假如家裡有塵封已久的器皿餐具,不妨利用短短的周末拿出來好好擦拭一番,想想怎樣的器皿可以搭配什麼樣的食材料理,透過親手料理,找到一種生活的簡單樂趣。

  好感生活的特點:
  21種物品搭配一種甜點,內含將近100張彩圖。
  21種甜點都有詳細食譜,在家也能嘗到幸福美味。
  21篇甜蜜幸福的生活散文。

作者簡介

桑原奈津子

  曾在「咖啡的廚房與麵包」麵粉公司的開發室和澱粉加工公司實驗室工作過,料理研究家。專精粉狀食材和甜品的研究,在雜誌或書籍上有著自成一格的介紹。小學的時候在比利時生活過四年,現在仍在當地居住,對器皿和食材非常有興趣。

  www.qullo.com

譯者簡介

許懷文

  名古屋外國語大學日語教育研究所畢業。譯有《桌上的建築》、《京都漫遊帖》、《奈良大和路》、《印度》、《義大利》、《風格獨特的一人咖啡館》等書。

  現為專職譯者,每天享受操弄文字的快感&搾乾腦力的痛感。



002 前言

可愛的物品 美味的甜點

北歐餐盤 006 肉桂捲
蜂蜜 010 瑪德蓮
茶杯 014 櫻花麻糬
草莓 018 糖漬草莓
麵粉 022 司康
奶油刀 026 榛果醬
西瓜 030  果昔
玻璃器皿 034 冰淇淋
空盒罐 038 冰箱餅乾
檸檬 042 糖漿
鳳梨 046 布列塔尼蛋糕

〈可愛的水果〉
050 野藍莓篇~加拿大愛德華王子島
野藍莓&蘋果脆餅/白巧克力棒
野藍莓鬆餅/野藍莓果昔

〈可愛的水果〉
102 蘋果篇~長野縣安曇野
反烤蘋果塔/蘋果乾蛋糕

可愛的物品 美味的甜點

木盤 062  乳酪蛋糕
長方形烤模 066 磅蛋糕
餅乾模 070 薑味餅乾
玻璃瓶 074 糖煮栗子
打蛋器 078 天使蛋糕
平底鍋 082 平底鍋蛋糕
蛋糕盤 086 泡芙
雞蛋 090 雪花蛋奶
俄羅斯桌巾 094 俄羅斯餅乾
果乾 098 聖誕布丁

110 後記




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