吃，是一種享受。懂得吃，更是獎賞自己的一直種享受。懂得吃的學問，絕對是有深度享受。那怕是一盞茶、一啖酒、一口飯，都有誘惑味蕾的魔力，只要那是真正香濃有致的茶、真正醇厚芳香的酒、真正甘香味美的飯……「真正」的美食，卻又真正難求；只有真正懂得吃和花得起的人才懂欣賞。

　　美食家古鎮煌經常周遊列國，品嘗世界各地的珍饈百味，嚐盡各名廚特色菜，包括國際認同的米芝蓮星級名廚料理；品味與層次，非比一般，現在就和他一起遨遊萬里，從香港到北京、東京、新加坡、加拿大、倫敦、法國、杜拜、突尼西亞，以至在六星超級郵輪和豪華火車上，細嘗各式豐腴美食。

名廚佳饌，名酒佳釀；品味與格調，此刻同時擁有。