推薦序一? 巧克力萬歲─余光中

推薦序二? 「執著」的巧克力修煉之旅─Liz 高?雯

自序



1.「巧」遇

2. 傾心法國

3. 巴黎學藝趣

4. 層層交疊的蛋糕之悟

5. 甜點手感

6. 職人無出師

7. 米其林三星實習戰場

8. 漸入星芒

9. 米其林的精準度

10. 換幕之必然

11. 再見了，Ledoyen

12. 重回巧克力本行

13. 巧克力地獄

14. 巧克力不冒險工廠

15. 突破桎梏

16. 巴黎居

17. 流著奶與蜜的甜蜜之城│甜點篇

18. 流著奶與蜜的甜蜜之城│巧克力篇

19. 真食│上篇

20. 真食│下篇

21. 法國市場

22. 最後一盒巧克力

23. 後記：融鍊之後