為促進臺東地區農業發展，展現一年來之研發成果，特舉辦102年研討會，會中邀請國內農政機關、各試驗改良場所、轄區內大專院校相關科系及農友參加，共同分享本場在品種改良、栽培技術改進、採後處理、農村文化及景觀特色與有機栽培等相關技術各之研發成果。茲將本次研討會發表論文集結成冊，以作為日後相關試驗研究推廣工作之參考。