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聰明省錢好當家

聰明省錢好當家

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9789865898243
梁瓊白
膳書房
2014年8月10日
100.00  元
HK$ 85
省下 $15
 
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ISBN:9789865898243
  • 叢書系列:食話食說系列
  • 規格:平裝 / 192頁 / 普通級
    食話食說系列


  • 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜












    無論任何時代,當家都是門大學問。





    Part1怎麼採購最省錢10

    嚐鮮也要顧荷包11

    海鮮平價買聰明吃15

    豬、雞、牛肉限量購21

    買成品不如買原料25

    選對地點便宜有料28

    超市聰明採購學32

    買蔬菜軟硬通吃36

    何必非買一級品40

    便宜材料也能麻雀變鳳凰43

    半成品省時又方便46



    Part2怎麼吃最便宜?50

    早餐百元有找51

    少預算也能吃飽又吃好54

    省錢省力煮三餐58

    水果入菜口味多61

    飲料續杯不花錢65

    用滷菜搞定三餐69

    健康蔬食俗擱大碗74

    客廳就是速食店78

    輕鬆準備郊遊餐83

    主婦不在家,飲食有一套88



    Part3怎麼請客最實惠92

    大碗吃肉盡美味93

    在家請客花費少96

    人人是主個個是客99

    再忙也能請客103

    儉約梅花餐賓主盡歡107

    不冷場的待客之道112

    對付應酬有妙招116

    巧婦能為無米炊119

    年節美食自己做122

    花錢不多的伴手禮128



    Part4怎麼保存不浪費?132

    小小配角大大有味133

    自製醃漬菜不怕菜價漲136

    善用冰箱巧保鮮140

    香鮮味美好湯頭144



    Part5怎麼變通最聰明?148

    做菜失手補救有方149

    動動手指頭飯菜輕鬆上桌152

    用冷門食材做熱門佳餚158

    罐頭禮盒快快吃161

    殘羹剩飯浴火重生164

    免費小菜哪裡來167

    剩菜打包再還魂172

    小東西大用途175

    改頭換面變變變178

    化腐朽為神奇182

    主婦不是餿水桶186





    【編輯部的話】



      在這個萬物齊漲,偏偏就是薪水不漲的年代,單身者往往都成了月光族,遑論當家更不是件易事。除了日常用品,飲食上的花 費更是生活中一大支出。但若仔細檢視就會發現,在飲食上所能做出的節約還真不少。當然這不是說為了節省就隨便吃或乾脆不吃,只要多用點心,就能用少少的 錢,吃出最高級的享受,箇中訣竅就在巧妙的料理手法上。只要學會這些小訣竅,不論是便宜的食材還是剩菜剩飯類,都能搖身一變成為上等的美味佳餚!




    其 他 著 作
    1. 人氣牛肉麵全攻略
    2. 做個不麻煩的老人
    3. 癌症療癒樂活美食【修訂版】
    4. 梁瓊白的五心級抗癌美食【修訂版】
    5. 從菜場到餐桌
    6. 我的私房常備菜
    7. 歡樂點心房
    8. 水煮的全食物料理
    9. 不用揉的麵食點心
    10. 人氣麵條在我家
    11. 蒸的料理 蒸好吃
    12. 蒸的料理 蒸好吃
    13. 10分鐘上菜:自製速食調理包
    14. 純手工風味美食
    15. 做菜用烤箱就搞定
    16. 搞懂27種工法 您就是廚房高手
    17. 家常味兒
    18. 20種必吃的養生蔬食
    19. 當然要挑食:當梁瓊白遇見原味新美食
    20. 兩個人的幸福簡餐
    21. 喝出美麗好氣色
    22. 來吃飯
    23. 過年過節在家吃
    24. 手作中式點心
    25. 自己做人氣小吃
    26. 用電鍋&烤箱做菜
    27. 聰明省錢好當家
    28. 超人氣牛肉麵館
    29. 萬用方便醬
    30. 3種麵團變變變
    31. 巧婦不難為
    32. 歲月
    33. 歲月
    34. 吃自己做的點心
    35. 吃自己做的點心
    36. 素補養生好輕鬆
    37. 用網路作生意
    38. 梁瓊白的五心級抗癌美食
    39. 涼麵&涼菜 吃一夏
    40. 一菜多吃新口味
    41. 用炒飯搞定三餐
    42. 天天吃素
    43. 百分百絞肉料理
    44. 食在安心居家手作菜
    45. 食在安心居家手作菜
    46. 樂活養生素
    47. 6種粉做點心
    48. 人氣焗烤輕鬆做
    49. 1個人吃的幸福
    50. 中國菜的故事
    51. 健康要素
    52. 一碗養生好吃粥
    53. 癌症療癒樂活美食
    54. 好湯101
    55. 根莖瓜蕈菜的美味菜單
    56. 新手下廚的私房筆記
    57. 生活素食
    58. 果汁茶飲凍點心
    59. 精選100道必學中菜
    60. 快炒99
    61. 75道票選人氣台灣味
    62. 梁瓊白教你懶媽媽做菜
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    65. 懶人做菜---梁瓊白教你做一天吃七天
    66. 喝碗熱粥養生
    67. 梁瓊白教你成為廚房高手
    68. 蒸好吃•蒸方便
    69. 吃定小菜
    70. 好食客家菜
    71. 好吃素麵飯 (繁體中文版)
    72. 新手做菜
    73. 米粉變著吃
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