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魔法森林(《秘密花園》第二集,中文版獨家附贈32頁練習本)
定價93.00元
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排隊店的水果甜點在家做:水果+甜點美味秘訣大公開!
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9789864010073
辰巳出版株式?社編集部/編
張華英
瑞昇
2015年3月13日
93.00 元
HK$ 79.05
詳
細
資
料
ISBN:9789864010073
規格:平裝 / 96頁 / 21 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
同
類
書
推
薦
奶油泡芙:圈粉無數?名店配方
英式家庭經典烘焙:燕麥在北,小麥在南,大不列顛甜鹹糕點發展及100道家庭食譜
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其
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內
容
簡
介
水果甜點現在正流行!
獨家專業的食譜公開,不必跟著排隊,
你也可以享用到頂級的美味!
水果甜點屋的人氣大復甦!難以抵擋的滋味席捲日本。
目
錄
Contents Fruit Parlour Part 1
水果甜點屋 日本老舖&超人氣名店 Best 24
東京
6水果甜點屋?後藤
9千疋屋總本店
12京橋千疋屋 表參道原宿店
14福永水果甜點屋
16PUCHIMONDO
18Pancake Parlor Fru-Full
20涉谷西村水果甜點屋 道玄?店
22資生堂休閒餐廳Shiseido Parlour 日本橋高島屋店
24高野水果甜點屋 總店
26今野水果工廠
28果實園Riiberu
30Furufu-Du Saison
32水果畫廊果山 日本橋高島屋店
34GELA C by Campbellearly
36sun fleur
京都
38fruit & cafe Hosokawa
40水果甜點屋Yaoiso
神戶
42fruit cafe Saita! Saita!
大阪
44FRUIT GARDEN 山口果物
46MIKI FRUITS CAFE
名古屋
48果物喫茶 水果物語
50頂級水果八百文
52FRUIT PARLOR LEMON
54西?水果屋
Fruit Parlour Part 2
最愛水果類甜點的料理研究者們的精心食譜
柳瀨久美子 小姐
56水果三明治∼黑櫻桃、芒果、奇異果∼
58水蜜桃和玫瑰的聖代�玫瑰和覆盆子的冰淇淋
60香蕉巧克力聖代
水果聖代用的香草冰淇淋�巧克力冰淇淋
62.3種水果冰凍果子露聖代 佐優格奶霜
鳳梨冰凍果子露�芒果冰凍果子露�哈密瓜冰凍果子露
我與水果甜點屋的小故事
福田淳子 小姐
64馬斯卡邦奶霜的水果三明治
∼草莓、奇異果、香蕉、鳳梨+當季水果∼
66水果咖哩∼放入大量的香蕉、蘋果、芒果∼
68來一杯水果甜點屋的特調鮮果汁吧!
綜合鮮果汁�經典冰沙�草莓牛奶�檸檬果汁汽水
70無酒精鳳梨可樂達�葡萄柚番茄
西瓜鮮果汁�鮮果茶
72水果潘趣酒
73特別加映!懷舊復刻版水果三明治�水果A to Z�我與水果甜點屋的小故事
若山曜子 小姐
74蜜桃冰淇淋三明治∼水蜜桃和覆盆子的果泥∼
76麝香葡萄佐香檳果凍
77巨峰聖代∼佐薰衣草風味的蛋白糖霜脆餅∼
78鮮柳橙果凍&葡萄柚果凍�我與水果甜點屋的小故事
星谷菜菜 小姐
80無花果和蜂蜜奶油的三明治
82無花果鮮奶布丁拼盤
84無花果的冰凍果子露
85無花果拼盤
86無花果奶昔
87對無花果的愛戀�我與水果甜點屋的小故事
今井洋子 小姐
88全麥吐司和豆腐奶油的水果三明治∼香蕉、無花果、覆盆子∼
豆腐奶油
90玄米甜酒冰淇淋 & 香蕉藍莓冰淇淋
玄米甜酒香蕉冰淇淋�玄米甜酒藍莓冰淇淋
92日本水梨風味寒天果凍佐巨峰葡萄的甜點
94玄米甜酒和哈密瓜薄荷的刨冰
95我與水果甜點屋的小故事
書
評
其 他 著 作