◆35款傳統「韓國茶飲」配方

　　◆11款蘊含食材天然滋味的「韓式甜點」　　

　　◆可以自由變化的果實與草本風味養生酒飲「藥膳酒」

　　◆美麗優雅的韓式茶具搭配提案



　　韓國自古傳承的茶飲文化強調健康養生功效與優雅的氣氛！

　　不同於中國、日本茶文化，韓國傳統茶並不限於「茶葉」泡製而成的飲品，

　　人們習慣利用果實、糧穀或花朵等大自然的恩惠熬煮茶飲，

　　不僅能滋養身體，也很賞心悅目。

　　出身濟洲島的韓國料理名家精心設計35款由果實果乾、花草根葉

　　及糧穀製成的韓國傳統茶配方，以簡單的步驟，搭配盛杯的巧思，

　　讓大家在品飲時感受到身心備受寵愛的片刻。

　　搭配多道強調食材天然原味的韓式茶點食譜，如柚子茶戚風蛋糕、傳統蒸糕、

　　六穀餅乾、糖燉水梨……， 或蒸、或烤、或蜜漬，種類多元，

　　適合搭配中西各種茶飲品嚐。

　　另外借用傳統茶的製作方式，還能以蒸餾白酒或白蘭地取代熱水，

　　在家即可輕鬆釀製具有果實、草本風味，暖心又暖身的韓國藥膳酒，

　　在冬天或失眠的夜晚更能有效暖和身體，增添多樣的飲用情趣。

　　本書介紹的許多花草食材可以在迪化街或艋舺青草巷找到，

　　體驗純正的韓式茶品、甜點與養生酒飲的療癒魅力！