「南瀛獎」始自1987年開辦南瀛美展，初為集結散佈在全國各地的臺南縣籍美術家回鄉展出，進行藝術交流。翌年，在藝壇人士大力建議下，改採「邀請」與「徵件」並行，開放全國美術創作者參加，「南瀛獎」雛形至此而成，開啟地方政府辦理全國性美展之先河。《2012南瀛獎》畫冊收錄本屆參展之得獎作品及評審提供之作品。