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不可思議的冬蟲夏草：全面解析蛹蟲草的傳奇與療效

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			9789866247804
			王全成/著、陳啟楨/審定
			養沛文化
			2013年9月18日
			67.00 元
			HK$ 56.95

詳
細
資
料

叢書系列：SMART LIVING養身健康觀
規格：平裝 / 208頁 / 14.7*21 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

SMART LIVING養身健康觀

分
類

醫療保健 > 中醫 > 中藥

同
類
書
推
薦

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他
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曠野的聲音 Mutant Message Down Under

冬蟲夏草原生態百科

中國針灸治療學

內
容
簡
介

　　你在吃冬蟲夏草強身健體嗎？你想吃冬蟲夏草改善宿疾嗎？
　　為了健康，先翻開本書看看冬蟲夏草的種種不可思議，
　　為自己做出最好的選擇！

　　●你知道冬蟲夏草到底是蟲還是草嗎？
　　●你聽過冬蟲夏草的動人傳說嗎？
　　●你確定冬蟲夏草真的是仙丹妙藥嗎？
　　●你瞭解冬蟲夏草和蛹蟲草的差別嗎？
　　●你清楚野生的蛹蟲草和人工培育的有何不同嗎？
　　●你曉得人工蛹蟲草是如何培育的嗎？
　　●你知道蛹蟲草有哪些不同的食用方法嗎？

　　如果你不能回答以上問題，就別說你瞭解冬蟲夏草！
　　最基礎的常識，最詳盡的解說，本書將讓你一探蛹蟲草的奧秘！

　　【關於本書】

　　本書從冬蟲夏草的形態、傳說、生態學的特徵、其獨特的藥性說起，講到人工蛹蟲草的種植，怎樣辨別蛹蟲草的真偽，並揭秘蛹蟲草治病的奧秘，列舉出食用時的種種注意事項……

　　通過此書，你將對冬蟲夏草及蛹蟲草有一個全面瞭解，從而正確地運用這味中藥珍寶。

作者簡介

王全成

　　山東中醫藥大學碩士。對於真菌類食物有著深入地研究，對其生長習性、藥性、補益功能均有獨到的見解，並發表專業論文〈試論野生真菌的開發利用〉、〈野生真菌的中藥功能的科學性辨析〉等，獲得了良好的評價。

　　同時還積極參與各種圖書的編撰工作，目前已經編輯出版醫藥生活類圖書數十部，其中《食物是最好的醫生》《做自己的營養師》《這樣排毒最科學》等圖書，深受讀者歡迎。

審定者簡介

陳啟楨教授

　　中華自然療法世界總會顧問
　　中華民國農場經營協會顧問
　　農委會CAS優良食品制度技術委員會制訂委員
　　南台科技大學生物科技系教授

　　〈研究興趣專長〉
　　1.異型擔子菌系統分類學
　　2.分子生物系統學
　　3.菇類栽培技術
　　4.菌種發酵技術
　　5.電子顯微鏡技術
　　6.植物組織切片技術
　　7.菌種保存技術
　　8.rDNA定序

　　〈學術榮譽〉
　　1. 榮獲教育部區域產學合作中心2002年南區技職校院學生專題製作競賽化工類(含生技)第一名，題目為「黑龍菇菌種培養與生物活性探討」。

　　2. 1998.08論文「白木耳形態學與分子生物系系統分類研究」榮獲美國年度Martin-Baker Endowment Award唯一獲獎者。

序

　　〈學術榮譽〉
　　1. 榮獲教育部區域產學合作中心2002年南區技職校院學生專題製作競賽化工類(含生技)第一名，題目為「黑龍菇菌種培養與生物活性探討」。

　　2. 1998.08論文「白木耳形態學與分子生物系系統分類研究」榮獲美國年度Martin-Baker Endowment Award唯一獲獎者。
詳細資料

叢書系列：SMART LIVING養身健康觀
規格：平裝 / 208頁 / 14.7*21 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

目錄

第一章　解讀蟲草之謎
什麼是蟲草
究竟是蟲還是草
蟲草的學名有何意義
悠久深邃的歷史
關於蟲草的傳說
關於蟲草的典故
醫學文獻對蟲草藥用價值的評價
冬蟲夏草的主要同屬
冬蟲夏草的生態學特徵
冬蟲夏草的形成
冬蟲夏草的採挖
冬蟲夏草的簡易加工
冬蟲夏草的保管方法
蟲草黴變後的處理方法

