由《全台詩》中揀選以海洋與山川為主題之台灣古典詩。飲食、人之命脈，王者以民為主，民以食為天，飲食是一個廣泛的稱呼與概念，它也可以專指吃與喝的行為，也可以泛指吃、喝相關的文化，包含了食物與飲料，烹飪方式等等，從解決基本民生問題的果腹，到食不厭精、膾不厭細的料理，乃至追求健康講究養生的食方，解饞止渴的點點心飲品。