序
茶道藝術家的茶會作品
茶人在此作為狹義的解釋，指對茶文化頗有心得的喝茶人，而且有了大家可以體認到的建樹。茶道藝術家則是茶人中傾向於茶道藝術者。
茶道藝術家是比較重視茶道藝術內涵的人，他可以從泡茶過程、奉茶給品茗者的往來之間、大家品賞茶葉茶湯茶器間（以上這三項簡稱為「泡茶」），將茶道的藝術內涵表現得很好，甚至於可以藉著上述所說的「泡茶」，創作出自己的茶道藝術作品。
茶道藝術家除了利用「泡茶」來表達、創作、享用茶道之外，還可以借用「茶會」的形式來完成上述所說的表達、創作與享用。借用「茶會」可以是利用既有的茶會形式，也可以創作一個新的茶會形式。利用既有的茶會形式是側重於表達與享用，（表達之間當然還可以有「泡茶」方面的創作，）但若就茶會的範圍而言，想要有創作就必須創造出新的茶會形式。這就是現在我們要說的茶道藝術家的「茶會」作品。
我們經常看到茶友們設置各式各樣的泡茶席來展演自己的茶道藝術，如果他的泡茶表現得很好（包括了泡茶、奉茶、與茶湯），而且很有創意，我們只能說他創作了一件泡茶作品，但不能說他創作了一件茶會作品，因為他使用的是既有的茶席式茶會，不論他是獨自一個茶席還是集合數個茶席。如果他組織了數個茶席，並在這些茶席間建構了一定的連鎖性關係，而且形成了一個整體性有機的視覺效果，這時我們才可以說「他創作了一件茶會作品」。
既然指的是茶會，那必然是一些人或一大群人的聚會，將這些人組織起來完成一件作品，勢必就像交響樂團或戲劇一般的藝術形態，只是它要表現的是茶道而已。
回顧一下歷來的茶會作品，最早的可以舉出曲水茶宴，不知道是誰創作的，只知道在中國晉代的書法大家王羲之他們，早就已經把「曲水流觴」玩得很好了；唐代呂溫等一群文人因為不諳飲酒，相約在曲水流觴時以茶代酒而產生了曲水茶宴，現今各地茶界都還不斷進行著。接下來要舉出英國下午茶，也說不清楚是誰創作的，有人推給維多利亞女皇Queen Victoria（一八一九∼一九○一）的女侍臣Anna Maria Russell, Duchess of Bedford（一七八三∼一八五七）。這種喝茶時間、環境、茶具、茶法、茶點等習慣流傳至今，還在各地大行其道。第三個例子是日本的榻榻米茶會，這是時當中國明代，由日本茶道先驅者村田珠光、武野紹鷗、千利休等人創建的茶會方式，至今仍然被應用，而且被視為日本茶道的代表形式。
第四第五個例子是當代的無我茶會與茶湯作品欣賞會，無我茶會由筆者於一九九○年在臺灣陸羽茶藝中心創作，茶湯作品欣賞會由筆者於二○一○年在中國漳州天福茶學院（即今漳州科技學院）茶文化系創建。這兩種茶會形式尚未經過歷史性的考驗，但實施這些年來，無我茶會已在多個國家與地區持續性應用，茶湯作品欣賞會歷史尚淺，但從茶道藝術家聯合發表茶道藝術作品的角度來看，它是有趣又流暢的一種方式。無我茶會Sans Self Tea Gathering是表現無之境界的一種茶會形式，茶湯作品欣賞會是展現茶道藝術（尤其是最終的茶湯作品）的一種茶會形式。
蔡榮章
二○一二•八•二十二於漳州科技學院茶文化系
＊本書的照片要感謝各方茶友的提供，尤其是許玉蓮老師親自率領漳州科技學院茶文化系二○一二級同學拍攝了許多說明性的圖片。
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