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拒當盲健客:健康要有酵

拒當盲健客:健康要有酵

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訂購需時10-14天
9789866001659
酵素食品發展協會
洪葉文化
2015年3月26日
93.00  元
HK$ 83.7
省下 $9.3
 
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ISBN:9789866001659
  • 叢書系列:養生保健
  • 規格:平裝 / 235頁 / 15 x 21 cm / 普通級
    養生保健


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法


















    還在蒙著眼睛補營養 ?「健」術高明有方法!





    序言

    文明人,你食安了嗎????? 黃伯誠

    推薦序

    這樣吃最有酵???????????? 王明勇

    輕鬆做好體內環保???????? 邱彰

    打造無毒的健康體質?????? 歐陽英

    吃出健康,活出美麗?????? 盧靜怡

    有酵破解「食」面埋伏???? 蕭佳芙



    1你為什麼會生病?

    發現身體的天賦─自癒力

    你為什麼會生病?

    誰在霸凌你的健康?追捕自癒力殺手

    重組健康陣線,搶救你的自癒力

    酵素─開啟健康重生之門的鑰匙

    拒當「盲健客」!吃出防禦好體質



    2.酵素:大隱於內的生命守護者

    酵素是什麼?

    找尋生活中的酵素

    酵素與生命的關係

    為什麼現在的你缺乏酵素?

    缺乏酵素對你有什麼影響?

    如何維持酵素的黃金平衡



    3酵素與健康

    酵素與疾病,有何關係?

    掌握酵素關鍵,腸保健康

    從酵素看疾病:糖尿病與痛風

    從酵素看疾病:免疫疾病

    只要是人,都需要排毒?

    「毒」究竟是什麼?

    酵素,讓身體變得更乾淨

    你出現好轉反應了嗎?

    排毒做確實,健康又踏實



    4解開健康結的方法──醱酵力

    神奇的醱酵力

    醱酵力:提升食物營養價值

    請細胞吃頓大餐吧!天賦異稟的小分子營養

    酵素養生4 steps,健康達陣!

    如何選擇優質的酵素食品?



    5還你好體質!有酵斷食生活提案

    什麼是「酵素食品斷食」?

    酵素食品斷食排毒的優勢

    酵素食品斷食方式建議

    酵素食品斷食效果



    6酵素與酵素食品Q&A

    酵素篇

    酵素食品篇






    序言

    文明人,你食安了嗎?

    總策劃序? 黃伯誠




      近年食安風暴持續蔓延,所有食品產業幾乎無一倖免,讓我們從驚覺「什麼不能吃」到質疑「吃什麼才安全」,才發現自己早已深陷風暴之中。而這些食安問題所引起的關注,最終都要回歸於一個問題:我們吃的每一樣東西,究竟會對身體造成什麼影響,而這些影響究竟是好是壞?



      其實,食安問題早就存在你我的生活中,因營養不均衡、作息不正常而導致身體大小警報不斷,甚至累積成難以根治的慢性病,就是我們亟需解決的「食安」問題。一般人只著重於立即顯見的病痛,感冒了就去看耳鼻喉科、骨折了就去打石膏,我們長期養成的習慣,就是忙於「消除警報」,而非找出警報發生的原因。表面的和平,讓現代人個個成了「盲健客」,容易因一次次輕忽大意,讓對健康不利的不速之客潛入身體,造成更複雜難解的疾病問題。



      想要打造長久的健康體質,「對症下藥」僅是一種掩耳盜鈴的作法,我們必須深入人體健康的根本──「自癒力」,來一探究竟。大麻煩往往來自小毛病,小毛病則來自壞習慣;不良習慣造成自癒力降低,就容易形成大小病痛不斷的惡性循環。關於自癒力的解答,其實早在十八世紀就有學者以人體營養的角度歸納出初步概念,只是這樣的結果一直未能被真正重視。而除了瞭解人體「自癒力」的運作,透過本書,我們也將為您進行一次次的健康檢查,看看您與家人是否在某些現象上「對號入座」,接著分析這些警報從何發生、又該如何解決,一起從問題的根源找到開啟健康之門的鑰匙。



      近年運動風潮盛行,許多平常窩在家中的朋友都開始走出戶外路跑,全民動起來已不再是口號。不過,運動僅是達成健康的第一步,就像一頓豐盛大餐只吃了前菜,尚無法滿足身體每天對多種營養的龐大需求。所以,各種廣告開始提醒我們:常使用3C商品就應該吃葉黃素、骨頭關節疼痛就要加強補鈣、血液循環不良或記憶力變差,就表示您到了該補充銀杏的階段……等,讓我們迫不及待將這些保健食品買回家,甚至針對每一位家人的需求「量身購買」,每天按時補充、不敢怠慢。雖然國人對保健食品的依賴多是出於補償心態,藉此減低因生活作息或飲食習慣不良對健康造成的「虧欠感」,但保健食品日後將成為高科技時代的營養趨勢,確實是毋庸置疑的。那麼,這些吃進身體裡的保健食品到底對身體產生了什麼效果?又要如何判定呢?



      保健食品的原理與藥物不同,某些成效僅能「憑感覺」而較難量化,但我們卻有方法能優化「吸收效果」。現在,請想像您的身體是一個乾淨的空杯子,我們不斷注入不同的食物、再倒出去,幾次往返後,杯內便沉積了不少殘垢與雜質。現在,再往杯子裡倒入滿滿的牛奶,究竟此刻杯子裡的東西是純粹或是混濁的營養呢?這就和我們補充保健食品的原理是一樣的。



      一個滿是污垢的杯子,就算努力裝入再多營養,也終將成為奢華的浪費,何況是經年累月不斷在「過濾雜質」的身體呢?



      根據筆者研究酵素營養三十餘年的經驗,本書也將與各位分享,如何才能讓杯子先「清」乾淨,再注入所需的營養,也就是以「先清後補」的概念,為健康打造穩妥紮實的地基。現在,就請與我一同踏上這趟人體尋根之旅,透過營養奧祕的探尋,一起發現更健康的自己。





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