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江戶時代的生活智慧 套書 (江戶的餐桌+江戶時代 文化一本通)

江戶時代的生活智慧

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8667106504089
歷史之謎探討會
連雪雅,卓惠娟
遠足文化
2014年11月19日
180.00  元
HK$ 171
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ISBN:8667106504089
  • 叢書系列:遠足日本
  • 規格:平裝 / 520頁 / 15 x 21 cm / 普通級
    遠足日本


  • 人文史地 > 世界史地 > 文化史

















      一、江戶的餐桌



      江戶的平民都是賭上性命吃「河豚」!

      江戶時代的家常菜「排行榜」,第一名是哪道菜?

      平民買不起的「初鰹」,價格究竟多驚人?

      江戶人認為買得到京阪的食品是社會地位的象徵?!

      以前的「蕎麥麵」不是水煮而是炊蒸?!

      農民為何不能吃自己種的稻米?

      因為富士山噴發,造成蒟蒻的大流行!

      以前吃生魚片不是沾醬油而是沾醋?

      江戶平民超討厭「西瓜」?

      「用過的舊紙」是最棒的味噌湯配料?!

      107則妙問詳答

      帶你認識世界級美食的原點



      二.江戶時代 文化一本通



      江戶時代的庶民沒有姓氏?斷絕血緣關係竟是司空見慣?

      出遠門前必須清賒帳借款?成為人妻的儀式是將牙齒染黑?

      遊廓一夜風流後,付不出錢的下場?武士「有仇報仇」也有嚴密的規矩

      抓姦在床立即處死!攸關生死的婚外情

      囊括食衣住行育樂領域



      有關江戶生活的108個趣味提問



      江戶時代,人們在「太平盛世」之下,過著生氣蓬勃的日子。尤其幕府所在的江戶市區,聚集了各地而來的人,形成當時堪稱「世界第一」的大都市。



      人口急速增加,自然就需要「規矩」,江戶人逐漸形成各種「規範」及「習慣」,並且慎重地傳承下來。



      這些禮節並不是只有嚴肅的規矩,有些扮演了人際關係的潤滑作用;有些則是為了更享受人生的指標。生在江戶之世的人們,藉著嚴格遵守這些規範,實現心靈更豐盈的生活。



      從江戶的風範可以看到的「生活智慧」或「思維」,許多應當是值得我們參考的,期盼各位能夠透過本書,玩味匠心凝鍊的江戶文化。




    其 他 著 作
    1. 走下歷史舞台之後
    2. 江戶的餐桌:美味無比的雜學知識
    3. 江戶時代文化 一本通:從商人規範、武士儀節到敦親睦鄰之道