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0~6歲幼兒飲食指南

0~6歲幼兒飲食指南

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訂購需時10-14天
9789866199448
郭玉芳
邦聯文化
2013年10月16日
93.00  元
HK$ 79.05  






ISBN:9789866199448
  • 叢書系列:健康事典
  • 規格:平裝 / 128頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 暢銷新版
  • 出版地:台灣
    健康事典


  • 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 兒童保健/飲食












    輕鬆掌握孩子的成長腳步,打造0∼6歲的健壯寶貝!



      0∼6歲是嬰兒轉變為幼兒的關鍵時期,是學習、進步能力最快,可塑性最大的階段,也是為未來打下基礎的重要時刻,一旦幼兒期的體質失調,日後想要恢復正常飲食習慣與新陳代謝就會變得極為困難。



      因此本書透過「分齡成長」的概念,以最淺顯易懂的營養觀念和食材料理,來設計每一個階段嬰幼兒所需的飲食。此外,更用文字詳細傳遞各類育兒知識,讓初為父母的你有最正確的解答與建議。



      育兒沒煩惱

      醫學專家 用專業為寶寶的成長嚴格把關

      養育資訊 完整掌握幼兒發展、教育、營養關鍵

      營養美味 健康分齡飲食照顧孩子各階段需求

      互動遊戲 增進親子感情、激發孩子潛能



    本書特色



      ☆2位醫學專家為寶寶的成長嚴格把關

      ☆5章幼兒發展、教育、營養和保健完整資訊

      ☆82道營養美味的飲食照顧孩子成長需求

      ☆10種親子遊戲讓你增進親子感情、激發孩子潛能



      ■ 醫師專文導讀,讓你認識孩子成長,新手父母免緊張!

      ■ 詳析幼兒生心理發育階段變化,讓你清楚暸解孩子成長過程!

      ■ 主題營養介紹,讓寶貝擁有最完善的健康狀況與體智體能!

      ■ 詳列常見的教導疑問,解決頭痛的問題,帶孩子更輕鬆!

      ■ 常見幼兒疾病照護保健,與基礎醫藥常識完整收錄!

      ■ 味覺美食達人操刀設計分齡營養料理,滿足孩子成長飲食需求!

      ■ 專家設計親子互動遊戲,促進親子情感,激發孩子潛能!

      ■ 醫學專家嚴謹審定,為內容完全把關,養育出全方位的健康寶寶!








    002作者序?? ?

    003編輯手記

    006醫師給育兒中母親的貼心話?? ?

    006淺談嬰幼兒保健?? ?

    007正確的嬰幼兒口腔保健?? ?



    chapter1 聰明育兒有一套?? ?

    010為何0~6歲是孩子成長關鍵期??? ?

    0110~6歲幼兒的發展?? ?

    011身體的發展?? ?

    013認知與語言的發展?? ?

    016社會與情緒的發展?? ?

    018如何照顧0~6歲孩子的飲食?? ?

    018哪些營養素是孩子需要的??? ?

    020每天該給寶寶吃多少食物??? ?

    021常見幼兒飲食問題Q&A?? ?

    029養育孩子不可不知的撇步?? ?

    029幼兒教導與生活照顧?? ?

    031父母的心理調適?? ?

    033聰明應付幼兒保健?? ?

    033常見幼兒疾病保健?? ?

    037出遊時必備藥品

    ?? ?

    chapter2 幼兒健腦、健身輕鬆事??
    ?

    040基本指南



    Part1增進食慾、增進營養?? ?

    042雞肝馬鈴薯泥、蛋黃麥粉糊、紅蘿蔔米糊?? ?

    044蔬菜湯麵、三鮮雲吞?? ?

    046高麗菜肉水餃、三鮮煎餃?? ?

    048三喜鮮湯、番茄豆腐丸子湯?? ?

    050翡翠雞絲湯麵、南瓜麵疙瘩?? ?

    052水果雞塊?? ?

    054香煎蛋豆腐?? ?

    055水果奶昔、水果綜合優酪乳?? ?

    056南瓜蘑菇湯、奶油焗蔬菜?? ?

    058家常拌拌麵、番茄排骨湯?? ?

    060金針山藥排骨湯、火腿肉丁蛋炒飯、清炒高麗菜?? ?

