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幫你配好三餐菜單

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4711213297090
楊桃文化
楊桃文化
2013年12月20日
112.00  元
HK$ 95.2  






ISBN:4711213297090
  • 叢書系列:大集合系列
  • 規格:平裝 / 160頁 / 21 x 28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    大集合系列


  • 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜












      暢銷食譜二合一合訂版!原定價336元,限量特價199元!下殺59折大回饋!

      本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前還請詳閱內容。



      【食物誌118】一天一種好吃早餐



      早餐吃的好,才能擁有一整天的元氣

      懶得想要吃什麼,同樣的東西吃久了又會膩

      本書收錄眾多早餐菜色

      不論你是想吃中式或是異國早餐

      或是在悠閒假日來一客早午餐

      天天都能吃到新鮮多變的早餐菜色!



      【食物誌114】幫你配好一個月的三餐



      現代人生活忙碌,常常不是誤餐就是三餐總是在外,不僅營養不均衡而且又傷荷包,但忙碌了一天,下班回家如果還要大費周章的煮一桌菜,相信很多上班族都心有餘而力不足。究竟要如何才能在下班後能夠短時間吃到熱騰騰的餐點?本書要教您輕鬆做簡易三餐,讓您能夠早餐吃得均衡營養、午餐吃得便利、晚餐自己簡易搭配家常菜,既能夠即時享用,又能夠順便帶便當,隔夜依然好吃!只要利用假日事先準備好食材,平日只要花一些時間就可以做好三餐,不必擔心做早餐或便當需要很多時間,既省錢又不怕浪費,也不用擔心外食不健康花費又高。








    一天一種好吃早餐



    Brunch:悠閒假日的早午餐

    蕃茄起司歐姆蛋�義式炒磨菇�義式脆薯�燻鮭魚班迪克蛋�烤杏鮑菇�水果沙拉�檸檬炸蝦三明治�香料炒薯塊�生菜沙拉�野菇嫩雞捲�法國吐司�水煮火腿�義大利鄉村烘蛋�燻鮭魚生菜可頌�煎培根�青醬雞肉堡�新鮮脆薯�蔬菜棒�法式燻雞鑲蔓越莓�蘿蔓生菜沙拉�太陽蛋�美式水果煎餅�美式炒蛋�薯泥�香煎鮭魚排�奶油五穀飯�季節蔬菜�波本香料烤豬排�南瓜蔬菜燉飯�德國香腸�香煎雞腿排�炸薯條�迷迭香烤甜椒�日式鮪魚蝦卵飯糰�和風沙拉�玉子燒

    搭配飲品

    漂浮紅茶�冰可可�焦糖奶茶�草莓可爾必思�薰衣草方塊茶�英式三部曲�百匯水果冰茶�奇異果香蕉思慕奇�青柚香茶�香蘋茶�柚香紅茶�日式抹茶



    活力滿點中式早餐

    捏製中式飯糰超EASY

    常用飯糰餡料:辣菜脯、 炒酸菜、雪裡紅、蔥花蛋�辣菜脯蔥花蛋飯糰�肉鬆滷蛋飯糰�鮪魚酸菜飯糰�綜合飯糰

    煮粥的絕竅

    清粥小菜:菜脯蛋、三色高麗菜、四季豆炒肉絲�台式鹹粥�皮蛋瘦肉粥�黃金雞肉粥�糙米蔬菜粥�五穀瘦肉粥�綠豆薏仁粥�雞絲潤餅卷�蔬菜潤餅捲�糙米薏仁飯�油飯�中式蛋餅�蔬菜蛋餅�蔥花煎餅�火腿蛋餅�蛋餅卷�蔬菜米蛋餅�玉米煎餅�芝麻燒餅夾乳酪蛋�養生地瓜卷�台式涼麵�傳統涼麵�蘑菇鐵板麵�黑胡椒鐵板麵�米粉湯�煎餃

    搭配飲品

    杏仁茶�鹹豆漿�烏龍奶綠�豆漿紅茶�麵茶�桂圓紅棗茶�古早味紅茶�甜菊桂花釀�麥茶�桂花烏梅汁�鴛鴦奶茶�冰鎮洛神花茶



    變化多端異國早餐

    土司知識家

    總匯三明治�法式三明治�烤火腿三明治�水煮雞肉三明治�南瓜土司披薩�冰凍三明治�蔬菜烘蛋三明治�蘋果焦糖法式麵包�可樂餅三明治�香蕉花生醬土司�地瓜蒙布朗三明治�全麥水果卷�生機三明治�美式漢堡�燻雞潛艇堡�蝦仁豆漿烘蛋貝果�堅果魚堡�紐澳良烤雞堡�蜂蜜水果鬆餅�豆腐焦糖鬆餅�柳橙山藥日式沙拉�蜜桃蒟蒻沙拉�蘋果鮮蝦地瓜沙拉�凱薩沙拉

