前言
第一章?? ?腦科學所證實的「六歲定一生」
一 腦部的基礎在五至六歲以前奠定?? ?
二 環境或刺激將會建立孩子的「腦內地圖」?? ?
三 最新的腦科學所得知的「後天更勝於先天」?? ?
四 在細心照料之下所成長的孩子，他們的大腦特別靈活?? ?
五 大腦的重要時期，一生只出現一次
六 關鍵期應該給孩子的大腦什麼樣的刺激？
七 以「事情的因果關係」而教出靈活的頭腦
八 第一步先「觀察」與「注意」自己的孩子
第二章?? ?從腦科學來看「早睡早起身體好」
九 人類的「生理時鐘」比二十四小時來得長
十 讓孩子的房間有晨光照射！
十一 夜晚的「褪黑激素」荷爾蒙能避免孩子老化
十二 一歲到五歲之間，睡覺時臥室最好不要開燈
十三 早上的「血清素」能為孩子的大腦打造基礎
十四 走一走、跑一跑、嚼一嚼，促進血清素神經系統活絡
十五 早睡早起也能為腦內物質的分泌帶來良好的循環
十六 晚睡晚起將造成「萬年時差」
十七 無論是小孩或大人，睡眠不足都會造成肥胖
十八 晚睡的孩子，學習成績無法成長
十九 日本的孩子「沒有特別為什麼」就變成夜貓族
二十 藉由「就寢儀式」，斷絕沒有特別為什麼就熬夜的惡性循環
二一 如果要陪孩子入睡，臥室最好保持安靜而黑暗
二二 當寶寶的手腳熱熱的，這就是「想睡」的訊號
二三 養成每天固定時間就寢的習慣
二四 中午以前沒有昏昏欲睡的話，這就是「剛剛好的睡眠」
二五 中午過後睡十五分鐘午覺。想睡才睡，不想睡就別睡
二六 第一步先從「早起」開始
第三章?? ?提高溝通性腦力的方式
二七 眼神的投注與眼神的回應
二八 「用指的」是語言形成之前的溝通工具
二九 自己、他人、對象物的三角關係，能夠培養自他關係的認知
三十 「分給我」、「給我一半」的做法，能夠培養孩子體貼關懷的心
三一 大約從四、五歲開始，便能站在對方的立場來思考
三二 放任腦部，絕對無法有所成長
第四章?? ?「學習能力」的基礎，必須在六歲以前建立
三三 出生六個月以內的寶寶，已經能夠辨別Ｌ和Ｒ的發音不一樣
三四 「和寶寶說話」能夠在寶寶的大腦裡，建立語言的資料庫
三五 模仿是掌握語言「概念」的重要訓練
三六 能夠分辨「我和你」的差別之後，才能夠學會語言
三七 培養雙語頭腦的關鍵期是在十二歲左右
三八 以英語學習的效果而言，向「活生生的英語母語人士」學習，比看錄影帶來得好
三九 如果真的想走上音樂的路，一樣要趁早開始
四十 該如何選擇「有益於腦部發展」的幼稚園、托兒所呢？
第五章?? ?如何鍛鍊堅持不懈的腦力與體力
四一 站也站不久、坐也坐不住，原因就出在軀幹肌力降低的緣故
四二 用抹布擦地板，可以鍛鍊背肌力
四三 嬰兒可以藉由「爬行動作」而鍛鍊出人類的肌力
四四 親子一起鍛鍊身體的「柔軟度」
四五 「行動體力」和「防衛體力」，缺一不可
四六 為什麼會說現在孩子的體力比以前衰弱？
四七 當孩子的正常體溫偏低，這時就需要注意
四八 自律神經的變異造成孩子沒有活力
四九 「稍微不方便的生活」，有助於鍛鍊自律神經
第六章?? ?讓大腦樂在遊戲中的技術
五十 「大家一起玩」能夠讓頭腦變聰明
五一 遊戲的最佳參考就是「古早的東西、以前玩過的遊戲」
五二 發達期的腦部最需要保持「興奮」與「抑制」的平衡
五三 探索孩子真實心態的GO / NO-GO實驗?? ?
五四 大腦屬於「心神不定型」「壓抑退縮型」的孩子，非常危險
五五 培養細胞興奮性的「肢體接觸遊戲」
五六 相撲和拔河遊戲，能夠帶來沉著及專注力
五七 在大自然之中嬉戲也有「特定的玩法」
五八 電玩遊戲的刺激不會進到「額葉聯合區」
五九 長時間讓孩子觀看電視或錄影帶，將有延遲語言發展的危險性
六十 男孩比女孩更令人擔心
六一 對於現在的孩子來說，遊戲比教養的需要性更大
第七章?? ?開創孩童頭腦所需之營養學知識
六二 一旦沒有葡萄糖，腦細胞在三分鐘之內就會凋亡
六三 有吃早餐的孩子為什麼成績會變好呢？
六四 以早餐來說，建議選擇富含均衡胺基酸的米飯
六五 拯救腦部危機的肝臟後勤系統
六六 一天三餐之中，有兩餐是為了腦部而吃的
六七 早餐促使體溫上升，進而促進腦細胞的活動
六八 利用餅乾或布丁類的點心，為下午的頭腦補充營養
六九 孩子的腦部需要更多甜食！?? ?
七十 肉、魚、蛋之類的「蛋白質食物」，製造出腦部?? ?
七一 優質蛋白質製造了腦內的「神經傳導物質」?? ?
七二 「有益頭腦」的營養補給品，無法通過腦部的海關──「血腦障壁」
七三 無論是營養物質或是有害物質，全都會被運送至嬰兒的腦部?? ?
七四 促使腦部的「轉運體」順暢地運作的飲食模式?? ?
七五 睡前一杯熱牛奶，有助於增加「血清素」?? ?
七六 對於大腦來說，芝麻油比橄欖油來得好?? ?
七七 魚類的ＤＨＡ能促使頭腦變得「靈活」?? ?
七八 依賴營養補給品攝取ＤＨＡ，反而會導致腦細胞老化?? ?
七九 對腦部而言很重要的膽固醇?? ?
八十 對於孩童而言，納豆是一種會干擾ＤＮＡ修復作業的食品，所以需要特別注意?? ?
八一 大豆會讓男孩變得女性化？?? ?
八二 以補充水分的目的來說，開水和果汁比茶飲料來得好?? ?
八三 咖哩吃太多，可能會引發注意力不足過動症？?? ?
八四 小魚乾的鈣質、菠菜的鐵質，能夠活化腦內的訊息傳導?? ?
八五 適量的維生素是腦部不可或缺的物質?? ?
八六 「腦部營養學」是促使頭腦「順暢地發揮作用」的營養學?? ?
第八章?? ?培養及教育頭腦的方法
八七 忍耐能夠培養「具有人性的頭腦」－－額葉聯合區?? ?
八八 孩童要「當場訓斥」的腦科學?? ?
八九 隨著額葉聯合區發達，同時也能培養出孩子的「計畫性」?? ?
九十 父母親的笑容，能夠促使大腦的酬賞──多巴胺－－的分泌?? ?
後記：「腦科學與兒童教育研究會」是什麼？
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