    062雪花玉米濃湯、香菇鮮肉燒賣?? ?

    064家常魚香絲

    ?? ?

    Part2預防保健、改善體質?? ?

    066蜜桃果汁、柳橙紅蘿蔔汁?? ?

    067木瓜泥、蘋果泥、草莓蜜桃果泥、芭樂柳橙果泥?? ?

    068柳丁西洋梨汁、蘋果櫻桃汁?? ?

    069健康糙米漿?? ?

    070牛肉山藥麥粥?? ?

    071地瓜麥片粥?? ?

    072牛肉番茄湯、豌豆薯泥湯?? ?

    074蝦泥鑲瓜、鑲冬瓜?? ?

    076金鉤蝦皇帝豆?? ?

    077蛋炒馬鈴薯?? ?

    078高麗菜卷?? ?

    079排骨糙米粥?? ?

    080芝麻魚片?? ?

    081茄汁肉丸子?? ?

    082養生益氣湯?? ?

    083蘿蔔煲?? ?

    084蘿蔔牛肉湯?? ?

    085香蕉綜合果汁、活力蔬果汁?? ?

    086滑蛋牛肉粥、涼拌三絲?? ?

    088香滷豬心?? ?

    089豆豉肉絲?? ?

    090南瓜可樂餅、蔬菜香酥餅?? ?

    092當歸雞湯麵線、莧菜小魚?? ?

    094干貝冬瓜濃湯

    ?? ?

    Part3促進腦部發育、幫助身體強健?? ?

    096菜湯米糊、米湯麥粉糊?? ?

    098小魚糙米粥、魚末豆腐粥?? ?

    100莧菜麵線、南瓜麵線?? ?

    102清蒸魚片、魚肉鑲豆腐

    104雞蛋蔬菜麥粥?? ?

    105蒸肉餅?? ?

    106活力水果沙拉?? ?

    107冬菇紅燒雞?? ?

    108蔬菜水果沙拉、咖哩豬肉、炸蝦排、炸豬排?? ?

    110香煎鮭魚、星星紅蘿蔔、番茄義大利麵?? ?

    112橙汁雞排、羅宋湯?? ?

    114八珍豆腐煲

    ?? ?

    Part4親子遊戲天倫樂?? ?

    116小小蛙人操

    117滾球遊戲

    117小烏龜吹球

    118不落地百寶袋

    119揉麵團

    120蛋殼馬賽克

    120夾冰塊

    121端水走路

    122配對遊戲

    123美味餐廳

    124附錄? 食譜分齡表








    自序



    讓孩子健康的成長




       每個可愛的寶寶都是父母的心肝寶貝,在父母心頭上總是擔心著孩子要健康發育、可愛又聰明,因此做父母的總是不斷學習,如何幫助孩子能高人一等,永不輸在起跑點上。



      自己身為3位男孩的母親,老大是基因先天缺憾的體質;老么是前置胎盤早產,體質弱又容易過敏,因此我在養育孩子的時候倍覺辛苦,隨時都要為孩子擔心,並常常覺得是否不能給他們足夠的營養,讓他們健壯長大。



      後來我用所學習的現代營養學和中醫的概念,搭配每天的食物給孩子吃;並用多學多做、感恩的心來面對一切,如今大兒子已順利出社會工作,能和一般人一樣過正常的生活;老么也因前面老大的經驗和基礎,因此養育起來健康又聰明,讓我內心感到十分欣慰。



      走過來時路,我相信有許多父母一定和我當初一樣,不知該給孩子什麼樣的幫助,才能幫助孩子健康成長,因此《0~6歲幼兒飲食指南》是我與諸位父母分享的經驗,我希望藉由這本書的付梓,可以讓更多在學習路上迷惘的家長,可以找到ㄧ個順利的方式養育孩子。



      而在學會養育之外,我發現每個孩子其實最需要的是愛的關懷,孩子就如同是上帝送給父母的天使,為父母帶來歡樂。因此愛是我為孩子烹調營養美味的食物的動力,所以帶孩子成長時,多灌注更多的用心與包容,我相信孩子可以感受的到,也能更健康快樂的長大成人。而能讓每個孩子順利長大,也是我設計《0~6歲幼兒飲食指南》此書的初衷與希望。



    郭玉芳






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