庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
新手烤點心,不失敗の黃金比例:小餅乾.司康.馬芬杯子蛋糕.磅蛋糕.甜派,55種美味點心自己做!

新手烤點心,不失敗の黃金比例:小餅乾.司康.馬芬杯子蛋糕.磅蛋糕.甜派,55種美味點心自己做!

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789868958586
荻山和也
羅怡蘋
貝果文化
2014年5月15日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789868958586
  • 叢書系列:樂生活
  • 規格:平裝 / 96頁 / 18 x 24 cm / 普通級
    樂生活


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕












    完全不用乳瑪琳、酥油,健康100%!

    初學者也不失敗的黃金比例!

    麵粉專家「荻山和也」的第一本甜點食譜!





    Part 1? 就是那麼簡單 30分鐘做出美味小餅乾

    *利用湯匙塑形,做出獨具特色的餅乾

    1蛋白餅

    2巧克力裂紋餅乾

    3法式椰子酥餅

    4白巧克力裂紋餅乾

    *利用雙手塑型,做出十足手感的餅乾

    5雪球餅乾

    6巧克力碎片餅乾

    7夏威夷豆餅乾

    8迷迭香餅乾

    9優格餅乾

    10酸奶油餅乾

    11萊姆酒漬葡萄餅乾

    *利用刀切&擠花袋,做出整齊的餅乾造型

    12椰子薄脆餅乾

    13全麥脆餅

    14煉乳餅乾

    15蘇打餅乾

    16薑餅人

    17奶油圓餅

    18巧克力生薑圓餅

    19抹茶奶油圓餅

    20奶油巧克力圓餅



    Part 2 飽足感甜點 英式司康&馬芬杯子蛋糕

    *英式司康

    21酵母司康

    22紅茶風味司康

    23三角司康

    24湯匙水滴司康

    25優格白芝麻司康

    司康&馬芬Q & A

    *馬芬杯子蛋糕

    26藍莓優格馬芬

    27奇異果馬芬

    28巧克力香蕉馬芬

    29橙香馬芬

    30奶油起司肉桂馬芬

    31草莓馬芬

    32馬茲卡彭起司馬芬

    33蜂蜜生薑馬芬

    34抹茶馬芬

    35黑糖黑芝麻馬芬

    *飽足感甜點

    36法式珍珠糖小泡芙

    37穀物棒

    38水果焗烤盅

    39奶油酥餅

    40香烤甜地瓜餅

    Let’s Wrapping!簡單大方的包裝方法



    Part 3 生活中的小奢侈 磅蛋糕&各式甜派

    *磅蛋糕

    41紅蘿蔔磅蛋糕

    42香蕉磅蛋糕

    43奶酥磅蛋糕

    44草莓大理石磅蛋糕

    45巧克力磅蛋糕

    46巧克力大理石磅蛋糕

    47巧克力布朗尼

    48起司蛋糕

    49白巧克力起司蛋糕

    50費南雪蛋糕

    *甜點派

    51藍莓派

    52香蕉派

    53生薑巧克力派

    54蘋果派

    55南瓜派

    磅蛋糕&甜點派Q & A





    其 他 著 作
    1. Pull Apart Bread 分撕麵包:這次不走可愛風!聚會餐點新提案
    2. 繽紛香濃起司條:5種基底×43種起司糊=215款精采口味
    3. 荻山和也的手作麵包教科書
    4. 60分鐘速成!手撕麵包:免揉麵!一次發酵!輕鬆新手向!
    5. 今天來烤麵包吧!4種基礎麵糰╳53款美味麵包
    6. 荻山和也╳麵包機百變魔法書:106款甜麵包和鹹麵包一次學會,在家就能輕鬆做出專業級美味
    7. 荻山和也的麵包機神技
    8. Q彈口感.極致手感:冷藏發酵麵包輕鬆做
    9. 荻山和也×麵包機魔法60變:一按OK!作出專業級美味
    10. 62種在家就能輕鬆完成的美味手做麵包
    11. 荻山和也╳cuoca用麵包機烘焙專業級麵包
    12. 我愛麵包--55款美味麵包輕鬆上桌
    13. 健康玩樂活!電飯煲麵包one touch輕鬆做