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我的小廚房甜點午茶書:妍希老師的38道美味、無負擔、暖心下午茶甜點食譜

我的小廚房甜點午茶書:妍希老師的38道美味、無負擔、暖心下午茶甜點食譜

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9789863840336
陳妍希/著
野人
2015年1月07日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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ISBN:9789863840336
  • 叢書系列:bon matin
  • 規格:平裝 / 112頁 / 19 x 24 cm / 普通級
    bon matin


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點


















    人氣咖啡館甜點下午茶──

    比利時鬆餅、蜜糖吐司、橙酒舒芙蕾、英式司康、佛卡夏……





    午茶前的烘焙器具準備



    PART1 夢幻土司



    Column土司不可口了,怎麼辦?



    蜜糖吐司

    法式吐司

    麵包布丁

    法式咬咬乳酪三明治

    法式吐司棒



    PART2人氣美味鬆餅



    Column鬆餅的配方都一樣嗎?



    美式鬆餅

    舒芙蕾厚鬆餅

    布魯塞爾鬆餅

    列日鬆餅

    香蕉冰淇淋鬆餅



    PART3簡單做蛋糕



    Column做出好吃的蛋糕,選材很重要



    杯子蛋糕

    法式鹹蛋糕

    煎鍋蛋糕

    起士蛋糕

    戚風蛋糕



    PART4自己做下午茶點



    Column點心的靈魂──奶油



    冰淇淋盆栽

    貝果

    英式司康

    佛卡夏

    橙酒舒芙蕾

    肉桂捲



    PART5自製美味早午餐



    Column自製早午餐,如何平衡美味與熱量?



    凱薩沙拉

    花生醬牛肉漢堡

    帕尼尼

    歐姆蛋

    可頌三明治

    熱壓磚餅



    PART6午茶時間



    美味巧克力飲

    瑜伽茶

    印度香料奶茶

    俄羅斯果醬茶

    蜂蜜奶茶

    陽光香草茶

    熱帶水果茶

    法式咖啡牛奶

    奇異果冰沙

    草莓柳橙冰沙

    自製草莓冰棒




    其 他 著 作