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Baking At Home With The Culinary Institute Of America

Baking

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9780471450955
Culinary Institute of America
Houghton Mifflin Harcourt
2004年9月13日
467.00  元
HK$ 443.65
省下 $23.35
 
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ISBN:9780471450955
  • 規格:精裝 / 24.1 x 26 x 3.8 cm / 普通級


  • [ 尚未分類 ]

















    Filled with beautiful illustrations, lessons, and more than two hundred recipes from the Culinary Institute of America, this primer for the home baker covers cakes, breads, pastries, frozen desserts, and much more. 50,000 first printing.




    其 他 著 作
    1. 觀光學總論(中文第二版) Remarkable Service, 2/e
    2. 餐廳服務管理(中文第二版) Remarkable Service, 2/e
    3. Remarkable Service