前言─────────────? 2

食器•廚房用品────────? 6

生活雜貨─────────── 38

文具───────────── 70

服飾雜貨─────────── 88

食品─────────────106

日本百貨店幕後的巧匠職人───118

日本百貨店的提案───────134

索引─────────────156

前言



領會日本器物創造精神的256個感人故事



　　大學畢業後，我隨即進入綜合貿易公司，擔任歐洲產品進口業務的工作。不知不覺中，內心慢慢浮現一個想法：「希望將日本的產品介紹到國外，而非引進國外的產品到日本。」身為日本人，既然日本有那麼多品質極優良而且精緻的產品，我衷心希望讓更多人認識這些物品的存在。我所期望的並非大量生產的物品，而是能夠讓人領略手工製造物品內蘊的手作質地、溫暖，同時傳遞作者創作想法的物品，並且與製造者、使用者之間的往來，都是「看得見對方臉孔」、面對面接觸的關係……這個念頭愈來愈強烈，於是我辭去工作，展開以原本我即喜愛的雜貨為主，每天奔波在這些物品製造第一線的生活。



　　日復一日，其間發生了一件事，促使我構思開「日本百貨店」的想法。契機就是我遇到在東京下町經營玩具工廠超過六十年的柳澤總光先生。當我不經意詢問他，才知道他正打算在自己這一代結束工廠。說是「因為賺不了錢，也沒有人想要繼承」。所謂的傳統、文化，難道就是這樣斷絕消失的嗎？那是我第一次深深意識到這個問題。



　　不只是柳澤先生身陷這樣的困境，恐怕許許多多老工匠職人也都面臨同樣的現實。當我往下思考，如何打破這個侷限，好讓下一代繼承的方法時，我明白了，唯有創造出可以將利益還原到他們身上的具體方案，除此之外別無他途。既然如此，如果不想辦法讓更多人知道這些精巧別致的器物，如果沒有一處場所，能讓更多人實際接觸物品後購買細品的話??在我思索評估這些事情後，於2010年在東京的御徒町開幕的就是「日本百貨店」。



　　在這本書裡是以「日本百貨店」所經銷販賣的一千多件商品中，依照「食器、廚房用品」、「生活雜貨」、「服飾雜貨」、「文具」、「食品」等五類產品項目中，精挑細選的256件器物。當然，書裡除了介紹與創作物品關連的背景、歷史以外，也介紹物品內裡所蘊含技巧嫻熟的工匠與物品製造者的意念想法，以及他們對材料、技法堅持執著的精神。



　　您在翻閱的過程中，如果有哪一件物品讓你怦然心動了，但願您能稍微放慢速度，目光停駐在那一頁，去認識器物製作背後的故事。而且，希望您務必要親自來一趟店裡，細細地領略這些物品拿在手裡把玩時的感覺，一旦喜歡上了，無妨讓它加入您的生活裡。因為，唯有這麼做，才能延續日本傳統的燈火，留傳給後世……