第一章?? ?春之蔬果

洋蔥：洋蔥淋蛋、煮整顆洋蔥、醃漬洋蔥

紅蘿蔔：紅蘿蔔吻仔魚炊飯、紅蘿蔔蛋餅、紅蘿蔔薄片沙拉

菜花：白蘿蔔拌菜花、菜花與羊栖菜沙拉、山藥泥拌菜花

高麗菜：焗烤高麗菜、春高麗菜蒸豬肉、和風高麗菜沙拉

生菜：生菜炒櫻花蝦、生菜和布蕪*沙拉﹝和布蕪是寄生在裙帶菜上的藻類﹞、生菜紅蘿蔔醃漬沙拉



第二章?? ?夏之蔬果

馬鈴薯：牧羊人派、圓溜溜馬鈴薯球、元氣馬鈴薯湯

櫛瓜：櫛瓜船、煎餅風味的櫛瓜、中式櫛瓜沙拉

番茄：番茄淋蛋、燒烤蔬菜浸醃番茄、小番茄醃蜂蜜佐薄荷

小黃瓜：豆瓣豬肉小黃瓜、小黃瓜冷湯、小黃瓜拌花生

茄子：茄子塞庫斯庫斯蒸烤、簡易醃茄子、蒸茄子淋油醋

秋葵：秋葵炒雞肉、秋葵拌梅醋、秋葵豆腐蔬菜湯



第三章?? ?秋之蔬果

南瓜：炸南瓜漬醬汁、南瓜芝麻味噌沙拉、南瓜醬

蕪菁：油炸小蕪菁夾梅干、蕪菁泥葛粉、香蒜拌蕪菁

牛蒡：牛蒡飯、牛蒡濃湯、牛蒡炸芝麻

地瓜：柚香炒地瓜與紅蘿蔔、酒粕風味的地瓜沙拉、彩色的地瓜味噌湯

芋頭：炸微笑芋頭、芋頭小松菜和風沙拉、芋頭煮金針菇



第四章?? ?冬之蔬果

白蘿蔔：白蘿蔔泥豆腐鍋、風呂吹白蘿蔔淋芡汁、醃白蘿蔔

大白菜：大白菜豆腐、大白菜奶油濃湯、醃大白菜芯

大蔥：大蔥豆腐水餃、大蔥餅、大蔥拌麵拌飯醬

水菜：水菜吻仔魚蓋飯、水菜沙拉阿給、大白菜捲水菜

小松菜：小松菜扁豆咖哩、小松菜水煮蛋沙拉、小松菜拌生薑

菠菜：鮪魚菠菜蔥意麵、菠菜炸餃子、雞胸肉菠菜拌黑芝麻

綠花椰菜：中式綠花椰菜拌豆腐、香蒜綠花椰菜、綠花椰菜醬汁螺旋麵



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