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生物技術概論(第四版)

生物技術概論(第四版)

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9789862367148
鍾竺均,陳偉
新文京
2013年8月23日
137.00  元
HK$ 130.15
省下 $6.85
 
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ISBN:9789862367148
  • 規格:平裝 / 261頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 四版
  • 出版地:台灣


  • [ 尚未分類 ]












      本書是作者累積多年投入生物科技領域的研究與教學心得,並參酌國內外生命科學與生物技術相關書籍及網站編撰而成。內容精簡,十分適合做為高中職校及大專院校非生物相關科系做為課程教科書,亦適合推薦給生物科技與生物技術相關學系大學部學生研讀。

      

      全書共九章,第一章對生物技術加以界定,並認識傳統與現代的生物技術,讓讀者對此一課程有概括性的瞭解;第二章分子生物技術則從細胞構造開始,闡明生物技術中最核心的染色體、DNA、基因等課題。後續各章分別介紹食品、動物與植物、醫藥、環境、海洋、奈米等領域的生物技術及其應用發展,最後一章則以生物技術在後基因體時代的發展做為總結。

      

      第四版內容主要是針對章節內文及圖表加以增訂,如:生物技術發展史、牛樟芝、基因打靶技術、基因轉殖動物的種類及應用、病毒載體、單株抗體、幹細胞的應用、生物晶片的應用等。

      

      本書於各章章末設計有「小試身手」單元,包括選擇題及問答題,方便教師與讀者檢驗學習成果、提高學習效率。

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    第1章 生物技術概論

    1-1 何謂生物技術

    1-2 傳統生物技術

    1-3 現代生物技術



    第2章 分子生物技術

    2-1 細胞構造

    2-2 遺傳物質染色體的構造

    2-3 DNA雙股螺旋的構造

    2-4 DNA複製(遺傳訊息的傳遞)

    2-5 蛋白質

    2-6 基因調控

    2-7 DNA重組技術

    2-8 基因庫的建立與篩選

    2-9 DNA分析法



    第3章 食品生物技術

    3-1 食品生物技術的內涵

    3-2 特用化學品及食品生物技術產業

    3-3 基因改造食品的檢驗法

    3-4 幾丁質與幾丁聚醣



    第4章 動物與植物生物技術

    4-1 動物生物技術

    4-2 植物生物技術

    4-3 生物防治在農業方面的應用



    第5章 醫藥生物技術

    5-1 人類基因體計畫

    5-2 基因治療

    5-3 免疫作用

    5-4 幹細胞

    5-5 組織工程

    5-6 製藥與生物技術

    5-7 藥物基因體學

    5-8 中草藥



    第6章 環境生物技術

    6-1 環境生物技術與五大演進期的關聯性

    6-2 環境生物技術的應用領域

    6-3 生物技術應用於環境監測

    6-4 生物技術應用於廢汙水的處理

    6-5 生物技術應用於廢氣的處理

    6-6 生物技術應用於廢棄物產生與汙染防制

    6-7 生物技術應用於生物復育

    6-8 生物技術應用於能源產生



    第7章 海洋生物技術

    7-1 水產養殖

    7-2 海洋天然物



    第8章 奈米生物技術

    8-1 奈米生物技術概述

    8-2 生命科學領域

    8-3 生物醫學領域

    8-4 國外的產業化奈米生物技術

    8-5 全球奈米生物技術的發展現況

    8-6 奈米生物技術的未來發展趨勢



    第9章 後基因體時代

    9-1 功能基因體學

    9-2 蛋白質體學

    9-3 結構生物學

    9-4 生物資訊

    9-5 生物晶片



    附錄:基因重組實驗守則






    其 他 著 作
    1. 生物技術概論(第六版)