推薦序
打工旅行讓人終生受益
由於學位至上的觀念逐漸在轉化，加上出國留學所費不貲，晚近我國出國攻讀研究所的留學生人數銳減，然而另類的「打工旅行」、「國際志工」方興未艾，使年輕人跨出國門的門檻降低，藉由打工換取食宿旅費，一樣能體驗異國文化，拓展世界觀。
瓷小恩，出自清華大學生物科技研究所的高材生，卸下台灣頂尖研究所的光環，辭去台北的工作，毅然獨自踏上到歐洲從事志工的旅途，一位我從她上兒童主日學時就認識的小女孩，如今已擁有如此的膽識與勇氣，令人感佩。
或許有人質疑，像作者這樣受過高等教育的科技人，去從事需要勞力的工作，是否太委屈了？陳之藩教授在〈哲學家皇帝〉一文中提到，美國青年正在實踐希臘哲人訓練帝王的辦法，這種辦法是讓他「從生硬的現實上挫斷足脛再站起來，從高傲的眉毛下，滴下汗珠來賺取自己的衣食。」陳之藩說：「美國大學生作苦力、作僕役，已經是太習慣了的事。這些工作已經變成了教育的一部分。這種教育，讓每一個學生自然的知道了什麼是生活，什麼是人生。」
這篇一甲子之前的建言，已悄悄廣泛的落實在二十一世紀。更有成千上萬的年輕人，嚮往自食其力的去國外長期旅行，體驗深度而多元的異國風土文化。兩年的旅程，自然會使青年茁壯，獨立自主，甩開富裕社會下第二代的軟弱無能與草莓族的嘲諷。
瓷小恩在充滿驚奇的志工旅程中，足跡遍及英國、義大利、荷蘭、德國等國，所從事的工作有家庭助理、老人照護、貨物行銷、電視台工作、宴會服務、社區服務、旅館、農場、養蜂場、烹飪等等，累積了很多有趣的經驗，也結識了許多來自世界各地的志工朋友。每次的工作與接待的Host，對作者來說都是全新的體驗，工作的本身因為作者的謙遜、肯學習、願配合，還比較容易適應，但要與不同國籍文化語言的Host相處，卻著實不易，但也正是這些經驗使人得以磨去稜角，性格趨向圓融。
我過去也曾聽聞打工旅行這類自食其力在海外工作旅遊的方式，但對於實際的經歷卻未詳悉；在本書中，作者不只以理性與感性的文筆，分享她在各國各地的生活經驗，還歸納出各類工作型態志工所需的人格特質、和Host相處之道，以及志工的守則和申請的方法，包羅萬象，非常詳盡，可作為同好的指引。
透過長程旅行認識世界，學習自己處理各項事務，克服語言文化的障礙，開拓視野，擴大胸襟，同時添加膽識，鍛鍊出獨立自主，當使人終生受益。有些學子受高等教育，卻離不開自我中心，不易與人相處，甚或憤世嫉俗，相較起來，兩年間飽受生命的歷練，想必呈現在未來的生涯中，會是打工旅行的最大收益。
許素菲 真理大學經濟系助理教授
