名人推薦

了解日本傳統之美，由茶道開始

陳伯陶（淡江大學榮譽教授、前日文系主任兼日研所所長） ?



從茶道生活，認識人生色彩

王健（國際扶輪3520地區快樂促進委員會主任委員、國立台北科技大學工業設計系室內設計組副教授） ?



茶道之心，也是台日友好之情

丹羽 康彥（台灣日本人會理事長）



作者序

學習日本茶道，增添生活中的各種美好



Chapter 1 茶道精神與茶道歷史

茶道精神

和靜清寂─茶道四諦

一期一會 ?

利休七則 ?

道學實－茶道與生活 ?

手破離 ?

見立使 ?

侘與寂 ?

＊稽古日記：殘心 ?

＊稽古日記：體貼的心與待客之道

茶道歷史

遣唐使帶回飲茶文化（奈良時代）

茶種的移植（平安時代）

抹茶初登場，僧侶領風潮（鐮倉時代）

北山與東山文化（室町時代）

村田珠光的草庵流茶興起（室町時代）

武野紹鷗的侘茶的開始（室町時代後期—安山桃土時代）

茶聖千利休，茶道的大成 ?

大名茶道（安山桃土—江戶時代）

三千家成立（江戶時代至現代）

明治時代，女性茶道習者日增 ?

不可不知的茶道名人 ?

戰國梟雄－織田信長 ?

黃金茶室與豐臣秀吉 ?

天下第一茶人－千利休

＊稽古日記：茶道裡的「季節限定」



Chapter 2 茶室介紹與茶會客人

茶室介紹

露地－進入茶室的心靈洗滌通道 ?

茶室－一定構造下的心靈綠洲 ?

?口、床之間、爐與茶道口－茶室構造四大特徵 ?

※稽古日記：心的節奏－間 ?



做一個茶會客人

客人的意義 ?

正確客人裝束

茶會形式 ?

茶會流程 ?

客人在茶室中的行儀舉止與基本作法 ?

＊稽古日記：用身體學習也很重要 ?



客人在茶室的走步、坐、起身、行禮與如何開關門 ?

基本的行為舉止：坐、站、起身與走步

行禮的方式 ?



輕鬆地享用和?子與一服茶?br />
＊稽古日記：美麗和?子的期待－二人靜的浪漫



Chapter 3 茶道具的美學

茶道具的欣賞 ?

茶道具中的「銘」

＊稽古日記：惜物之哀

茶碗

茶筅與茶杓、柄杓

茶棗、茶入與仕覆 ?

釜與爐

床之間的茶道具：掛物、花入與香合

＊稽古日記：追求完美，不執著於完美



Chapter 4 跟著做，你也可以完成一個茶席

稽古的意義

＊稽古日記：差不多X差不多 就是差很多

＊稽古日記：看的多，學的更多



割稽古

帛紗的摺法 ?

將帛紗掛置腰間 ?

放入前襟（懷中）的方式

帛紗基礎摺法（草）

茶棗的清潔

茶杓的清潔 ?

茶筅的清潔

茶巾的摺法 ?

茶碗的清潔



盆略點前

盆略點前流程 ?

點前準備 ?

和室內的準備 ?

點前開始 ?

靜心 ?

清潔茶具 ?

打薄茶 ?

收拾清潔道具

＊稽古日記：忘記也是一種學習



Chapter 5 特別企畫－京都必去茶席體驗區與採購路線攻略

在京都，最正統的茶會體驗

高台寺四季特別茶會─平心靜氣，古剎體驗古風情 ?

平安神宮─京都人的日和茶會生活 ?

宇治對鳳庵─抹茶鄉裡的標準茶室 ?

福壽園—摩登街道上鬧中取靜的茶會體驗 ?

瑞庵—在京都的江戶千家流 ?

美好園—古儀流派茶道拜見

?

