序：大腦高效你成功，大腦健康你長壽



第一章 健康的大腦吃什麼

健康的大腦要吃好糖

健康的大腦要吃優質蛋白質

健康的大腦吃的脂肪要健康

健康的大腦要吸夠氧

健康的大腦要吃維生素

大腦要想營養好，均衡飲食最重要

絕對素食者警惕損害大腦

健康的大腦不信保健品

健康的大腦要喝水

健康的大腦要睡好

健康的大腦要抗氧化

健康的大腦要運動



第二章 快樂的大腦吃什麼 ?

快樂了你才能感到幸福 ?

適當的情緒能提高大腦的工作效率



第三章 記憶力好的大腦吃什麼 ?

大腦記憶力好，我們的生活更美好 ?

大腦記憶力好，吃好蛋白質是基礎 ?

大腦記憶力好，特定脂肪是個寶 ?

大腦記憶力好，低升糖指數的食物離不了 ?

大腦記憶力好，礦物質和維生素要吃好 ?



第四章 注意力好的大腦吃什麼

大腦注意力好，大腦才能工作好 ?

多巴胺和去甲腎上腺素活性好，大腦注意力就會好 ?

富含酪氨酸的食物吃得好，大腦注意力差不了 ?

富含酪氨酸的食物有哪些 ?

維生素B6和鐵是酪氨酸的好幫手 ?



第五章 活躍的大腦吃什麼 ?

活躍狀態是大腦高效工作的基礎 ?

使大腦活躍的物質 ?

使大腦抑制的物質 ?

吃對食物大腦就活躍 ?

應用中樞興奮劑活躍大腦需謹慎 ?



第六章 壓力大的大腦吃什麼

測測你的壓力有多大

壓力損害大腦

吃好食物保護壓力下的大腦

錯的食物會增加大腦壓力

有效減輕壓力的其他方法



第七章 疲勞的大腦吃什麼

你的大腦疲勞了嗎

如何吃掉腦疲勞

有氧運動甩掉腦疲勞

健腦術去掉腦疲勞



第八章 防止大腦衰老吃什麼

人未立，腦始衰

大腦的衰老啟動了人體其他器官衰老的按鈕

大腦老化程度測驗表

是誰偷走了大腦的青春

吃什麼減慢大腦衰老的腳步

吃什麼會加快大腦的衰老



第九章 考試三餐準備原則

備考早餐的飲食原則與原理

備考午餐的飲食原則與原理

備考晚餐的飲食原則與原理



第十章 吃什麼搶救生病的大腦

思覺失調症患者的飲食宜忌

抑鬱症患者的飲食宜忌

焦慮症患者的飲食宜忌

躁狂症患者的飲食宜忌

老年癡呆患者的飲食宜忌

兒童過動症患者的飲食宜忌

孤獨症患者的飲食宜忌

抽動穢語綜合症患者的飲食宜忌