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二樓書籍分類
 
聰明減鹽 血壓一定降!:炸雞X煎餃X炒麵 什麼都能吃

聰明減鹽

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訂購需時10-14天
9789863430728
今泉久美
郭玲莉
台視文化
2015年1月20日
93.00  元
HK$ 74.4
省下 $18.6
 
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ISBN:9789863430728
  • 叢書系列:食譜叢書
  • 規格:平裝 / 19 x 26 cm / 普通級
    食譜叢書


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法











      就算高血壓也不必忌口,只要透過聰明減鹽,什麼都能吃。



    本書特色



      ★6g鹽,護一生

      以高血壓學會指南提到的「每日6g鹽」為依據,提出健康又美味的食譜。



      ★料理6鐵則

      應用市面上的調味醬、烹調法、以及辛香蔬菜,就算少鹽一樣超好吃!



      ★什麼都能吃

      只要掌握減鹽秘訣,炸物、米飯什麼都能大口吃。



      ★專業諮詢好安心

      本書由日本知名的女子營養大學的營養診所監修,藉由營養學和醫學兩方面給予指導。



      ★這樣吃也能瘦

      每一道菜除了提供鹽份量表,也附上熱量表,兼顧營養還能瘦。






    <主菜>

    【肉類配菜】

    ●豬肉

    炸紫蘇起士夾心…16

    豬肉炒蔬菜…64

    油炸腰內肉&番薯…44

    涮豬肉白菜…62

    薑燒豬肉…14

    平底鍋叉燒肉…63

    ●雞肉

    甜炒雞胸…20

    照燒雞肉…65

    炸雞塊…18

    ●牛肉

    香煎牛排…66

    馬鈴薯燉肉…22

    紅蘿蔔牛肉卷…46

    ●絞肉

    三色雞肉鬆便當…52

    漢堡肉…24

    咖哩肉丸奶油繪菜…68

    煎餃…26

    蓮藕味噌肉餅…67

    【魚貝類配菜】

    嫩煎芝麻鹽漬鮭魚…48

    味噌沙丁魚…70

    鹽麴旗魚…72

    鰹魚生魚片…69

    南洋醋漬鮭魚…30

    鹽烤鯖魚…28

    昆布蒸白魚…71

    照燒鰤魚…32

    ●墨魚●蝦子●干貝

    墨魚芋頭…74

    培根蝦卷…50

    美乃滋炒蝦…73

    扇貝炒西洋芹…75

    【豆腐配菜】

    油炸豆腐…36

    沖繩風味炒苦瓜…76

    豆腐排佐什錦菇醬…77

    麻婆豆腐…34



    <副菜、早餐小菜>

    【肉類、肉類加工品配菜】

    胡椒風味香腸炒菜…48

    高麗菜火腿芥末涼拌…32

    焗烤馬鈴薯火腿…24

    白蘿蔔炒培根…78

    火腿馬鈴薯沙拉…82

    黑芝麻涼拌菠菜涮豬肉…36

    生菜火腿沙拉…42

    【蛋、豆腐、大豆製品配菜】

    日式蛋卷&烤海苔…41

    清燙水菜豆皮…81

    小番茄榨菜豆腐涼拌…14

    日式牛奶蛋卷…46

    【蔬菜配菜】

    ●大頭菜

    大頭菜拌炒竹輪…22

    大頭菜葉白飯…50

    鹽漬大頭菜…28

    ●南瓜

    檸檬南瓜…48

    ●青花椰

    白花椰洋蔥梅香柴魚…36

    ●菇類

    芋頭杏鮑菇芝麻涼拌…84

    薑炒青江菜鮮菇…83

    白菜香菇蝦米鮮湯…18

    菠菜鴻囍菇椪醋涼拌…14

    菠菜舞菇柴魚椪醋涼拌…82

