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限定版美食饗宴:手作甜點+節氣食譜 (2冊套書)

限定版美食饗宴:手作甜點+節氣食譜

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8667106503648
李美麗
李靜宜,陳郁昕
自由之丘
2014年5月28日
253.00  元
HK$ 240.35
省下 $12.65
 
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ISBN:8667106503648
  • 叢書系列:SimpleLife
  • 規格:平裝 / 440頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    SimpleLife


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點












    韓國人氣美食部落客Miree的甜蜜一瞬間





    Prologue 2

    點心的種類 8

    適合搭配點心的飲料&葡萄酒 12



    5 CI JUNG

    精緻可愛的甜美咖啡店

    起司舒芙蕾20

    柿子優格21

    芒果蛋糕捲22



    糰子

    溫馨恬適的日式咖啡店

    糰子28

    糰子刨冰30

    紅豆拿鐵31



    Tid Bit

    身兼展示空間的歐式蛋糕屋

    馬鈴薯蛋糕36

    西洋梨慕斯蛋糕38

    胡桃派40



    Cafe Source

    直接拷貝位於日本本店的點心咖啡店

    莓果&起司乳酪Mopple46

    經典特濃巧克力蛋糕48

    抹茶芭菲50



    Retrona Pie

    這裡的塔最好吃

    香蕉派56

    覆盆子派58

    蘋果肉桂派60



    牆邊的菊花

    韓式點心的新發現

    四色糯米糕66

    栗子棗子刨冰68

    南瓜紅豆粥69



    Maman Gateau

    法式生焦糖專賣店

    黑芝麻塔74

    焦糖蛋糕捲76

    焦糖巴黎泡芙78



    W.e.

