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2013年食品產業年鑑

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			9789866110146
			李河水等
			經濟部技術處
			2013年7月01日
			667.00 元
			HK$ 566.95

詳
細
資
料

叢書系列：探索科技
規格：平裝 / 300頁 / 19*26 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

探索科技

分
類

專業/教科書/政府出版品 > 政府出版品 > 社福醫療 > 食品衛生

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

　　本年度食品產業年鑑的編撰共分五篇，第一篇產業總論，除了探討台灣總體食品產業發展現況與展望外，並對中國、日本、東南亞、美國與歐洲等來輔助說明台灣食品產業面臨的大環境趨勢。其中第二篇探討以台灣市場為主的非酒精飲料、冷凍食品、鮮食業、保健食品、速食麵業、食用植物油業等行業；第三篇則剖析與食品產業有密切關連的飼料業、食品調味料業、食品包裝機械業、餐飲服務業等食品周邊行業。第四篇以重大議題方式來闡述全球經濟環境變化、關注日圓匯率變化、食品健康趨勢、食品在地趨勢；第五篇附錄中則收錄2012年產業大事。

書
評

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