舌尖上的英語，學習好滋味！

視覺上的美食，看圖輕鬆讀！

　　有讀，有聽！有吃，有喝！

　　餐飲人士的小幫手，饕客的小秘笈！



　　餐飲英語的學習，可以輕鬆、有趣、迅速嗎？本書將滿足您的這些需求！

　　本書適用於一般讀者，亦適用於觀光科系學生、飯店餐飲相關產業等人士。



　　本書主題豐富，分為三大類，包括：專業的餐飲情境、餐飲職務與烹飪、一般生活飲食。其中細分為18個單元，單元包括：餐廳用餐、速食連鎖店、飯店餐飲、客訴、機上飲食、酒吧、應徵餐飲工作、食物評論家、烹飪課、採購食材、派對食物、節慶食物等。



【本書結構與特色】



　　★彩圖說明──豐富的實物彩圖，一看就能理解及記憶，學習最輕鬆有趣！

　　★句型解構──解構實用句型，併列替換詞，迅速掌握句型，立即演練，學習最高效率！

　　★情境會話──設計最常用的餐飲情境對話，在情境中練習常用句，學習最生動！

　　★飲食資訊──補充各類資訊，如餐飲文化、用餐禮儀等，深度學習餐飲英語！

　　★附贈MP3──配合MP3反覆聆聽，開口練習，訓練最流利的英語！

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Unit 1?? ?餐廳用餐?? ?In the Restaurant

Unit 2?? ?速食連鎖店?? ?Fast Food Joint

Unit 3?? ?飯店餐飲?? ?Eating at the Hotel

Unit 4?? ?下午茶?? ?Afternoon Tea

Unit 5?? ?客訴?? ?Making Complaints

Unit 6?? ?機上飲食?? ?Airplane Food

Unit 7?? ?酒吧?? ?Bar

Unit 8?? ?應徵餐飲工作?? ?Applying for Catering Jobs

Unit 9?? ?食物評論家?? ?Food Critics

Unit 10?? ?飲食習慣?? ?Eating Habit

Unit 11?? ?烹飪課?? ?Cooking Lessons

Unit 12?? ?超市及雜貨店購買食材?? ?Shopping at Supermarket and Grocery Store

Unit 13?? ?傳統市場購買食材?? ?Shopping at Traditional Market

Unit 14?? ?亞洲菜?? ?Asian Cuisine

Unit 15?? ?午餐?? ?Lunch Hour

Unit 16?? ?派對食物?? ?Entertaining and Party Food

Unit 17?? ?節慶時節?? ?Holiday Season

Unit 18?? ?聚會?? ?Gatherings

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前言



　　在世界各地，飲食皆屬於文化中最重要的一部分。在各種社交情境中，飲食也是最受歡迎的討論話題。本書是以活潑有趣的方式，提供讀者學習各種飲食場合的英語用法，並說明世界各地的飲食生活文化。



　　本書內容涵蓋多元的餐飲英語，讀者可依照需要選擇單元閱讀，也可同時參照閱讀，學習最實用、最完備的餐飲英語及飲食文化。本書分為三大類，包括：專業的餐飲情境、餐飲職務與烹飪、一般生活飲食。其中細分為18個單元，單元包括：餐廳用餐、速食連鎖店、飯店餐飲、客訴、機上飲食、酒吧、應徵餐飲工作、食物評論家、烹飪課、採購食材、派對食物、節慶食物等。



　　書中穿插有豐富的實物彩色圖片，輔以學習，讓您的學習有趣又有效率。另有錄製有MP3，幫助口語與聽力練習，全面提升您的英語能力！



　　【圖像式說明】各地飲食文化差異大，食物的做法也不盡相同，有時候文字說明無法道盡一切。實物的圖像不僅加深學習印象，也能補充文字的不足。



　　【實用句型演練】以主題分類，一一列出各種情境下的實用句型及替換詞，在反覆演練熟悉句型之後，讀者可針對特殊情境實際應用。



　　【情境會話】每一單元皆設定不同餐飲情境對話，可配合MP3反覆聆聽並開口練習，達到以流利英語進行溝通的目的。



　　【飲食資訊一起學】各國家各地區的飲食重點、餐飲文化、用餐禮儀，配合各單元主題詳列於各處，閱讀本書不僅能學習語言，也能深入理解世界各地的主流飲食文化。