庫存狀況
折扣
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
格雷的五十道陰影I：調教(電影封面版)
格雷的五十道陰影I：調教(電影封面版)
  • 定價127.00元
  • 8 折優惠：HK$101.6
    • 放入購物車
二樓書籍分類
 
相遇在最好的年代：100大*酒莊巡禮*世紀年份*中華美食
相遇在最好的年代：100大*酒莊巡禮*世紀年份*中華美食
放入購物車
沒有庫存
訂購需時10-14天
ISBN 9789571057293
作者 黃煇宏
出版社 尖端
出版日 2015年4月23日
原價 330.00  元
特價 HK$ 280.5  
訂購
詳
細
資
料		 <meta itemprop=productID content=isbn:9789571057293/>ISBN：9789571057293</li><li>叢書系列：<a href=http://2-floor.dyndns.org/search_result5.php?series=休閒生活>休閒生活</a></li><li>規格：精裝 / 456頁 / 16k
休閒生活
分
類		 飲食 > 酒
內
容
簡
介
<div class="bd">
<div class="content" style="height:auto;" itemprop="description">
　　哪一支酒被《日本酒評雜誌》評為最適合亞洲味蕾？<br />
　　漫畫《神之?》作者也亞樹直傾心並多次造訪的酒莊是……<br />
　　風靡世界的動畫王國－－華德˙迪士尼，竟擁有一座酒莊！<br />
　　傳說中「全世界唯一無須先嚐試就會掏錢購買」的葡萄酒在哪裡？<br />
　　是什麼樣的酒窖，能夠列入聯合國世界遺產的殊榮？<br />
　　維蘇威火山爆發遺跡，消失二千年的葡萄園竟然成功復育了！<br />
<br />
　　不入酒穴，焉得佳釀！品好酒，當然要認識酒莊！<br />
　　每一滴酒，都是釀酒人的心血集結，<br />
　　每瓶沉紅醇美的葡萄酒，背後有著來自產區與酒莊的動人故事。<br />
<br />
　　本書由法國香檳騎士、百大葡萄酒專賣店負責人黃煇宏，<br />
　　以其20年經營葡萄酒、旅行各地酒莊的豐富經驗，<br />
　　走訪全球100家酒莊，<br />
　　帶領讀者走進葡萄酒成長的土地，一親芳澤，<br />
　　從環境、歷史、人文著手，深入了解醇美的佳釀之澤！<br />
<br />
　　在本書中，作者展現對葡萄酒的熱愛，憑藉其廣泛豐富的葡萄酒知識，<br />
　　以及憑藉對葡萄酒的熱愛，十多年來，每年領軍前進世界各大產區，<br />
　　帶領讀者一探酒莊風情，並嚴選出100支美好年份的葡萄酒。<br />
　　本書歷時將近十年的資料彙整與撰寫，<br />
　　記錄了生動的酒莊之旅、詳實的品酒筆記與酒食搭配，<br />
　　佳釀美食完美合奏，邀您共同品嚐這酣暢淋漓的味蕾火花！<br />
<br />
<strong>本書特色</strong><br />
<br />
　　★內容以「享受品酒」＋「遊歷趣味」為規劃，<br />
　　讓讀者在品嘗葡萄酒的同時，<br />
　　可跟隨作者遊歷世界各地酒莊的風土與見聞。<br />
<br />
　　★內容生動有趣，並具備豐富的葡萄酒相關知識，<br />
　　可滿足對葡萄酒已有初淺了解，想更進一步研究的讀者。<br />
<br />
　　★提供「適飲期」、「台灣市場價」、「酒食搭配」等建議，<br />
　　讓愛酒者能掌握更全面的資訊，對葡萄酒有更深刻的認識。<br />
<br />
　　★詳實的品酒筆記，讓讀者能跟著生動的文字描述一起微醺，<br />
　　另列上「建議搭配」的食物種類，以及一道「推薦菜單」，<br />
　　美酒＋美食，在味蕾上合奏出歡暢淋漓的好味道。<br />
<br />
<strong>名人推薦</strong><br />
<br />
　　葡萄酒知名作家　陳新民、張治（T大）品味齊推
</div>
目
錄
<div class="bd">
<div class="content more_off" id="M201105_0_getProdTextInfo_P00a400020009_h2">
<strong>◆推薦序</strong><br />
陳新民�<br />
倘佯在美酒世界的快意人生<br />
<br />
張治（T大）�<br />
讓葡萄酒新手一窺殿堂奧妙的終南捷徑<br />
<br />
<strong>◆自序<br />
<br />
◆葡萄酒必知知識</strong><br />
世界十大酒評家和兩個酒評雜誌的評分制度<br />
WS十二支世紀之酒<br />
世界拍賣市場上最貴的十大葡萄酒<br />
帕克12支夢幻酒<br />
品醇客選出一生必喝的100支葡萄酒<br />
2012年世界最貴前50名酒單及價格<br />
美國最好的20個酒莊<br />
勃根地33個特級葡萄園<br />