    ●高麗菜

    高麗菜紅蘿蔔芝麻涼拌…44

    高麗菜火腿芥末涼拌…32

    高麗菜梅香涼拌…91

    涼拌高麗菜…78

    ●小黃瓜

    小黃瓜櫻花蝦香蔥涼拌…34

    小黃瓜柴魚昆布涼拌…91

    ●牛蒡

    蠔油牛蒡甜椒…50

    ●小松菜

    小松菜炒櫻花蝦…44

    小松菜納豆涼拌…40

    ●芋頭

    芋頭杏鮑菇芝麻涼拌…84

    ●四季豆

    涼拌辣味四季豆…85

    ●馬鈴薯

    玉米馬鈴薯美乃滋沙拉…46



    P95

    焗烤馬鈴薯火腿…24

    馬鈴薯炒鮮蔬…80

    馬鈴薯火腿沙拉…82

    ●甜豆

    甜豆鹽昆布涼拌…22

    ●西洋芹

    西洋芹拌芝麻醋味噌…26

    西洋芹豆瓣醬涼拌…90

    ●白蘿蔔

    白蘿蔔炒培根…78

    ●洋蔥

    韭菜洋蔥炒櫻花蝦…79

    ●青江菜

    薑炒青江菜鮮菇…83

    蠔油炒青江菜豆芽…34

    ●番茄●小番茄

    番茄蘘荷涼拌小菜…79

    番茄涼拌青紫蘇…30

    小番茄榨菜豆腐涼拌…14

    ●山藥

    和風萵苣山藥沙拉…79

    香烤山藥…20

    ●茄子

    味噌風味炒茄子…80

    ●韭菜

    韭菜洋蔥炒櫻花蝦…79

    ●紅蘿蔔

    紅葉萵苣蘿蔔沙拉…24

    紅蘿蔔花生美乃滋甜沙拉…91

    涼拌蓮藕紅蘿蔔…28

    蓮藕紅蘿蔔炒明太子…81

    ●白菜

    白菜香菇蝦米鮮湯…18

    椪醋柴魚醃白菜…41

    黑芝麻醋拌白菜…84

    ●青椒

    馬鈴薯炒鮮蔬…80

    沾麵醬青椒…81

    ●青花椰

    鹽煮青花椰…48

    青花椰佐梅味美乃滋…32

    柴魚拌青花椰…16

    鹽油燙煮青花椰…90

    清燙花椰菜…42

    ●菠菜●水菜

    菠菜鴻囍菇椪醋涼拌…14

    黑芝麻涼拌菠菜涮豬肉…36

    菠菜舞菇柴魚椪醋涼拌…82

    清燙水菜豆皮…81

    韓式豆芽菠菜…85

    ●豆芽菜

    蠔油炒青江菜豆芽…34

    韓式豆芽菠菜…85

    豆芽泡菜涼拌…90

    ●萵苣●紅葉萵苣

    和風萵苣山藥沙拉…79

    紅葉萵苣蘿蔔沙拉…24

    醋拌萵苣吻仔魚…20

    生菜火腿沙拉…42

    ●蓮藕

    涼拌蓮藕紅蘿蔔…28

    蓮藕紅蘿蔔炒明太子…81

    微波沾麵醬蓮藕…52

    ●其他(油菜花、竹筍、櫛瓜)

    櫛瓜檸檬昆布涼拌…83

    烤味噌竹筍…85

    油菜花山葵海苔涼拌…83

    【海藻、加工品、其他配菜】

    大頭菜拌炒竹輪…22

    馬鈴薯炒鮮蔬…80

    薑絲炒海帶芽…18

    <麵、白飯、麵包菜單>

    親子丼雞肉蓋飯…56

    小黃瓜蛋三明治佐小番茄…43

    起士土司…42

    炒飯…55

    青椒風味炒麵…58

    手卷壽司…54

    涮豬肉麵…59

    豬肉咖哩…57



    <湯汁>

    四季豆洋蔥味噌湯…41

    香腸高麗菜洋蔥湯…89

    南瓜咖哩豆漿湯…89

    芝麻豬肉湯…86

    芋頭小松菜味噌湯…30

    馬鈴薯金針菇青蔥味噌湯…16

    馬鈴薯泥湯…88

    白蘿蔔鴻囍菇海帶芽味噌湯…40

    竹輪菜絲清湯…87

    青江菜雞肉榨菜湯…88

    豆腐豆苗青蔥湯…26

    山藥豆腐黃菊味噌湯…86

    茄子蘘荷味噌湯…87





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