    融合東西方特色的咖啡店

    紅豆鍋84

    糖餡餅86



    Palette Seoul

    與三清洞街上五彩繽紛的馬卡龍相見歡

    馬可龍與可麗露92

    爆漿巧克力94



    TARTINE

    美國點心師傅開經營的傳統美式派專賣店

    草莓大黃派100

    巧克力奶油派102

    綜合莓果派104



    LE PETIT FOUR

    弘大前的小法國

    嘎嘎蛋糕 110

    索雷慕斯蛋糕112



    Cafe Moss

    位於東部二村洞的休閒咖啡店

    義大利手工冰淇淋鬆餅120

    迷你起司蛋糕122

    綠茶蛋糕捲124



    La Celtique

    道地法籍廚師經營的可麗餅專賣店

    蘋果可麗餅130

    藍莓醬可麗餅132

    卡士達奶油布丁134



    San Churro

    巧克力香濃的誘惑

    西班牙油條巧克力鍋140

    經典西班牙熱巧克力142

    冰巧克力143



    Be Sweet On

    充滿香甜氣味的法式咖啡店

    翻轉蘋果塔148

    提拉米蘇150



    Bakery Cafe

    The Elie’s Pie154? Rose Bakery156

    Tokyo Panya158? May Bell160 Eric Kayser162

    Kyo Bakery164? CIO.CONA166



    點心吃到飽168



    January

    一月的菜單


    松子奶油粥

    綜合魚板湯

    豆芽泡菜湯泡飯

    香煎芝麻鮭魚

    水煮蛋沙拉

    蝦醬燉雞翅

    花椰菜豆腐濃湯

    海鮮年糕

    焗烤地瓜

    日式海鮮湯麵

    南瓜炸豬排

    辣拌蘿蔔乾魷魚絲

    涼拌紫菜

    一月的飲食生活月曆



    February

    二月的菜單


    文蛤湯

    醬烤北魚

    塔塔醬三明治

    紅蛤飯

    日式茶泡飯

    柚子醬烤牛肉

    香蕉鬆餅

    辣炒魷魚豬肉

    南瓜濃湯

    芝麻醬涼拌牛蒡

    蘋果醬佐豬排

    蛤蜊醬

    炒小魚乾蒜苗

    二月的飲食生活月曆



    March

    三月的菜單


    蘿蔔葉味噌湯飯

    炒牛肉蘑菇

    高麗菜培根三明治

    海鮮砂鍋湯

    烤豆子糯米糕

    咖哩炒花蟹蝦子

    義式蛋餅

    酸辣醬拌短蛸與茼蒿

    蛤蜊巧達濃湯

    蒸高麗菜與豆腐包醬

    韓式甜辣醬燉豬肉

    辣椒醬涼拌沙參

    涼拌冬耕白菜

    三月的飲食生活月曆



    April

    四月的菜單


    起司三明治

    韓式辣豆腐鍋

    醬油醃螃蟹

    螃蟹南瓜湯

    肉桂艾草年糕

    竹筍香菇烤肉

    培根炒蛋

    茴芹鯷魚炒飯

    白腰豆沙拉

    蒜苔三層肉捲

    巴薩米可醋雞排

    醬燉黑豆蒟蒻

    醬烤銀魚絲

    四月的飲食生活月曆



    May

    五月的菜單


    香烤火腿雞蛋飯

    部隊火鍋

    法國吐司

    牛排蓋飯

    牛肉蔬菜粥

    辣椒番茄醬燴蝦

    水果穀片優格

    糖醋辣椒北魚

    紅蛤海帶湯

    炸醬炒年糕

    蛋包飯

    醃黃瓜水泡菜

    燉馬鈴薯

    五月的飲食生活月曆



    June

    六月的菜單


    炒蛋熱狗堡

    炒巴西蛤豆芽菜

    南瓜粥糊

    照燒鰻魚

    雞蛋馬芬

    豬肉馬鈴薯辣椒醬湯

    碗豆濃湯與吐司

    日式味噌醬烤豬肉

    玉米沙拉

    綠豆咖哩

    酸辣拌麵

    辣椒醬爆茄子

    綜合醬菜

    六月的飲食生活月曆



    July

    七月的菜單


    鯷魚泡菜壽司

    牛肉番茄沙拉

    蘋果沙拉

    燉牛肉豆腐

    番茄雞蛋濃湯

    辣味石斑魚湯

    黑芝麻豆奶

    醬炒豬肉茄子

    火腿起司三明治

    辣椒醬燴鯧魚

    綠豆人蔘雞湯

    涼拌酸黃瓜

    韭菜泡菜

    七月的飲食生活月曆



    August

    八月的菜單


    韭菜炒蛋蓋飯

    日式炒烏龍

    雞蛋三明治

    泡菜橡子凍湯泡飯

    綜合水果沙拉

    鮪魚生魚片蓋飯

    鮪魚米飯沙拉

    鰻魚排

    馬鈴薯濃湯

    海螺蘿蔔葉泡菜冷麵

    東南亞式春捲

    炒魚板

    醃黃蘿蔔

    八月的飲食生活月曆



    September

    九月的菜單


    鮪魚泡菜粥

    香菇雜燴

    納豆虎皮壽司

    蔬菜起司煎餃

    貝果起司三明治

    洋菇鮮蝦湯

    焗烤馬鈴薯

    北魚豆腐湯

    玉米奶油濃湯

    燉煮蝶魚佐葡萄

    烤牛肉捲

    辣味醬醃螃蟹

    醃芝麻葉

    九月的飲食生活月曆



    October

    十月的菜單


    路邊攤吐司

    炒豆腐鮪魚豬肉

    披薩馬芬

    烤飯糰佐蘑菇醬汁

    培根泡菜炒飯

    北魚豆芽湯

    黑米松子粥

    炙燒排骨肉餅

    地瓜拿鐵

    燉南瓜蝦子

    茄汁義大利麵

    醬拌魷魚

    炒海帶昆布

    十月的飲食生活月曆



    November

    十一月的菜單


    蒜頭核桃湯

    豆芽菜蘿蔔飯

    鮮菇沙拉

    綠豆煎餅

    花生烤香腸拼盤

    烤堅果雞排

    花椰菜南瓜沙拉

    核桃煎餅

    烤南瓜

    魷魚櫛瓜湯

    糖醋魷魚花椰菜

    馬鈴薯明太子魚卵泥

    炒鯷魚核桃

    十一月的飲食生活月曆



    December

    十二月的菜單


    明太子魚卵飯

    烤美乃滋鮪魚

    黑豆粥

    燉泡菜豬肉捲

    蛋花湯

    燉蘿蔔白帶魚

    五穀派

    豆腐明太魚卵醬湯

    菜乾飯

    豆腐渣泡菜鍋

    炒海鮮麵疙瘩

    燉花生

    醃辣椒飯糰

    十二月的飲食生活月曆





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