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瘦身食物排行榜

瘦身食物排行榜

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訂購需時10-14天
9789865744403
李婉萍
人類智庫
2014年10月17日
93.00  元
HK$ 79.05
省下 $13.95
 
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ISBN:9789865744403
  • 叢書系列:食物排行榜
  • 規格:平裝 / 160頁 / 21 x 28 cm / 普通級
    食物排行榜


  • [ 尚未分類 ]












    吃對食物,不用餓肚子簡單瘦!





    【作者序】均衡飲食讓你健康瘦

    10個正確的減肥營養常識

    Q1 妳過胖了嗎?

    Q2 如何計算基礎代謝量?

    Q3 光靠節食就能減肥?

    Q4 澱粉是減肥大敵?

    Q5 怎麼吃可以飽足又瘦身?

    Q6 如何分配一餐中的食物比例?

    Q7 只吃低卡食物一定能減肥?

    Q8 下半身水腫怎麼辦?

    Q9 外食族怎麼吃才能瘦?

    Q10 脂肪熱量高,吃水煮食物比較好?

    【營養師1週配餐】



    Part 1瘦身水果類

    木瓜

    ●木瓜牛奶?? ?●青木瓜排骨湯?? ?●椰香水果沙拉

    蘋果

    ●雙果優酪乳?? ?●華爾道夫沙拉?? ?●酸甜蘋果雞塊

    草莓

    ●蜂蜜紅莓檸檬汁?? ?●草莓沙拉?? ?●草莓酪梨手卷

    奇異果

    ●鳳梨奇異果汁?? ?●什錦鮮蔬貝果?? ?●優格水果沙拉

    香蕉

    ●芝麻香蕉牛奶?? ?●香蕉蜂蜜穀片?? ?●香蕉燕麥粥

    番石榴

    ●番石榴奇異果汁?? ?●番石榴多多?? ?●蔬果雞絲沙拉

    葡萄柚

    ●鮮橙葡萄柚汁?? ?●柚香雞肉拉沙?? ?●香柚海鮮沙拉

    鳳梨

    ●香瓜鳳梨汁?? ?●鳳梨苦瓜雞?? ?●鳳梨炒飯

    西瓜

    ●紅白雙瓜汁?? ?●藕香西瓜汁?? ?●彩虹水果沙拉

    檸檬

    ●檸檬多多?? ?●萵苣蘋果汁?? ?●檸檬豬肉片



    Part 2瘦身蔬菜類

    芹菜

    ●香芹檸檬蘋果汁?? ?●腰果拌西芹?? ?●綠芹雞肉鬆

    冬瓜

    ●鮮菇冬瓜排骨湯?? ?●冬瓜鮭魚湯?? ?●冬瓜鑲肉

    小黃瓜

    ●黃瓜香梨汁?? ?●雙瓜炒雞肉?? ?●蘋果黃瓜土司卷

    番茄

    ●鳳梨番茄汁?? ?●番茄雞肉湯?? ?●紅茄炒鱸魚

    菠菜

    ●薑味菠菜?? ?●香油菠菜燜肉?? ?●菠菜豬肝粥

    高麗菜

    ●豆腐高麗菜卷?? ?●櫻花蝦炒高麗菜?? ?●豆皮炒高麗菜

    花椰菜

    ●杏鮑菇炒綠花椰?? ?●花椰菜炒蛋?? ?●奶香草菇燉花椰



    Part 3 瘦身菇蕈類

    白木耳

    ●雲耳醋拌海藻?? ?●冰糖雪耳蓮藕?? ?●銀耳柳橙牛奶

    黑木耳

    ●香辣芫荽木耳?? ?●木耳炒白菜?? ?●田園蔬菜雞肉湯



    Part 4瘦身海菜類

