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聞西下廚:型男教你識煮惜食(中英對照)

聞西下廚:型男教你識煮惜食(中英對照)

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9789621454669
Simon Yam
萬里機構
2014年7月25日
133.00  元
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ISBN:9789621454669
  • 規格:平裝 / 127頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 語文:中英對照


  • 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜

















      1 Simon是愛笑愛鬧的都巿人,自幼受??影響為家人弄羹湯,照顧一家數口的脾胃,潛而默化地愛上經典家常菜。



      2 年紀稍長,因愛食愛玩,結識了一群同好者,吃喝玩樂後遺症,許多食物剩餘,崇尚環保綠生活,把下欄料或剩菜,引入新元素,資源再用變出新口味。



      3 近年,因工作關係移進新界居住,隨手可得的鮮魚蔬果,就地取材的觀念頓成,採用不同時尚食材,構思傳統烹調風格,混雜潮流食材,crossover或fusion菜呈現桌上,創意多多,既滋味又有個人飲食風格。





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