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我愛三明治:跨國界史上最強三明治斷面掃描料理集

我愛三明治:跨國界史上最強三明治斷面掃描料理集

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將於1個工作天內出貨
9789869166317
瓊.喬可
張家綺
帕斯頓數位多媒體有限公司
2015年5月20日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉


















亞馬遜書店評價4.5顆星

讀者們紛紛留言「這本書簡直讓人垂涎三尺」!

從平價到頂級、從鹹食到甜點、從西方到東方……

讓本書帶領你更深入了解簡單三明治背後的深奧世界!





BLT美式培根三明治

燻鮭魚貝果

越式三明治

智利烤牛肉三明治

巴西牛肉馬自拉起士三明治

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波隆那香腸三明治

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烏拉圭肉排三明治

猶太雞肝三明治

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三明治摩天樓

丹佛炒蛋三明治

蛋沙拉三明治

貓王三明治

棉花糖夾心吐司

法式肉汁三明治

塔塔鱈魚堡

大享小傳三明治

火烤起士三明治

漢堡王

熱狗潛艇

冰淇淋夾心餅乾

龍蝦盒

愛荷華牛絞肉三明治

英式酵母三明治

融化起士三明治

比利時衝鋒三明治

芝加哥岳母大人三明治

紐奧良芝麻麵包三明治

法國尼斯麵包盒

帕尼尼

猶太鹹肉三明治

委內瑞拉大蕉三明治

PB&J果醬花生土司

彩椒三明治

南洋風農夫三明治

紐奧良法國麵包三明治

芬蘭厚切火腿三明治

賓州薯條三明治

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肉夾饃

阿根廷點心三明治

豪華派對麵包

西班牙熱三明治

邋遢喬三明治

聖保羅三明治

甜菜羊奶乳酪三明治

義式香腸三明治

潛艇堡

下午茶三明治

感恩節火雞三明治

墨西哥平板三明治

義式雙層吐司

鮪魚沙拉三明治

印度素食三明治

德國香腸麵包

日本炒麵麵包






自序?? ?



  大家第一個問的問題通常是:「為什麼?」為何要掃描三明治?答案很簡單:三明治跟每個人都不脫關係,是你第一個學會動手做的餐點,也是最容易三兩下就拼出來的暖心料理。三明治跟著我們一起長大,是每天必吃的餐點,也具文化重要性,各地區和國家身份的故事都夾在越南法式麵包、窮小子三明治、漢堡和其他三明治的麵包中間。



  三明治微不足道,卻比大多數食物更能反映世界,我們是怎麼走到今天,我們又是誰。諷刺的是,三明治始終微不足道,是工人階級熟悉又適應到無趣的一餐。正因為這樣,掃描三明治才合理。可能有點無厘頭,但平台式掃瞄機可以讓熟悉的東西(像三明治)跳出常規,不再是大家每天必吃的紙包餐點,而是變成美妙又陌生的東西,鮮明特別而重要。歌頌長久以來不被人關注的三明治,就是掃描三明治的目的,為何要掃瞄三明治?因為它值得。



  為了閱讀樂趣,來一些讀前教育

 

  第一,以下是小小聲明:期待找到一本按部就班的烹飪書,或是豐富完整的三明治烹飪史的讀者,可能會有點小失望。這本書是寫給跟我一樣的三明治死忠粉絲,還有看見最愛和最美味異國口味會興奮不已的人。本書從頭到尾的設計就是在歌頌三明治,是各式各樣的三明治最美麗獨特、最令人食指大動的簡單視覺呈現。



  這本書沒有記錄世界所有三明治種類,有的人可能會找不到自己的最愛,在此要跟這些朋友說聲對不起。可是我還是希望你找到自己小時候最喜歡的點心,或看見能讓你放下書動手做的新東西,更好就是能去探索一個新地區,或是有賣三明治的餐廳,希望至少有讓你肚子叫了吧。





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