    日式飯糰製作方式

    鹽烤鮭魚飯糰�肉鬆飯糰�玉米鮪魚飯糰�和風涼麵�鮭魚茶泡飯

    搭配飲品

    紅茶拿鐵�熱奶茶�鮮果冰茶�白桃烏龍�冰菊普洱茶�蜂蜜檸檬蘆薈凍飲�蘋果多酚奶昔�水果優格醋飲�冰奶茶�柚檸香橘汁�伯爵奶茶�柳橙蘋果思慕奇�抹茶拿鐵�山藥奇異果優格�百香綠茶�抹茶煎茶�玄米綠茶



    幫你配好一個月的三餐



    活力早餐篇


    中式飯糰、甜味飯糰、綜合飯糰、辣菜脯蔥花蛋飯糰、肉鬆滷蛋飯糰、玉米鮪魚飯糰

    中式蛋餅、火腿蛋餅、火腿玉米蛋餅、培根蛋薄餅卷、素肉鬆蛋餅卷、蔬菜蛋餅

    鮮蔬起司燒餅、總匯燒餅

    白粥、地瓜粥、台式鹹粥、皮蛋瘦肉粥、玉米雞蓉粥、黃金雞肉粥

    美式漢堡、黃金鮪魚沙拉堡

    法式土司、楓糖法式土司、法式三明治、香蕉花生醬土司、蒜香烤土司、烤火腿三明治、總匯三明治

    、青蔬貝果、香腸玉米煎蛋



    營養午餐篇

    黃金蛋炒飯、香腸蛋炒飯、什錦菇炒飯、鮭魚炒飯

    台式經典炒麵、牛肉炒麵、什錦炒麵、日式炒烏龍麵、海鮮炒烏龍麵

    蒜苗香腸蔬菜、和風水果咖哩燉肉、芋頭燉肉塊、辣酒洋蔥燉肉條、紅燒肉丸、辣炒肉末蓋飯、牛丼、黑胡椒牛柳拌醬、紅蘿蔔茸洋蔥牛肉片、牛肉咖哩飯、親子丼、牛蒡燴雞腿、照燒雞塊、和風燉嫩雞、金針木耳燉雞、三鮮拌醬、濃茄汁透抽煲、五色蔬菜魚塊、什錦珍菇拌醬、綜合蔬菜燴肉片



    豐盛晚餐篇

    蒜泥白肉、蔥爆肉片、蔥燒肉塊、京醬肉絲、咕咾肉、糖醋鳳梨里肌、椒麻豬排、煎豬肝、客家小炒、蠔油牛肉、滑蛋牛肉、宮保牛肉、泡菜炒牛肉、辣子雞丁、宮保雞丁、醬爆雞丁、蘆筍雞柳、豆酥蒸鱈魚、醋溜魚片、香煎鯧魚、煎肉魚、三杯透抽、椒鹽鮮魷、芹菜炒雙魷、滑蛋蝦仁、薑絲炒海龍、乾煸四季豆、培根炒高麗菜、醋溜高麗菜、蒜酥龍鬚菜、蒜炒花椰菜、辣炒箭筍、蔭豉苦瓜、鹹蛋苦瓜、豆豉茄子、麻油青江炒雞片、豆苗蝦仁、鴻禧菇炒茭白筍、玉米筍炒百菇、鹹蛋杏鮑菇、椒鹽杏鮑菇、蔥爆香菇、枸杞炒菇丁、薑燒鮮菇、雪裡紅炒豆乾丁、酸菜炒麵腸、醬香豆腐、客家米醬豆腐、韭菜油豆腐、嫩煎黑胡椒豆腐、蔥花菜脯蛋、九層塔煎蛋、蕈菇烘蛋、蔬菜蛋卷、海鮮蒸蛋、南部滷肉、瓜仔肉燥、魚香肉燥、香蔥肉燥、八寶肉醬、中式炸醬、家常滷味拼盤、豆輪滷肉、家常滷肉、貴妃牛腩、香菇滷雞肉、馬鈴薯燉肉、四川擔擔肉醬、蒜香乾拌麵、豬肉什錦麵、番茄肉醬義大利麵、野菇蔬菜麵、上海菜飯、竹筍雞肉飯、鮑菇炊飯、和風芋香炊飯、鯛魚鹹蛋菜飯






    其 他 著 作