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排隊店的水果甜點在家做:水果+甜點美味秘訣大公開!

排隊店的水果甜點在家做:水果+甜點美味秘訣大公開!

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9789864010073
辰巳出版株式?社編集部/編
張華英
瑞昇
2015年3月13日
93.00  元
HK$ 79.05
省下 $13.95
 
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ISBN:9789864010073
  • 規格:平裝 / 96頁 / 21 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點


















    水果甜點現在正流行!

    獨家專業的食譜公開,不必跟著排隊,

    你也可以享用到頂級的美味!

    水果甜點屋的人氣大復甦!難以抵擋的滋味席捲日本。





    Contents Fruit Parlour Part 1

    水果甜點屋 日本老舖&超人氣名店 Best 24

    東京

    6水果甜點屋?後藤

    9千疋屋總本店

    12京橋千疋屋 表參道原宿店

    14福永水果甜點屋

    16PUCHIMONDO

    18Pancake Parlor Fru-Full

    20涉谷西村水果甜點屋 道玄?店

    22資生堂休閒餐廳Shiseido Parlour 日本橋高島屋店

    24高野水果甜點屋 總店

    26今野水果工廠

    28果實園Riiberu

    30Furufu-Du Saison

    32水果畫廊果山 日本橋高島屋店

    34GELA C by Campbellearly

    36sun fleur

    京都

    38fruit & cafe Hosokawa

    40水果甜點屋Yaoiso

    神戶

    42fruit cafe Saita! Saita!

    大阪

    44FRUIT GARDEN 山口果物

    46MIKI FRUITS CAFE

    名古屋

    48果物喫茶 水果物語

    50頂級水果八百文

    52FRUIT PARLOR LEMON

    54西?水果屋

    Fruit Parlour Part 2

    最愛水果類甜點的料理研究者們的精心食譜

    柳瀨久美子 小姐

    56水果三明治∼黑櫻桃、芒果、奇異果∼

    58水蜜桃和玫瑰的聖代�玫瑰和覆盆子的冰淇淋

    60香蕉巧克力聖代

    水果聖代用的香草冰淇淋�巧克力冰淇淋

    62.3種水果冰凍果子露聖代 佐優格奶霜

      鳳梨冰凍果子露�芒果冰凍果子露�哈密瓜冰凍果子露

      我與水果甜點屋的小故事

    福田淳子 小姐

    64馬斯卡邦奶霜的水果三明治

      ∼草莓、奇異果、香蕉、鳳梨+當季水果∼

    66水果咖哩∼放入大量的香蕉、蘋果、芒果∼

    68來一杯水果甜點屋的特調鮮果汁吧!

    綜合鮮果汁�經典冰沙�草莓牛奶�檸檬果汁汽水

    70無酒精鳳梨可樂達�葡萄柚番茄

    西瓜鮮果汁�鮮果茶

    72水果潘趣酒

    73特別加映!懷舊復刻版水果三明治�水果A to Z�我與水果甜點屋的小故事

    若山曜子 小姐

    74蜜桃冰淇淋三明治∼水蜜桃和覆盆子的果泥∼

    76麝香葡萄佐香檳果凍

    77巨峰聖代∼佐薰衣草風味的蛋白糖霜脆餅∼

    78鮮柳橙果凍&葡萄柚果凍�我與水果甜點屋的小故事

    星谷菜菜 小姐

    80無花果和蜂蜜奶油的三明治

    82無花果鮮奶布丁拼盤

    84無花果的冰凍果子露

    85無花果拼盤

    86無花果奶昔

    87對無花果的愛戀�我與水果甜點屋的小故事

    今井洋子 小姐

    88全麥吐司和豆腐奶油的水果三明治∼香蕉、無花果、覆盆子∼

    豆腐奶油

    90玄米甜酒冰淇淋 & 香蕉藍莓冰淇淋

    玄米甜酒香蕉冰淇淋�玄米甜酒藍莓冰淇淋

    92日本水梨風味寒天果凍佐巨峰葡萄的甜點

    94玄米甜酒和哈密瓜薄荷的刨冰

    95我與水果甜點屋的小故事





    其 他 著 作