抹茶好朋友

茶道具、懷紙、抹茶粉、和?子



隱藏在台灣的正宗京都抹茶味

一日一茶的台灣?利茶屋



附錄

茶道單字索引

茶道會話

作者序



學習日本茶道，增添生活中的各種美好



　　「無心插柳柳成蔭。」在澳洲初次接觸日本傳統文化至今，不知不覺二十個年頭就這樣過去了。從學習、挫折、成長，到今日以一個專業的傳統文化老師進行教學，能夠擁有機會將這二十年的點滴心得分享給大眾，由衷的開心與感謝。



　　自小與阿嬤感情超級深厚，她老人家的日式教育，在我小小年紀時便打下了對未來學習的基礎。她教導我自律、規矩、正直與為他人著想，同時也教導我面對逆境和堅持的勇氣。而這些人生珍貴的道理，在學習茶道、日本舞踊等日本傳統文化中，更是屢屢被提及。在這些文化滴水穿石的影響下，也成為我在社會上立足時，最重要的處事準則。而日本文化之美好，讓我在升學時也毫不猶豫地選擇了淡江日文學系，更進一步的去探討日本之文化精髓。



　　在開始接觸茶道之初，我一邊還有其他工作，每每到了該上課的時間，我總是迫不及待的準備上課，在規律的上班生活中，為自己增添一些新鮮和精彩。日子一天一天的過去，隨著不同的季節，與機會，我跟隨著老師參加不同的茶會，舉辦不同的茶事，對我而言，茶道是一種累積的寶貝，隨著時間與經驗不斷的增值。有時生活上也有不如意時，因為擁有茶道這個學習重心，無形中也擴大了我生活的彈性與廣度，很多事情，就在專心點茶之餘，將煩躁隨心而轉，不再鑽牛角尖。因為茶道的深與廣，我的世界也得到了無限的延伸。



　　因緣際會下，開始了教學的日子。即使身為老師了，也不敢就這樣鬆懈了學習。而教室裡的學生是茶道給我的另一樣寶貝。教學相長，對於茶道我也多了更多的認識。孩子們因為茶道而訓練了他們的專注力，在升學氣氛高漲的中學時期，他們對於學習更是事半功倍。也有正值花樣年華的社會新鮮人，選擇了這樣內外兼修的學習，日復一日，養成了美麗的姿態與寬廣的胸襟，對於事物更是灑脫與擁有不同的見解與創意。



　　在一些上班日的午後，還有一些主婦，退休了，孩子們也大了，當不再需要再將全副心力放在工作與家庭上，我們一起在茶室中學習，心情的充實讓她們的臉上也充滿著年輕的耀眼光輝。許多人會問我，誰適合學茶道？茶道可以學多久？或是茶道可以學到什麼？以這麼多年來的體悟與經驗，我會說，只要有想學習的心，誰都可以學習茶道，沒有資格限制也沒有條件要求，學習會有小挫折是難免的，但是時間久了，茶道自然會在身上留下彌足珍貴的印記。無論何時，不嫌早也不嫌晚，每個人在不同時間來學習茶道，都會擁有自己一份獨一無二的茶道經驗與資歷，這種不被年齡資歷限制的學習，也是茶道的一種魅力。



　　對於我而言，茶道是一個通往世界道路的敲門磚，無論學習再久，都會有著新鮮的體會。人生無常，所以更珍惜當下，每一刻都是不同的體驗，持續的學習，是累積生命的厚度，是不斷給予自己開創燦爛的機會。



　　感念這一路上，不斷給予我最細心指導的老師，許多在茶道道路上的同伴、陪伴我成就此書的各方先進，沒有你們，不會有今日的我。一路走來，二十載轉眼匆匆已過，這段日子在茶道的學習中，也才只是初窺茶道殿堂之美的一隅。這段時間的付出與努力，也有幸得到了台灣第一位也是目前唯一的裏千家準教授之位。但在榮幸之餘，也感到身負責任，要把在茶道中所得的不論是身或心上的美好傳遞給更多人知曉，也更期許自己盡微薄之力，將正確的教養觀念紮根於台灣。感謝出版社給予我一個講述理念與期望的機會，茶道的美與珍貴，已有許多的先進多次提及，在這裡，希望將這可以「活到老學到老」的觀念與道路，讓更多人可以親近和瞭解。茶道的世界廣博，在此僅以初學者或是完全沒接觸的人也可以輕鬆理解的方式，將茶道的最基礎帶給大家，讓本書的讀者都可以以最簡單、輕鬆的方式，認識茶道。



　　來，一起進入，茶道的世界吧！