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從叢林到文明,人類身體的演化和疾病的產生

從叢林到文明,人類身體的演化和疾病的產生

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9789862726488
郭騰傑
商周出版
2014年9月04日
140.00  元
HK$ 112
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ISBN:9789862726488
  • 叢書系列:科學新視野
  • 規格:平裝 / 432頁 / 15 x 21 cm / 普通級
    科學新視野


  • 自然科普 > 動物/植物 > 演化/遺傳












    酸、痛、胖、病

    現代文明創造出人類史上最低死亡率,卻是我們用高罹病率換來的





    前言



    1| 引言

    人類演化是為了適應什麼?

    天擇如何進行?/ 棘手的演化適應概念/ 人類演化史為什麼很重要?/ 為什麼演化對現在和未來一樣重要?



    PART I 猿和人類



    2 | 直立的猿猴

    我們如何變成雙足動物

    失落的環節在何方/ 誰是最早的人族?/ 最早的人族,請問你能夠站起來嗎?/ 飲食差異/ 為什麼要雙足行走?/ 雙足行走為何重要



    3 | 一切取決於晚餐

    南方古猿如何幫我們戒掉水果

    「露西幫」:南方古猿/ 最早的垃圾食物/ 阿嬤,妳的牙齒可真大!/ 步履維艱找塊莖/ 你體內的南方古猿



    4 | 第一代獵人與採集者

    人屬如何演化出接近現代人的身體

    誰是最早的人族?/ 直立人晚餐吃什麼?/ 長途跋涉/ 演化出天生就會跑的身體/ 用工具幹活/ 腦肚之爭



    5 | 冰河時期的人類能量攝取

    我們如何演化出超級大腦,以及又大又胖且成長緩慢的身體

    就算是冰河時期,也要吃飽再上路/ 冰河時期的古人類/ 我們的尼安德塔親戚/ 大頭/ 慢慢成長/ 胖嘟嘟的身體/ 能量從何處來?/ 能量轉折點:佛羅勒斯島上的哈比人/ 古早人類怎麼了?



    6 | 彬彬有禮的物種

    現代人類如何靠手腦並用征服世界

    誰是最早的智人?/ 現代人類身上,到底有哪些「現代」元素?/ 現代人類的頭腦比較優秀嗎?/ 鬥嘴鼓之術/ 文化演化的路途/ 現代人類手腦並用的勝果



    PART I I 耕種文明及工業革命



    7 | 進步、錯置,以及演化失調

    一具史前時代的身體生活在現代文明之利弊

    我們又是怎麼持續演化的?/ 醫學為何需要一劑演化針/ 演化失調帶來的病症/ 演化失調的惡性循環



    8 | 文明的失樂園

    農業帶來的禁果和農民的墮落

    最早的農民/ 農耕傳播的原因與方式/ 農業飲食:憂喜參半的恩典/ 農業勞動力/ 人口、病蟲害與疫疾/ 農業究竟值不值得?/人類從事農耕後的失調與演化



    9 | 現代人來了

    工業時代健康的兩難矛盾

    何謂工業革命?/ 工業化的體能活動/ 工業化飲食/ 工業化的醫藥與衛生/ 工業化的睡眠/ 好消息:更高、更長壽、更健康的人體/ 壞消息:更多失調疾病導致更多慢性機能失調/ 流行病的轉變,是否就是進步的代價?



    PART I I I 現在以及未來



    10 | 不餘匱乏帶來殘酷的循環

    為什麼過多的能量攝取使我們生病?

    人體如何儲存、使用、轉換能量/ 我們如何變得更胖?為什麼?/ 可預防的不治之症──二型糖尿病/ 沉默的發炎殺手──心血管疾病/ 古稱修女病──癌症/ 富足的危機



    1 1 | 閒置即廢棄

    為什麼一但我們不使用它,它就消失了?

    人體的成長必須伴隨壓力/ 為何骨骼需要足量(但非過量)的壓力/ 骨質疏鬆/ 一點都不智慧的智齒/ 一點灰塵無傷大雅/ 沒有壓力就沒有成長



    12 | 革新和舒適潛藏的危險

    日常生活的新發明,為何會傷害我們?

    鞋子的理性與感性/ 眼鏡是否為必要之惡/ 取來舒適的椅子/ 舒適之外



    13 | 更適者生存

    演化邏輯能否為人體打造更好的未來?

    方法一:讓天擇解決問題/ 方法二:投資生物醫學研究與治療方式/ 方法三:教育與賦與能力/ 方法四:改變環境/ 結語:回到未來





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