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香港二樓書店 > 今日好書推介
   
好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
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二樓書籍分類
























 
廚房必備的9種醬料


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9789621452740
程安琪
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萬里機構•飲食天地
2013年9月01日
100.00  元
HK$ 90
省下 $10
 
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出版日期 2013年09月
頁數 160 頁
版次 第  1 版
裝幀 Hardcover


[ 尚未分類 ]









市面上的各式醬料,多到讓人眼花撩亂,每家廚房裡也或多或少都備有一些烹調時會使用的醬料,但其中能由一種醬料變化出多種菜色的並不多,有些可能只用了一、兩次便束之高閣,占空間又浪費錢。安琪老師憑藉其豐富的烹調經驗,特別挑選蠔油、咖哩、芝麻醬、沙茶醬、番茄醬、XO醬、甜麵醬、豆瓣醬、辣豆瓣醬等9種常見且方便取得的醬料,利用這些調味,搭配不同食材,變化出多種菜色,即使廚房新手也能做出滿桌好菜!
















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