3步驟家常菜



三步驟做好 電鍋料理

?<肉類>

蒜泥白肉、豉汁排骨、瓜仔肉、番茄蒸排骨、蒜香排骨、、辣醬冬瓜雞、肉桂啤酒雞、金針燉鴨、香滷牛腱、蘿蔔燉牛腱、馬鈴薯咖哩牛肉、紅酒牛腩、酒香牛肉、荸薺滷羊肉、藥膳蒸羊排…



<海鮮>

樹子蒸鱈魚、豆酥蒸鱈魚、清蒸魚、鹹冬瓜蒸鱈魚、香蒜蒸鱈魚、紅燒魚、檸檬蒸蝦、清蒸沙蝦、枸杞花雕蝦、蔥薑蒸小卷、豆豉蒸小卷、魚香透抽、五味鮮魷、蒜泥小章魚、酒蒸蛤蜊、蛤蜊蒸菇、蒜味蒸扇貝、清蒸花蟹…

<蔬食>



素肉醬蒸高麗菜、蠔油芥蘭、奶香開陽白菜、粉蒸芋頭、上湯枸杞蒸山藥、豆醬蒸桂竹筍、肉末蒸冬瓜、開陽蒸瓠瓜、蠔油雙冬、培根燴娃娃菜、地瓜馬鈴薯沙拉、奶油蒸南瓜、蟹絲白菜、XO醬蕈菇、紅棗燉南瓜、干貝蒸山藥



<蛋豆腐>

蒸蛋、鮮蝦蒸嫩蛋、鮪魚蒸蛋、蝦仁蒸蛋白、翡翠蒸蛋、三色蛋、蝦泥蒸豆腐、香菇蒸豆腐、豆瓣蒸豆腐、番茄豆腐肉片、鹹魚豆腐、蟹肉蛋豆腐、清蒸臭豆腐、蝦醬肉蒸豆腐、鹹冬瓜豆腐、鹹蛋蒸豆腐、

?

三步驟做好 快炒料理

<肉類>

豆干炒肉絲、古早肉燥、泡菜炒肉片、螞蟻上樹蒼蠅頭、香腸炒小黃瓜、麻油炒豬肝、麻油腰花、宮保雞丁、三杯雞、雞柳炒黑椒洋蔥、鹹蛋炒雞粒、芥蘭牛肉、滑蛋牛肉片、青椒炒牛肉、蔥爆牛肉、香根炒牛肉…



<海鮮>

三杯炒旗魚、酸菜炒鮭魚、蒜香吻仔魚、黑胡椒洋蔥魚條、丁香花生、鳳梨炒蝦仁、XO辣醬炒蝦仁、滑蛋蝦仁、豆豉鮮蚵、芹菜炒魷魚、豆瓣醬炒花枝、紅燒小卷、三杯中卷、宮保魷魚、塔香蛤蜊、泡菜炒蟹腳



<蔬食>

雪菜炒豆干丁、櫻花蝦炒絲瓜、竹筍炒肉絲豆瓣、鹹蛋苦瓜、培根炒高麗菜、三杯杏鮑菇、宮保高麗菜、開陽瓠瓜、蛤蜊絲瓜、炒茭白筍、破布子炒山蘇、乾燒小魚苦瓜、蝦醬空心菜、銀芽炒豆包…



<蛋豆腐>

洋蔥炒蛋、番茄炒蛋、腐乳炒蛋、麻婆豆腐、雞家豆腐、豉汁花干、雙冬烤麩



三步驟做好 滷燉料理

<肉類>

滷焢肉、紅燒肉、可樂滷焢肉、豆輪滷肉、紹興排骨、紅麴滷雞肉、客家菜脯滷肉、栗子滷肉、豆豉苦瓜滷肉、香菇滷肉塊、泡菜滷五花肉、芋頭燒肉、洋蔥紅蘿蔔滷肉、可樂滷豬腳、茶香滷豬腳、滷大腸…



<蔬食>

滷白菜、滷芥菜、滷千層白菜、冬菇燜筍、福菜桂筍、海帶滷蘿蔔、五香馬鈴薯、鹹冬瓜滷白蘿蔔、梅菜滷苦瓜、昆布滷白蘿蔔、滷筍絲、高麗菜封、滷油豆腐、滷豆干、五香滷蛋

三步驟做好 煎烤酥炸



<肉類>

糖醋咕咾肉、什錦煎肉餅、椒鹽里肌、紅糟肉、經典炸排骨、香煎味噌豬排、港式叉燒、蜜汁烤排骨、煎豬肝、蒜香豬肝、照燒雞腿、椒麻雞、乾煎蒜味雞腿、酥炸雞排、塔香炸雞丁、碳烤雞排、蜜汁烤雞、香酥鴨



<海鮮>

乾煎肉鯽魚、蒜子燒鮮魚、乾煎茄汁黃魚、椒鹽鯧魚、蒜香魚片、酥炸鱈魚、塔香橙汁魚片、椒麻炒魚柳、烤味噌魚、照燒烤旗魚、烤奶油鱈魚、胡椒蝦、鳳梨蝦球、豆酥鮮蝦、焗烤大蝦、椒鹽龍珠、沙茶烤中卷、蚵仔酥



<蛋豆腐>

菜埔蛋、韭菜煎蛋、蚵仔煎蛋、豆酥皮蛋、老皮嫩肉、紅燒豆腐、脆皮豆、宮保豆腐、醬烤豆腐

用絞肉肉片做菜時間省一半



◎肉片篇

a.豬肉片

梅干燒五花肉片、紅白燒五花、蒜泥白肉、醬爆五花肉、香煎燒肉捲、芙蓉鮮肉捲、茄汁燴肉片、粉蒸肉片、芋燒五花肉片、泡菜豆芽炒五花、紅麴肉片、咖哩炒肉片、薑汁燒肉珍珠堡

b.牛肉片

蔥爆牛肉片、xo醬炒牛肉、蘆筍牛肉片、照燒牛肉片、川味水煮牛肉片、蘿蔔泥牛肉湯、牛丼飯、壽喜牛肉飯

c.羊肉片

沙茶羊肉炒空心菜、苦瓜羊肉片、薑絲麻油炒羊肉片、養生菇羊肉片、孜然烤羊肉、金菇炒羊肉、辣炒羊肉片



◎絞肉篇

a.散的絞肉

蒼蠅頭、玉米炒肉末、菜脯炒肉末、炒牛肉鬆夾生菜、蒜苗炒牛絞肉、螞蟻上樹、打拋豬肉、絞肉炒三丁

b.肉丸子

白菜獅子頭、肉丸子燴彩蔬、鹹蛋肉餅、樹子蒸肉、陳皮牛肉丸、椒鹽脆丸、藕香肉餅

c.鑲肉

沙茶釦子、肉末鑲豆腐、蛤蜊鑲肉

d.肉燥

瓜仔肉－＞變化瓜仔肉蒸蛋、魚香肉燥－＞變化魚香烘蛋、魚香茄子