法國50個最佳香檳品牌<br />
香檳區17個特級園<br />
<br />
<strong>Chapter 1【美國 America】</strong><br />
阿羅侯酒莊Araujo Estate<br />
柯金酒莊Colgin Cellars<br />
心傳酒莊Continuum Estate<br />
雄鷹酒莊Domaine Serene<br />
多明尼斯酒莊Dominus Estate<br />
哈蘭酒莊Harlan Estate<br />
海氏酒窖Heitz Cellar<br />
HdV酒莊Hyde de Villaine<br />
約瑟夫．費普斯酒莊Joseph phelps Vineyards<br />
奇斯樂酒莊Kistler Vineyards<br />
康仕嘉酒莊Kongsgaard<br />
第一樂章Opus One Winery<br />
彼得麥可爵士酒莊Peter Michael Winery<br />
奎西達酒莊Quilceda Creek<br />
山脊酒莊Ridge Vineyards<br />
羅伯•蒙大維酒莊Robert Mondavi Winery<br />
嘯鷹酒莊Screaming Eagle<br />
謝佛酒莊Shafer Vineyards<br />
銀鎮酒莊Silverado Vineyards<br />
鹿躍酒窖Stag’s Leap Wine Cellars<br />
史柏茲伍德酒莊Spottswoode Estate<br />
<br />
<strong>Chapter 2 【阿根廷 Argentina】</strong><br />
卡帝那•沙巴達酒莊CATENA ZAPATA<br />
<br />
<strong>Chapter 3 【澳洲 Australia】</strong><br />
格萊佐酒莊Glaetzer Wine<br />
陸文酒莊Leeuwin Estate Winery<br />
茉莉杜克酒莊Mollydooker Winery<br />
奔富Penfolds<br />
聖海力特酒莊St Hallett Winery<br />
托布雷克酒莊Torbreck Vintners<br />
雙掌酒莊Two Hands<br />
亞拉耶林酒莊Yarra Yering<br />
<br />
<strong>Chapter 4【奧地利 Austria】</strong><br />
克拉赫酒莊Kracher<br />
<br />
<strong>Chapter5【智利Chile】</strong><br />
智利王Almaviva<br />
拉博絲特酒莊Casa Lapostolle<br />
神釀酒莊Sena<br />
<br />
<strong>Chapter 6【法國 France】</strong><br />
◆勃根地<br />
亞柏•畢修Albert Bichot<br />
賈奎斯．皮耶酒莊Domaine Jacques Prieur<br />
阿曼•胡騷酒莊Domaine Armand Rousseau Pere et Fils<br />
飛復來酒莊Domaine Faiveley<br />
樂飛酒莊Domaine Leflaive<br />
樂花酒莊Domaine Leroy<br />
路易•佳鐸Domaine Louis Jadot<br />
彭壽酒莊Domaine Ponsot<br />
羅曼尼•康帝酒莊Domaine de La Romanee Conti<br />
<br />
◆波爾多篇<br />
金鐘酒莊Chateau Angelus<br />
歐頌酒莊Chateau Ausone<br />
白馬酒莊Chateau Cheval Blanc<br />
高斯酒莊Chateau Cos dEstournel<br />
歐布里昂酒莊Chateau Haut Brion<br />
拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild<br />
拉圖酒莊Chateau Latour<br />
里維•拉卡斯酒莊Chateau Leoville Las Cases<br />
林奇貝斯酒莊Chateau Lynch-Bages<br />
瑪歌酒莊Chateau Margaux<br />
帕瑪酒莊Chateau Palmer<br />
木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild<br />
柏圖斯酒莊Petrus<br />
龐特．卡內酒莊Chateau Pontet-Canet<br />
伊甘酒莊Chateau dYquem<br />
<br />
◆隆河篇<br />
柏卡斯特酒莊Chateau de Beaucastel<br />
積架酒莊E.Guigal<br />
