焗烤料理一直都是西餐廳裡點菜率居高不下的菜色，濃郁的馬茲拉起司加熱融化後皮脆，帶有濃郁的奶香味最是吸引人，無論是飯、麵主食或是菜、肉、海鮮都十分合搭，讓愛吃焗烤的人光是想到就口水直流。



　　本書收錄焗烤必備常識，如根據不同的焗烤食材，加入不同種類的起司，每種起司的口感，氣味也各有不同，只要依照本書的步驟，搭配合適的食材就能量身打造自己的專屬焗烤料理，讓嘗試自己在家做焗烤的人輕鬆上手，焗烤就是這麼簡單！



　　本書分作４個單元



　　◎最夯焗烤30道

　　餐廳裡最受歡迎的30道必學焗烤料理。



　　◎焗烤主食

　　焗飯、焗麵，一盤搞定飽足焗烤主食。



　　◎豐盛焗料

　　菜、肉、海鮮，濃郁美味焗烤菜色全收錄。



　　◎焗烤小點

　　小份量、超簡單，解嘴饞焗烤小點自己做。