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好吃（NO.5＋6）套書（共二冊）
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廚房必備的9種醬料
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9789621452740
程安琪
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萬里機構•飲食天地
2013年9月01日
100.00 元
HK$ 90
詳
細
資
料
出版日期
2013年09月
頁數
160 頁
版次
第 1 版
裝幀
Hardcover
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
市面上的各式醬料，多到讓人眼花撩亂，每家廚房裡也或多或少都備有一些烹調時會使用的醬料，但其中能由一種醬料變化出多種菜色的並不多，有些可能只用了一、兩次便束之高閣，占空間又浪費錢。安琪老師憑藉其豐富的烹調經驗，特別挑選蠔油、咖哩、芝麻醬、沙茶醬、番茄醬、XO醬、甜麵醬、豆瓣醬、辣豆瓣醬等9種常見且方便取得的醬料，利用這些調味，搭配不同食材，變化出多種菜色，即使廚房新手也能做出滿桌好菜！
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