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觀光學:Cook / Tourism The Business of Hospitality & Travel / 5e

觀光學:Cook

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9789576099663
吳武忠
華泰文化
2014年9月04日
233.00  元
HK$ 221.35
省下 $11.65
 
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ISBN:9789576099663
  • 叢書系列:觀光學
  • 規格:平裝 / 506頁 / 普通級
    觀光學


  • 專業/教科書/政府出版品 > 生物資源類 >











      全書分為三大部分,共十四章。第一部分著重在旅遊大眾和觀光業的行銷推廣,且說明服務品質的重要性,並思索觀光產業中配銷管道成員的角色。第二部分依序介紹觀光業的服務供應商,從交通運輸業者到度假勝地和度假村都包含在內。第三部分把焦點轉移到觀光產業現在及未來所面臨的議題,例如觀光業對當地社區可能造成的環境、社會與文化的衝擊,以及永續觀光等。



    書籍特色



      1.以企業的角度來看觀光業,特別探討對產業上下游最重要的管理、行銷和財務議題。



      2.本書先概述各種旅遊模式,再深入闡述各種旅遊型態。



      3.書中有豐富的產業實例,輔以照片及圖表,可供學生和讀者了解觀光業的實務層面、挑戰與解決方法。



      4.每一部分結尾的綜合個案,以及各章的「觀光實戰」單元,提供觀光產業的真實案例,讓讀者深入了解企業的作法,並增添學習趣味。



      5.章末的「由你決定」單元,供學生探討企業實際面臨的道德難題與爭論性議題;每個案例都是一個實務情境,讓學生探討並找出最佳處理方式。



      6.各章的「實用資訊」及「網際旅遊」單元則提供最值得參考的旅遊和消費資訊。



      7.章末的「應用題」、「問題與討論」等單元,讓學生從應用與討論中強化分析及專業能力。





    第一篇旅遊大眾與觀光業的推手

    第1章簡介全球最大產業──觀光業

    第2章對旅遊大眾行銷

    第3章落實優質的觀光服務

    第4章觀光服務的通路中間商

    第5章掌握科技的競爭優勢



    第二篇觀光服務供應商

    第6章交通運輸

    第7章住宿設施

    第8章餐飲

    第9章觀光景點與遊樂場所

    第10章旅遊目的地



    第三篇旅遊服務的整體環境

    第11章觀光業對經濟與政治的影響

    第12章觀光業對環境、社會與文化的影響

    第13章旅遊的永續經營

    第14章觀光業的未來





    其 他 著 作
    1. 台灣觀光旅遊導論
    2. 中國大陸觀光旅遊總論