第二章　全面認知蛹蟲草
什麼是蛹蟲草
蛹蟲草的生物學特性
蛹蟲草的有效成份
蛹蟲草的藥理作用
蛹蟲草對人體的功能
蛹蟲草與冬蟲夏草相比的優點
蛹蟲草是基因生物食品
食用蛹蟲草後會排便加重
食用蛹蟲草後的大便呈黑綠色

第三章　蟲草的人工繁殖
什麼是蟲草菌絲體
蟲草寄主昆蟲的人工訓養和接種
蛹蟲草的人工栽培法
用二齡幼蟲栽培蛹蟲草
蠶蛹栽培蛹蟲草
稻米栽培蟲草子實體
人工栽培的注意事項

第四章　瞭解全面辨真偽
什麼是野生蛹蟲草
什麼是人工蛹蟲草
我國冬蟲夏草有哪些品種
野生蛹蟲草與人工蛹蟲草有哪些不同
野生蛹蟲草與人工蛹蟲草成分的研究比較
蛹蟲草的辨識
蛹蟲草的鑒別
通過外形來判斷蛹蟲草的內在品質

第五章　蛹蟲草治病的奧秘
性味歸經
成分分析
蟲草素
蟲草酸
蟲草多糖
超氧化物歧化?
麥角固醇
核?酸

第六章　蛹蟲草治病顯神通
提高人體免疫力
抵抗腫瘤作用強
補腎壯陽顯療效
保護肝臟建奇功
治心腦血管疾病有奇效
呼吸系統疾病的剋星
造血系統的守衛者
緩解疲勞不可少
延壽緩衰離不了

第七章　食用的注意事項
用法與用量
服食宜忌
某些成分越多≠越好
服食因病而異
蛹蟲草並非人人都可用

第八章　專家答疑
哪些人不宜食用蛹蟲草？
哪些人適宜食用蛹蟲草？
身體健康者食用有什麼好處？
蛹蟲草對女性有特效嗎？
食用蛹蟲草會添加火氣嗎？
如何選擇適宜自己的產品？
每天適宜服用多少？
什麼時間服用的效果最佳？
不連續服用，是否會降低其療效？
過多服用是否有害？
長期服用會不會有不良反應？
長期服用會產生耐藥性嗎？
保存時間過長會不會影響藥效？
能服用過期的蛹蟲草嗎？
蛹蟲草適宜用沸水沖泡嗎？
蛹蟲草浸酒的時間越長越好？
怎樣掌握蛹蟲草的水煎時間？
為什麼有些人服用產品後的療效不明顯？

附錄：蛹蟲草與冬蟲夏成份對比表
序

前言

　　「冬蟲夏草」又被人們簡稱為蟲草，是中國的一種名貴中藥材，藥用價值非常高，在民間傳說中還具有「起死回生」的功效，因此，人們將它與人參和鹿茸一同稱為中國的三大重要補品，且在歷史上素有「功與人參同，價比人參高」的美譽。

　　現代醫學研究發現，冬蟲夏草不僅含有蟲草酸、氨基酸、蟲草素，還含有多種維生素和微量元素，在醫學臨床上是非常好的滋補強壯藥材，對於延緩衰老、防癌抗癌、貧血虛弱都具有良好的補益作用。。

　　天然的冬蟲夏草稀少而珍貴，主要生長於中國的青海、四川、西藏、雲南等地區，產於海拔三千到五千公尺的高寒草甸上；據學者研究，如果是天然野生的冬蟲夏草，自蝙蝠蛾產卵到幼蟲期感染冬蟲夏草菌，再到轉變成真正的冬蟲夏草，總共需要大約六年以上的時間。嚴格的寄生性和特殊的生長環境導致冬蟲夏草的產量極少，採集業非常艱難，所以，其價格也極為昂貴，甚至被很多人視為珍寶。

　　目前，隨著科研的進步，冬蟲夏草的種植也有了突破性的進展，以蛹蟲草為代表的人工蟲草正被一批批地生產出來，而且，據說，某些元素的含量比天然的冬蟲夏草還要高，那麼，人工的蟲草就比天然的好嗎？

　　本書從冬蟲夏草的形態、傳說、生態學的特徵、其獨特的藥性說起，講到人工蛹蟲草的種植，怎樣辨別蛹蟲草的真偽，並揭秘蛹蟲草治病的奧秘，列舉出食用蛹蟲草的注意事項……通過此書，你將對蛹蟲草有一個全面瞭解，從而正確地運用這味中藥珍寶。

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評

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