    洋菜

    ●美顏葡萄柚果凍?? ?●寒天蔬果卷?? ?●雞蛋奶凍

    紫菜

    ●紫菜玉米湯?? ?●紫菜蛋卷?? ?●紫菜番茄瘦肉湯



    Part 5瘦身根莖類

    蒟蒻

    ●蜂蜜蒟蒻檸檬汁?? ?●鮮蔬燉肉?? ?●蒟蒻纖蔬沙拉

    番薯

    ●芝麻番薯豆奶?? ?●高纖番薯粥?? ?●甜薯銀耳湯

    山藥

    ●山藥紅豆湯?? ?●鮮菇山藥豆腐湯?? ?●紫山藥蘋果沙拉

    紅蘿蔔

    ●三色蔬菜棒?? ?●蔗香馬蹄紅蘿蔔湯 ●紅蘿蔔燉海帶

    馬鈴薯

    ●豌豆炒洋芋絲?? ?●洋芋蘆薈沙拉?? ?●咖哩薯泥

    蘆筍

    ●蝦仁拌蘆筍?? ?●蘆筍牛肉卷?? ?●香芹蘆筍蘋果汁

    牛蒡

    ●牛蒡沙拉?? ?●牛蒡蘿蔔湯?? ?●牛蒡薏仁番石榴汁



    Part 6瘦身穀糧豆類

    糙米

    ●五穀花生糙米漿?? ?●排骨糙米粥?? ?●南瓜糙米蛋炒飯

    薏仁

    ●海帶薏仁粥?? ?●薏仁鮮蔬飯?? ?●香Q玉米薏仁

    燕麥

    ●鮮魚燕麥粥?? ?●茭白筍蘿蔔燕麥粥 ●草莓牛奶燕麥粥

    紅豆

    ●紅豆薏仁湯?? ?●紅豆杏仁露?? ?●紅豆山藥飯

    綠豆

    ●蔗香雙豆湯?? ?●奶香綠豆沙?? ?●花生綠豆粥

    黃豆

    ●橘醋涼拌嫩豆腐?? ?●鮮蔬豆腐蛋花湯?? ?●花生南瓜籽豆漿



    Part 7瘦身飲品類

    綠茶

    ●紫蘇梅綠茶?? ?●橘香綠茶?? ?●茶香糖醋蝦

    優酪乳

    ●莓香優酪乳?? ?●什錦水果沙拉?? ?●芒果優酪乳






    作者序



    均衡飲食讓你健康瘦




      減肥是很多人一輩子的難題和目標,為了擁有「S曲線」和纖細美腿無所不用其極,卻非每個人都能成功,原因何在?



      很多人有這種疑惑:「已經吃很少了為什麼還瘦不下來?」「澱粉熱量高,要減肥就別吃飯?」對於減重的認知在於單純減少熱量的攝取,採用各種偏激的飲食控制法,如單一食物減肥法(蘋果、蜂蜜等)、斷食減肥法和吃肉減肥法等,甚至服用減肥藥,站在營養師的立場,這些都是傷身又營養不均衡的錯誤方式。



    被汙名化的澱粉



      澱粉的熱量偏高,常成為減肥者的拒絕往來戶,但澱粉才能帶來確實且持久的飽足感,幫助減少進食量以控制熱量攝取。很多減肥者不敢吃白米飯,但充飢用的蘇打餅乾熱量更高,飽足感也不如白飯。



      其實半碗糙米飯或白飯的熱量不僅比餅乾、麵包熱量低,尤其糙米飯的營養價值高,所含的維生素B群與膳食纖維對減重更有益,如果正餐不吃,肚子餓了吃塊巧克力蛋糕,巧克力蛋糕的熱量比糙米飯高出150卡,反而限制所謂「澱粉」後,越減越肥。所以不能將肥胖的原因歸咎於澱粉上,肥胖是熱量攝取過量,而不是因為吃了澱粉。



    減肥,不一定要餓肚子!



      只要做好熱量控制,並養成固定運動習慣,三餐不僅可以正常吃,還可以吃飽不挨餓!



      正確的飲食控制方式,首先計算出每天的熱量需求,三餐均衡攝取6大類食物,並依照個人的熱量需求減少500大卡,建議將每餐攝取的熱量控制在400∼500大卡,持之以恆自然就可以瘦身。





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