保羅佳布列酒莊Domaine Paul Jaboulet Aine<br />
夏伯帝酒莊M. Chapoutier<br />
<br />
◆法國香檳<br />
伯蘭爵Bollinger<br />
卡蒂爾黑桃A香檳Cattier Armande de Brignac<br />
唐培里儂Dom Perignon<br />
庫克香檳Krug<br />
路易侯德爾香檳Louis Roederer<br />
沙龍香檳Salon<br />
<br />
<strong>Chapter 7【德國 Germany】</strong><br />
路森博士酒莊DR. LOOSEN<br />
伊貢慕勒酒莊Egon Muller<br />
弗利茲海格酒莊Fritz Haag<br />
赫曼登荷夫酒莊Weingut Hermann Donnhoff<br />
普綠酒莊Weingut Joh. Jos. Prum）<br />
羅伯威爾Robert Weil<br />
約翰尼斯山堡Schloss Johannisberg<br />
塞爾巴奧斯特酒莊Selbach Oster<br />
<br />
<strong>Chapter8【匈牙利 Hungary】</strong><br />
佩佐斯酒莊Chateau Pajzos<br />
豚岩酒莊Disznok?<br />
歐瑞摩斯酒廠Oremus<br />
<br />
<strong>Chapter 9【義大利 Italy】</strong><br />
畢比格雷茲酒莊Bibi Graetz<br />
布魯諾˙賈可薩酒莊Bruno Giacosa<br />
達法諾酒莊Dal -Forno Romano<br />
馬凱吉˙佛烈斯可巴爾第酒莊Marchesi de Frescobaldi<br />
歌雅酒莊Gaja<br />
賈亞可莫•康特諾酒莊Giacomo Conterno<br />
瑪奇歐里酒莊Le Macchiole<br />
馬特羅貝拉迪諾酒莊Mastroberardino<br />
歐尼拉亞酒莊Tenuta dellOrnellaia<br />
阿多康特諾酒莊Poderi Aldo Conterno<br />
昆塔瑞利酒莊Giuseppe Quintarelli<br />
薩西開亞Sassicaia<br />
圖麗塔酒莊Tua Rita<br />
<br />
<strong>Chapter 10【紐西蘭 New Zealand】</strong><br />
阿塔蘭吉Ata Rangi<br />
<br />
<strong>Chapter 11【葡萄牙 Portugal】</strong><br />
道斯酒廠Dows<br />
葛拉漢酒廠W. & J. Grahams<br />
諾瓦酒莊Quinta do Noval<br />
<br />
<strong>Chapter 12【西班牙 Spain】</strong><br />
艾維爾酒莊BODEGAS Alvear<br />
甘露莎酒莊Remirez de Ganuza<br />
佩斯奎拉酒莊Tiano Pesquera<br />
維加西西里亞酒莊Bodegas Vega Sicilia<br />
<br />
<strong>特別收錄</strong><br />
◆中國酒莊<br />
志輝源石<br />
賀東莊園<br />
賀蘭情雪<br />
銀色高地<br />
</div>
序
<div class="bd">
<div class="content more_off" id="M201105_0_getProdTextInfo_P00a400020009_h3">
<strong>推薦序</strong><br />
<br />
　　除了推薦世界一百座目前最炙手可熱的酒莊，本書還將其近年來表現最優的年份，以及台北能購得的市價，都很貼心的介紹出來。可以讓讀者在欽羡該款佳釀之餘，也可以掂掂荷包，看看有無下手的可能，而不至於「望書興嘆」。對讀者而言，本書也起了「消費指南」的最佳功能。<br />
<br />
　　本書還有另一個值得大書特書的特點，便是替每款佳釀找尋一個搭檔的中華名菜。雖云：「頂級美酒當以單飲為宜」。這是擔心其纖細如絲的酒體、芳醇的香氣，不致為食物的氣味所侵擾。然而，品賞美酒之時，泰半為友朋歡聚之時，何可無食無酒？美酒搭美食，也變成品賞美酒文化中的一個最重要之「次文化」。由這個美酒「佐搭」(marry)美食，能夠晉升到「文化」的層次，也就說明了這又是一個「味蕾功夫」，必須是美酒專家，再加上「嚐遍百味」的美食專家，兩相結合，方足以承擔此一挑選的重責大任。精通美酒一門已難矣，如要再加上美食一關，能下筆者更寥寥無幾矣！<br />
<br />
　　本書能讓人馳念於巡禮五大洲的偉大酒莊，又可使人倘佯在這種美酒世界，這種人生是何其的快意與美好！<br />
<div style="text-align: right;">
<br />
陳新民�司法院大法官 《稀世珍釀》作者</div>
書
評

其 他 著 作