第1章 家政的意義、範圍與發展

1-1 家政的意義與範圍

1-2 家政的沿革

1-3 家政職業的發展



第2章 家庭經濟與消費

2-1 家庭經濟的意義與重要性

2-2 家庭經濟之管理

2-3 消費常識



第3章 家庭生活與管理

3-1 家庭生活環境的認識與選擇

3-2 家庭生活環境的安全與管理

3-3 家庭管理與家事工作簡化

3-4 家庭管理相關行業介紹



第4章 環保與家庭

4-1 環保的重要性

4-2 生態環境汙染

4-3 資源處理與回收

4-4 家庭環保工作

4-5 家政職場的環保工作



第5章 嬰幼兒發展與保育

5-1 嬰幼兒的生理發展與保育

5-2 嬰幼兒的心理發展與保育

5-3 嬰幼兒常見疾病的預防與照護

5-4 嬰幼兒相關行業介紹



第6章 高齡者照護

6-1 高齡者的身心特質

6-2 高齡者的人力運用

6-3 高齡者之保健常識

6-4 高齡者之照護相關行業



第7章 禮儀

7-1 禮儀的意義與重要性

7-2 日常生活禮儀



第8章 膳食

8-1 均衡的營養與膳食

8-2 食物的選購與儲存

8-3 食品的衛生與安全

8-4 特殊營養需求

8-5 膳食相關行業介紹



第9章 美容美髮與生活

9-1 美容美髮的重要性

9-2 皮膚與頭髮的基本生理概念

9-3 美容美髮用品的認識與應用

9-4 美容美髮相關行業介紹



第10章 服飾與生活

10-1 服飾的功能

10-2 服飾的選購

10-3 織物的種類與辨識

10-4 服飾搭配的基本概念

10-5 服飾的清潔與保養

10-6 服飾相關行業介紹



第11章 時尚與生活

11-1 流行時尚的趨勢

11-2 家政與時尚

11-3 與時尚相關之生涯規劃

11-4 模特兒相關行業介紹



第12章 家政推廣

12-1 家政推廣的意義與重要性

12-2 家政推廣機構

12-3 家政推廣的方式

12-4 家政推廣內容