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大魚大肉也能養生治百病:海鮮

大魚大肉也能養生治百病:海鮮
9789867930170
葉知秋/編著
2002年10月26日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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ISBN:9867930177
  • 叢書系列:食療養生專家
  • 規格:平裝 / 14.6 x 21 cm / 普通級
    食療養生專家


  • [ 尚未分類 ]

















      龍蝦沙拉、西班牙海鮮什錦燴飯(Paella),清蒸鱸魚、蒜茸豆酥鱈魚,這一道又一道令人垂涎欲滴的經典海鮮料理,相信絕對是人見人愛的!但是你是否會擔心,吃海鮮為你的身體健康帶來不良影響,因而放棄品嘗美味海鮮的機會?!其實海鮮是具有高營養、低脂防的天然健康食品,甚至對某些疾病有食療功效。

      不論是海鮮還是河鮮,各種水產品中的蛋白質含量都非常豐富,又容易被人體吸收利用;而且它們的脂肪含量很少,所以即使多吃一些,也不會使人發胖。

      水產品含有大量不飽和脂肪酸,因此能將血管中的膽固醇清除乾淨,降低血液濃度以及膽固醇的含量,有效清除血液中體脂肪的沈積,促使血管增加血液流通,常吃多種水產品可以預防有效各種心血管疾病的發生,也是最佳的減肥食品。

      吃魚的孩子最聰明,求產品不但富含優質蛋白質,而且富含鈣、碘等營養成份,不論對兒童、青少年還是成年人、老年人都是絕佳的滋補聖品。

      本書詳細介紹各種海鮮、河鮮的營養成份、食療功效以及正確的烹飪秘訣;讓你不但能享受美食,也能輕鬆吃出健康的好身材!







    • 第一章 海水魚類的養生食療法
    • 第二章 淡水魚類的養生食療法
    • 第三章 貝殼類水產品的養生食療法
    • 第四章 其他水產品的養生食療法
    • 第五章 選擇新鮮海鮮的技巧





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